İxtisas üzrə tədris təcrübəsi 19.02 10. Metrologiyanın əsas postulatı

MOSKVA RAYONUNUN TƏHSİL NAZİRLİYİ

Dövlət büdcəli peşə təhsili

Moskva vilayətinin yaradılması

"Qəhrəman adına Lyubertsı Kolleci Sovet İttifaqı,

pilot-kosmonavt Yu.A. Qaqarin"

TƏSDİQ ETDİM

Direktor

Dövlət büdcəsi

peşəkar təhsil

Moskva vilayətinin qurumları

"Lyubertsı texniki məktəbi

Sovet İttifaqı Qəhrəmanı adına,

pilot-kosmonavt Yu.A.Qaqarin”

O.A. Klubniçkina

2017-ci ildən "____" _____________

AKADEMİK FƏNZİNİN İŞ PROQRAMI

KİMYA

ümumi təhsil dövrü

əsas peşəkar təhsil proqramı

ixtisas üzrə02/19/10 İctimai iaşə məhsullarının texnologiyası

Tam ştatlı təhsil forması

______________________________________________________________________________________

(tam ştatlı, part-time, part-time - part-time)

Lyubertsı, 2017

TƏSDİQ EDİLDİ RAZILIQ

Fənn (dövlət) komissiyasının tədris işləri üzrə direktor müavini,

ümumi təhsil, humanitar, metodiki sədr müavini

təbiət elmləri dövrü şurası

O.Yu. Xoxlova

"________"_____________________2017

Mövzu (dövlət) sədri

komissiyalar

Beresneva İnna Sergeevna

RAZILIQ

Tədris işləri üzrə direktor müavini

Metodik iş, sədr

Metodiki Şura

V.B. Atrepiyeva

"_____"_________________2017

Tərtib edən: Beresneva İnna Sergeevna__________________________________________________

(Moskva vilayətinin Dövlət Büdcə Təhsil Müəssisəsinin müəlliminin tam adı "Lyubertsı adına Texniki Məktəb"

Ekspertlər:

Daxili ekspertiza:

Texniki ekspertiza: Malgina Valentina Vasilievna ___________________

(Metodistin tam adı, Moskva vilayətinin "Lyubertsy Texniki Məktəbi" Dövlət Büdcə Təhsil Təşkilatının metodik şurasının üzvü

Sovet İttifaqı Qəhrəmanı, pilot-kosmonavt Yu.A. Qaqarin")

Məzmun imtahanı:Tarasova İrina Stanislavovna _______________________

(Müəllim adı ümumi təhsil fənləri(kimya) ən yüksək ixtisas

Pilot-kosmonavt Yu.A. Qaqarin")

Xarici ekspertiza

Məzmuna əsaslanan təcrübə

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

İş proqramı federal dövlət əsasında hazırlanmışdır təhsil standartı orta peşə təhsili 02/19/10 İctimai iaşə məhsullarının texnologiyası (19.00.00 Sənaye ekologiyası və biotexnologiyası) ixtisası üzrə Təhsil və Elm Nazirliyinin əmri ilə təsdiq edilmişdir. Rusiya Federasiyası 22 aprel 2014-cü il tarixli 384 nömrəli (Rusiya Ədliyyə Nazirliyində 23 iyul 2014-cü ildə № 33234 qeydiyyata alınmışdır)

	səh.
“KİMYA” MƏKTƏB FƏNNİNİN İŞ PROQRAMININ ÜMUMİ XÜSUSİYYƏTLƏRİ
AKADEMİK FƏNNİN STRUKTURU VƏ MƏZMUNU
AKADEMİK FƏNZİNİN TƏRƏF EDİLMƏSİ ŞƏRTLƏRİ
AKADEMİK FANIN MƏNZƏLƏNMƏNİN NƏTİCƏLƏRİNİN NƏZARƏT VƏ QİYMƏTLƏNDİRİLMƏSİ

İŞ PROQRAMININ ÜMUMİ XÜSUSİYYƏTLƏRİ

AKADEMİK NİTİM"KİMYA"

1.1. Tətbiq sahəsi

İş proqramı akademik intizam 02/19/10 İctimai iaşə məhsullarının texnologiyası ixtisası üzrə Orta Peşə Təhsili üzrə Federal Dövlət Təhsil Standartına uyğun olaraq əsas təhsil proqramının bir hissəsidir.

1.2. Əsas peşə təhsili proqramının strukturunda akademik fənnin yeri: ümumi təhsil dövrünün ixtisaslaşdırılmış akademik intizamı.

1.3. İntizamın mənimsənilməsinin məqsədləri və planlaşdırılan nəticələri:

İntizamı öyrənmək nəticəsində tələbə ümumi səlahiyyətləri mənimsəməlidir:

OK 01. Problemlərin həlli yollarını seçin peşəkar fəaliyyət, müxtəlif kontekstlərə tətbiq olunur.

OK 02. Peşəkar fəaliyyətin vəzifələrini yerinə yetirmək üçün lazım olan məlumatları axtarmaq, təhlil etmək və şərh etmək.

OK 03. Öz peşəkar və şəxsi inkişafınızı planlaşdırın və həyata keçirin.

OK 04. Komandada və komandada işləmək, həmkarlar, rəhbərlik və müştərilərlə səmərəli qarşılıqlı əlaqə qurmaq.

OK 05. Şifahi və yazılı ünsiyyəti həyata keçirin dövlət dili sosial və mədəni kontekstin xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq.

OK 06. Vətəndaş-vətənpərvərlik mövqeyi sərgiləmək, ənənəvi ümumbəşəri dəyərlərə əsaslanan şüurlu davranış nümayiş etdirmək.

OK 07. Qorunmağı təşviq edin mühit, resurs mühafizəsi, fövqəladə hallarda səmərəli fəaliyyət göstərin.

OK 08. Vəsaitlərdən istifadə edin bədən tərbiyəsi peşə fəaliyyəti prosesində sağlamlığı qorumaq və gücləndirmək və lazımi fiziki hazırlığı saxlamaq.

OK 09. İstifadə edin informasiya texnologiyaları peşəkar fəaliyyətdə.

OK 10. Dövlət və xarici dillərdə peşəkar sənədlərdən istifadə edin.

OK 11. Peşəkar sahədə sahibkarlıq fəaliyyətini planlaşdırın.

“KİMYA” AKADEMİK FƏNNİNİN STRUKTURU VƏ MƏZMUNU

2.1. Akademik intizamın əhatə dairəsi və növləri akademik iş

Tədris işinin növü	Saat həcmi

Məcburi sinif dərs yükü (ümumi)
o cümlədən:
Praktik dərslər
Test sənədləri
Müstəqil iş tələbə (cəmi)
o cümlədən: dərslik və əlavə ədəbiyyatla işləmək, qeydlər, cədvəllər, krossvordlar tərtib etmək, hesablama məsələlərini həll etmək, kimyəvi reaksiyaların tənliklərini tərtib etmək, mesajlar, hesabatlar, təqdimatlar hazırlamaq
Forma üzrə yekun sertifikat imtahan

2.2. "Kimya" akademik fənnin tematik planı və məzmunu

Bölmələrin və mövzuların adı		Saat həcmi	Ustalıq səviyyəsi

Bölmə 1. ÜMUMİ VƏ QEYRİQANİK KİMYA		51+ 12
Mövzu 1.1. Kimyanın əsas anlayışları və qanunları
	Kimyanın əsas anlayışları. Maddə. Atom. Molekul. Kimyəvi element. Allotropiya. Sadə və mürəkkəb maddələr. Maddələrin keyfiyyət və kəmiyyət tərkibi. Kimyəvi simvollar və düsturlar. Nisbi atom və molekulyar kütlələr. Maddənin miqdarı. Kimyanın əsas qanunları. Stokiometriya. Maddələrin kütləsinin saxlanması qanunu. Molekulyar quruluşlu maddələrin tərkibinin sabitlik qanunu. Avoqadro qanunu və onun nəticələri.
	Test sənədləri Gələn nəzarət. Əsas məktəb kursu üçün biliklərin xülasəsi.
	Praktik dərslər. “Görə hesablamalar kimyəvi tənliklər. Problemin həlli."
	Konturun öyrənilməsi. Nisbi molekulyar kütlənin tapılmasına, mürəkkəb maddədə kimyəvi elementlərin kütlə payının təyin edilməsinə dair məsələlərin həlli; maddənin miqdarı, molekulyar formulun alınması və s.
Mövzu 1.2. Dövri qanun və Kimyəvi Elementlərin Dövri Cədvəli D.İ. Mendeleyev atom quruluşu doktrinasının işığında
	Atomun quruluşu və dövri qanun D.İ. Mendeleyev. Atom mürəkkəb hissəcikdir. Nüvə (protonlar və neytronlar) və elektron qabığı. İzotoplar. Qısa dövrlü elementlərin atomlarının elektron qabıqlarının quruluşu. Uzun dövrlü elementlərin atomlarının elektron qabıqlarının quruluşunun xüsusiyyətləri (keçid elementləri). Orbitallar anlayışı. s-, p- və d-orbitalları. Kimyəvi elementlərin atomlarının elektron konfiqurasiyaları. Dövri qanun D.I. Mendeleyev. Kəşf D.I. Mendeleyevin dövri qanunu. Kimyəvi elementlərin dövri cədvəli dövri qanunun qrafik təsviridir. Struktur Dövri Cədvəl: dövrlər (kiçik və böyük), qruplar (əsas və ikincil). PSHE-də elementin mövqeyi və strukturu elektron qabığı atom. Dövri qanunun və kimyəvi elementlərin dövri sisteminin əhəmiyyəti D.İ. Mendeleyev elmin inkişafı və dünyanın kimyəvi mənzərəsini anlamaq üçün.
	Praktik dərslər
	Test sənədləri
	Tələbələrin müstəqil işi: “Dövri qanunun kəşfi” mövzusunda mesaj hazırlayın Müxtəlif kimyəvi elementlərin atomlarında protonların, neytronların, elektronların sayının hesablanması. Kimyəvi elementlərin atomlarının quruluşunun və elektron konfiqurasiyasının diaqramlarının tərtib edilməsi. “Atom quruluşu” mövzusunda keyfiyyət məsələlərinin həlli.
Mövzu 1.3. Maddənin quruluşu
	Kovalent kimyəvi bağ. Təhsil mexanizmi kovalent bağ(mübadilə və donor-akseptor). Elektromənfilik. Kovalent qütb və qeyri-polyar rabitələr. Kovalent rabitənin çoxluğu. Molekulyar və atom kristal qəfəsləri. Molekulyar və atom kristal qəfəsləri olan maddələrin xassələri. İon kimyəvi bağ. Kationlar, onların oksidləşmə prosesi nəticəsində atomlardan əmələ gəlməsi. Anionlar, onların reduksiya prosesi nəticəsində atomlardan əmələ gəlməsi. İon bağı elektrostatik cazibə səbəbiylə kationlar və anionlar arasında bir əlaqədir. İonların təsnifatı: tərkibinə, yük işarəsinə, nəmləndirici qabığın olmasına görə. İon kristal qəfəslər. İon tipli kristal qəfəsli maddələrin xassələri. Metal birləşmə. Metal kristal hüceyrə və metal kimyəvi bağ. Hidrogen bağı. Maddələrin məcmu halları. Maddələrin bərk, maye və qaz halları. Maddənin bir birləşmə vəziyyətindən digərinə keçməsi. Təmiz maddələr və qarışıqlar. Maddələrin qarışığı anlayışı. Homojen və heterojen qarışıqlar. Qarışıqların tərkibi: qarışıq komponentlərinin həcmi və kütlə payları, çirklərin kütlə payı. Dispers sistemlər. Dispers sistem anlayışı. Dispers faza və dispersiya mühiti. Təsnifat dispers sistemlər. Koloidal sistemlər haqqında anlayış.
	Praktik dərslər “Qarışıq komponentlərinin həcminin və kütlə payının, çirklərin kütlə payının tapılması məsələlərinin həlli”.
	Test sənədləri
	Tələbələrin müstəqil işi: Təhsil ədəbiyyatı və internet resursları ilə işləmək. Cədvəllərin tərtibi: “Dispers sistemlərin təsnifatı”; “Növlərin müqayisəli xüsusiyyətləri kimyəvi bağ».
Mövzu 1.4. Su. Həll yolları. Elektrolitik dissosiasiya
	Su. Həll yolları. Dağılma. Bir həlledici kimi su. Maddələrin həllolma qabiliyyəti. Doymuş, doymamış, həddindən artıq doymuş məhlullar. Qazların, mayelərin və bərk cisimlərin həll olma qabiliyyətinin müxtəlif amillərdən asılılığı. Məhlulun kütlə payı. Elektrolitik dissosiasiya. Elektrolitlər və qeyri-elektrolitlər. Elektrolitik dissosiasiya. Elektrolitik dissosiasiya dərəcəsi. Güclü və zəif elektrolitlər. Elektrolitik dissosiasiya nəzəriyyəsinin əsas prinsipləri. Elektrolit kimi turşular, əsaslar və duzlar.
	Praktik dərslər
	Praktiki iş №1. “Həll olmuş maddənin verilmiş kütlə payı ilə məhlulun hazırlanması”.
	Test sənədləri
	Tələbələrin müstəqil işi: Həll olunmuş maddənin kütlə hissəsini tapmaq üçün məsələlərin həlli. Praktiki işə hazırlıq “Həll olmuş maddənin verilmiş kütlə payı ilə məhlulun hazırlanması”. Elektrolitik dissosiasiya və ion mübadiləsi reaksiyalarının tənliklərinin tərtib edilməsi. “Ətrafımızdakı həllər” mövzusunda mesaj hazırlayın
Mövzu 1.5. Təsnifat deyil üzvi birləşmələr və onların xassələri
	Turşular və onların xassələri. Turşular elektrolitlər kimi, onların təsnifatına görə müxtəlif əlamətlər. Elektrolitik dissosiasiya nəzəriyyəsi işığında turşuların kimyəvi xassələri. Konsentratlı sulfat və azot turşularının metallarla qarşılıqlı təsirinin xüsusiyyətləri. Turşuların alınmasının əsas üsulları. Əsaslar və onların xassələri. Elektrolitlər kimi əsaslar, onların müxtəlif meyarlara görə təsnifatı. Elektrolitik dissosiasiya nəzəriyyəsi işığında əsasların kimyəvi xassələri. Suda həll olunmayan əsasların parçalanması. Bazaların alınmasının əsas üsulları. Duzlar və onların xassələri. Duzlar elektrolitlər kimidir. Duzlar orta, turşu və əsasdır. Elektrolitik dissosiasiya nəzəriyyəsi işığında duzların kimyəvi xassələri. Duzların alınması üsulları. Oksidlər və onların xassələri. Duz əmələ gətirən və duz əmələ gətirməyən oksidlər. Əsas, amfoter və turşu oksidləri. Oksidin təbiətinin onu əmələ gətirən metalın oksidləşmə dərəcəsindən asılılığı. Oksidlərin kimyəvi xassələri. Oksidlərin alınması.
	Praktik dərslər “Qeyri-üzvi birləşmələrin sinifləri arasında genetik əlaqələr. Reaksiya tənliklərindən istifadə edərək hesablama məsələlərinin həlli”.
	Test sənədləri. Test“Materiyanın quruluşu” mövzusunda №1.
	1.1 - 1.5 mövzular üzrə sınaq imtahanına hazırlıq. Qeyri-üzvi birləşmələrin əsas siniflərinin nomenklaturasına və kimyəvi xassələrinə dair ümumi cədvəlin tərtibi. “İctimai iaşə məhsullarının texnologiyasında duzların istifadəsi” mövzusunda məruzə hazırlayın.
Mövzu 1.6. Kimyəvi reaksiyalar
	Kimyəvi reaksiyaların təsnifatı. Əlaqə, parçalanma, əvəzetmə, mübadilə reaksiyaları. Katalitik reaksiyalar. Geri dönən və geri dönməyən reaksiyalar. Homojen və heterojen reaksiyalar. Ekzotermik və endotermik reaksiyalar. Kimyəvi reaksiyaların istilik effekti. Termokimyəvi tənliklər. Redoks reaksiyaları. Oksidləşmə vəziyyəti. Oksidləşdirici və reduksiya. Reduksiya və oksidləşmə. Redoks reaksiyalarının tənliklərini tərtib etmək üçün elektron tarazlıq üsulu. Kimyəvi reaksiyaların sürəti. Kimyəvi reaksiyaların sürəti anlayışı. Kimyəvi reaksiyaların sürətinin müxtəlif amillərdən asılılığı: reaksiya verən maddələrin təbiəti, onların konsentrasiyası, temperaturu, təmas səthi və katalizatorların istifadəsi. Kimyəvi reaksiyaların geri çevrilməsi. Geri dönən və geri dönməyən reaksiyalar. Kimyəvi tarazlıq və onun yerdəyişmə üsulları.
	Praktik dərslər “Termokimyəvi tənliklərdən istifadə edərək hesablamalar. Redoks reaksiyalarının tənliklərinin tərtibi, elektron balans metodundan istifadə edərək əmsalların təşkili”.
	Test sənədləri
	Tələbələrin müstəqil işi Tədris ədəbiyyatı ilə işləmək Diaqramın tərtib edilməsi: "Kimyəvi reaksiyaların təsnifatı." “Kimyəvi tarazlıq və onun yerdəyişməsi üsulları” mövzusunda keyfiyyət məsələlərinin həlli.
Mövzu 1.7. Metallar və qeyri-metallar
	Metallar. Atomların və kristalların quruluşunun xüsusiyyətləri. Metalların fiziki xassələri. Müxtəlif meyarlara görə metalların təsnifatı. Metalların kimyəvi xassələri. Metalların elektrokimyəvi gərginlik sıraları. Metallotermiya. Metalların korroziyası: kimyəvi və elektrokimyəvi. Korroziya sürətinin ətraf mühit şəraitindən asılılığı. Müxtəlif meyarlara görə metal korroziyasının təsnifatı. Metalların korroziyadan qorunması üsulları. Metalların alınmasının ümumi üsulları. Metallurgiya anlayışı. Qara və əlvan ərintilər. Qeyri-metallar. Atomların quruluşunun xüsusiyyətləri. Qeyri-metallar sadə maddələrdir. Halojenlərin xassələrinin dövri sistemdəki vəziyyətindən asılılığı. Qeyri-metalların elektronmənfilik seriyasındakı mövqeyindən asılı olaraq oksidləşmə və reduksiya xassələri.
	Praktik dərslər
	Test sənədləri. “Ümumi və qeyri-üzvi kimya»
	Tələbələrin müstəqil işi “Ümumi və qeyri-üzvi kimya”nın bütün kursu üzrə sınaq imtahanına hazırlıq. Tələbənin seçiminə görə tipik metalların və qeyri-metalların xüsusiyyətləri. “Bəşər sivilizasiyası tarixində metalların rolu”, “Peşəkar fəaliyyətimdə metalların kimyası”, “Əsas 27 kimyəvi elementin - “həyat elementləri”nin fizioloji rolu” mövzusunda məruzə hazırlayın PSHE D.I. Mendeleyev.
Bölmə 2. ÜZVİ KİMYA		57 + 16
Mövzu 2.1. Üzvi kimyanın əsas anlayışları və üzvi birləşmələrin quruluşu nəzəriyyəsi
	Üzvi kimya fənni. Təbii, süni və sintetik üzvi maddələr. Üzvi ilə qeyri-üzvi maddələrin müqayisəsi. Kimyəvi quruluş, atomların valentliyə görə molekullara birləşmə ardıcıllığıdır. Üzvi birləşmələrin quruluş nəzəriyyəsi A.M. Butlerov. Nəzəriyyənin əsas prinsipləri kimyəvi quruluş. İzomerlər və izomerlər. Üzvi kimyada kimyəvi formullar və molekulların modelləri. Üzvi maddələrin təsnifatı. Karbon skeletinin quruluşuna və funksional qrupların mövcudluğuna görə maddələrin təsnifatı. Homoloqlar və homologiya. IUPAC nomenklaturasının başlanğıcı.
	Praktik dərslər
	Test sənədləri
	Tələbələrin müstəqil işi “Dünya üzvi kimyasının formalaşmasında və inkişafında yerli alimlərin rolu” mövzusunda məruzə hazırlayın. Üzvi maddələrin, onların izomerlərinin və homoloqlarının struktur formullarının tərtib edilməsi.
Mövzu 2.2. Karbohidrogenlər və onların təbii mənbələri
	Alkanlar: homoloji sıra, alkanların izomeriyası və nomenklaturası. Alkanların (metan, etanın) kimyəvi xassələri: yanma, əvəzetmə, parçalanma, dehidrogenləşmə. Alkanların xassələrinə görə tətbiqi. Alkenlər. Etilen, onun istehsalı (etanın dehidrogenləşməsi, polietilenin depolimerləşməsi). Homoloji sıra, izomerizm, alkenlərin nomenklaturası. Etilenin kimyəvi xassələri: yanma, keyfiyyət reaksiyaları(brom suyunun və kalium permanqanat məhlulunun rənginin dəyişməsi), nəmləndirmə, polimerləşmə. Xassələr əsasında etilenin tətbiqi. Diens. İki qoşa rabitəli karbohidrogenlər kimi dienlər anlayışı. Birləşdirilmiş dienlər. 1,3-butadien və izoprenin kimyəvi xassələri: brom suyunun rəngsizləşməsi və rezinlərə polimerləşməsi. Təbii və sintetik kauçuklar. Rezin vulkanizasiyası. Alkinlər. Asetilen. Asetilenin kimyəvi xassələri: yanma, brom suyunun rəngsizləşməsi, hidrogen xloridin əlavə edilməsi və nəmləndirilməsi. Xassələrə əsasən asetilenin tətbiqi. Alkadienlərlə siniflərarası izomerizm. Metan pirolizi və karbid üsulu ilə asetilenin alınması. Arenalar. Benzol. Benzolun kimyəvi xassələri: yanma, əvəzetmə reaksiyaları (halogenləşmə, nitrasiya). Xassələrə əsaslanan benzolun tətbiqi. Homoloji arenalar seriyası. Toluol. Toluolun nitrasiyası. TNT. Karbohidrogenlərin təbii mənbələri. Təbii qaz: tərkibi, yanacaq kimi istifadəsi. Əlaqədar neft qazı, onun emalı. Yağ. Neftin tərkibi və emalı. Yağ distilləsi. Neft məhsulları. Benzinin oktan sayı.
	Praktik dərslər Praktiki iş № 2. “Etilinin hazırlanması və onunla təcrübələr”
	Test sənədləri. “Karbohidrogenlər” mövzusunda 3 nömrəli test
	Tələbələrin müstəqil işi: Karbohidrogenlərin, onların izomerlərinin və homoloqlarının struktur düsturlarının tərtib edilməsi. IUPAC beynəlxalq nomenklaturasına uyğun olaraq maddələrin adı. Qaz halında olan karbohidrogenin molekulyar düsturunu tapmaq üçün məsələlərin həlli. Seçdiyiniz mövzuda məruzə hazırlayın: “Karbohidrogen xammalının kimyası və mənim gələcək peşəm”, “Karbohidrogen yanacağı, onun növləri və təyinatı”, “ Ekoloji aspektlər karbohidrogen xammalından istifadə” və s.
Mövzu 2.3. Oksigen tərkibli üzvi birləşmələr
	Spirtli içkilər. Qlükoza fermentasiyası və etilenin nəmləndirilməsi ilə etanolun istehsalı. Hidroksil qrupu funksional qrup kimi. Doymuş monohidrik spirtlər anlayışı. Etanolun kimyəvi xassələri: natriumla qarşılıqlı təsiri, efirlərin və efirlərin əmələ gəlməsi, aldehidə oksidləşmə. Xassələrə əsasən etanolun tətbiqi. Metil spirti və onun kimyəvi xammal kimi istifadəsi. Metanolun toksikliyi və onunla işləyərkən təhlükəsizlik qaydaları. Polihidrik spirtlər. İki və üç atomlu spirtlərin nümayəndələrinin izomeriyası və nomenklaturası. Çox atomlu spirtlərin kimyəvi xassələrinin xüsusiyyətləri, onların keyfiyyətcə aşkarlanması. Seçilmiş nümayəndələr: etilen qlikol, qliserin, onların hazırlanma üsulları, praktik tətbiqi. Fenol. Fiziki və Kimyəvi xassələri fenol. Fenol molekulunda atomların qarşılıqlı təsiri: natrium hidroksid və azot turşusu. Xassələr əsasında fenolun tətbiqi. Aldehidlər. Aldehidlər haqqında anlayış. Aldehid qrupu funksional qrup kimi. Formaldehid və onun xassələri: müvafiq turşuya oksidləşmə, müvafiq spirtə reduksiya. Müvafiq spirtlərin oksidləşməsi ilə aldehidlərin alınması. Formaldehidin fenol ilə fenol-formaldehid qatranına polikondensasiyası. Formaldehidin xassələrinə görə tətbiqi. Karboksilik turşular. Karboksilik turşular haqqında anlayış. Karboksil qrupu funksional qrup kimi. Doymuş monobazik karboksilik turşuların homoloji seriyası. Aldehidlərin oksidləşməsi ilə karboksilik turşuların alınması. Sirkə turşusunun kimyəvi xassələri: mineral turşularla ümumi xassələri və esterləşmə reaksiyası. Xassələrə əsasən sirkə turşusunun tətbiqi. Palmitik və stearin turşuları ilə misal olaraq daha yüksək yağ turşuları. Müxtəlif karboksilik turşular (iki əsaslı oksalik turşu, doymamış akril turşusu, aromatik kimi benzoy turşusu). Efirlər və yağlar. Esterləşmə reaksiyası ilə efirlərin hazırlanması. Təbiətdəki efirlər, onların mənası. Efirlərin xassələrə əsasən tətbiqi. Efir kimi yağlar. Yağların təsnifatı. Yağların kimyəvi xassələri: maye yağların hidrolizi və hidrogenləşməsi. Xassələrə əsasən yağların tətbiqi. Sabun. Karbohidratlar. Karbohidratlar, onların təsnifatı: monosaxaridlər (qlükoza, fruktoza), disaxaridlər (saxaroza) və polisaxaridlər (nişasta və sellüloza). Qlükoza ikili funksiyalı bir maddədir - aldehid spirti. Qlükozanın kimyəvi xassələri: qlükon turşusuna oksidləşmə, sorbitola qədər azalma, spirtli fermentasiya. Xassələrə əsasən qlükoza tətbiqi. Saxarozanın quruluşu və kimyəvi xassələri. Saxaroza istehsalının texnoloji əsasları. nişasta. Molekul quruluşu. Fiziki və kimyəvi xassələri, təbiətdə meydana gəlməsi və bioloji rolu. Ərizə. Sellüloza. Quruluş, fiziki və kimyəvi xassələri. Təbiətdə tapma və bioloji rol. Ərizə. Nişasta və sellülozun xassələrinin müqayisəsi. Karbohidratların heyvanlar aləmində və insan həyatında əhəmiyyəti.
	Praktik dərslər Praktiki iş №3 “Karboksilik turşuların kimyəvi xassələri” Praktiki iş №4 “Karbohidratların kimyəvi xassələri”
	Test sənədləri “Oksigen tərkibli birləşmələr” mövzusunda 4 nömrəli test
	Tələbələrin müstəqil işi Genetik zəncirlərin tərtibi və həlli. 2.1-2.3 mövzular üzrə sınaq imtahanına hazırlıq Peşəkar yönümlü hesablama məsələlərinin həlli. « Etanol: ən böyük yaxşı və dəhşətli pislik",“Yağlar və onların insan orqanizmi üçün əhəmiyyəti”,“Oksigen tərkibli üzvi birləşmələrə əsaslanan gigiyena məhsulları”, “Sintetik yuyucu vasitələr (SMC): üstünlüklər və çatışmazlıqlar” və s.
Mövzu 2.4. Azot tərkibli üzvi birləşmələr. Polimerlər
	Aminlər. Aminlər haqqında anlayış. Anilin üzvi əsas kimi. Nitrobenzoldan anilin alınması. Xassələrə əsasən anilin tətbiqi. Amin turşuları. Amin turşuları amfoter ikifunksiyalı üzvi birləşmələr kimi. Amin turşularının kimyəvi xassələri: qələvilər, turşular və bir-biri ilə qarşılıqlı əlaqə (polikondensasiya reaksiyası). Peptid bağı və polipeptidlər. Xassələrə əsasən amin turşularının tətbiqi. dələlər. Zülalların ilkin, ikincili, üçüncü dərəcəli strukturları. Zülalların kimyəvi xassələri: yanma, denaturasiya, hidroliz, rəng reaksiyaları. Zülalların bioloji funksiyaları. Zülallar və qida. Polimerlər. Zülallar və polisaxaridlər biopolimerlər kimi. Polimerlərin polimerləşmə və polikondensasiya yolu ilə hazırlanması. Plastik. Termoplastik və termoset plastikləri. Plastik nümayəndələri. Liflər, onların təsnifatı. Liflərin alınması. Kimyəvi liflərin seçilmiş nümayəndələri.
	Praktik dərslər
	Praktiki iş №5 “Üzvi birləşmələrin identifikasiyası üçün eksperimental məsələlərin həlli”
	Yekun sınaq
	Tələbələrin müstəqil işi Təhsil, istinad ədəbiyyatı və internet resursları ilə işləmək. Seçdiyiniz mövzuda hesabat hazırlayın:« Zülalların bioloji funksiyaları”, “İmmunitetin zülal əsasları”,« Qida məhsullarında zülal çatışmazlığı və onun qlobal ərzaq proqramı çərçivəsində aradan qaldırılması”, “Zülallar və qida” və s. Praktiki işə hazırlıq və diferensial qiymətləndirmə
Ümumi:		136 (108 + 28 )

İnkişaf səviyyəsini xarakterizə etmək tədris materialı Aşağıdakı qeydlər istifadə olunur:

1. – tanışlıq (əvvəllər öyrənilmiş obyektlərin, xassələrin tanınması);

2. – reproduktiv (bir modelə, təlimata və ya rəhbərliyə əsasən fəaliyyət göstərən)

3. – məhsuldar (fəaliyyətlərin planlaşdırılması və müstəqil icrası, problemli problemlərin həlli)

3. MƏKTƏB İNTİZİMİNİN TƏRƏF EDİLMƏSİ ŞƏRTLƏRİ

3.1. Minimum logistika tələbləri

Akademik intizamın həyata keçirilməsi üçün “Kimya” kabinetinin olması tələb olunur;

Sinif avadanlığı:

Tələbələrin sayına görə oturacaqlar;

Müəllimin iş yeri;

Şopunu çıxarın;

Kimyəvi şüşə qablar və aksesuarlar dəsti

Üzvi və qeyri-üzvi maddələr üçün reagentlər dəstləri;

“Kimya” tədris və əyani vəsaitlər toplusu;

Texniki təlim vasitələri:

Lisenziyalı proqram təminatı ilə kompüter;

Multimedia proyektoru

Ekran

3.2. Təlim üçün informasiya dəstəyi

Tələbələr üçün

Qabrielyan O.S. Peşələr və texniki ixtisaslar üçün kimya: dərslik. tələbələr və tələbələr üçün. QHT və DİM qurumları / O.S. Qabrielyan, İ.G. Ostroumov. – M., 2012.
Qabrielyan O.S. Testlərdə, tapşırıqlarda, məşqlərdə kimya: dərslik. tələbələr üçün yardım orta prof. təhsil müəssisələri / O.S. Qabrielyan, G.G. Lysova - M., 2014.
Qabrielyan O.S. Ümumi, qeyri-üzvi və üzvi kimya üzrə seminar: dərslik. tələbələr üçün yardım orta prof. dərs kitabı qurumlar / Gabrielyan O.S., Ostroumov I.G., Dorofeeva N.M. – M., 2012.
Qabrielyan O.S. kimya. 10-cu sinif. Əsas səviyyə: dərs kitabı ümumi təhsil üçün qurumlar. – M., 2010.
Qabrielyan O.S. kimya. 11-ci sinif. Əsas səviyyə: dərslik. ümumi təhsil üçün qurumlar. – M., 2010.
Qabrielyan O.S., Ostroumov İ.G., Ostroumova E.E. Üzvi kimya testlərdə, tapşırıqlarda və məşqlərdə. – M., 2008.
Qabrielyan O.S., Ostroumov İ.G., Vvedenskaya A.G. Testlər, məsələlər və məşqlərdə ümumi kimya. – M., 2008.
Kuzmenko N.E., Eremin V.V., Popkov V.A. Qısa kurs kimya. – M., 2000.
Pichugina G.V. Kimya və Gündəlik həyatşəxs. – M., 2004.

Müəllimlər üçün

Qabrielyan O.S. Müəllim üçün kimya: tədris vəsaiti/ O.S. Qabrielyan, G.G. Lysova - M., 2010.
Qabrielyan O.S. Kimya müəllimi üçün vəsait: 10-cu sinif / O.S. Qabrielyan, İ.G. Ostroumov - M., 2009.
Qabrielyan O.S. Kimya müəllimi üçün dərslik: 11-ci sinif: saat 2-də / O.S. Qa-brielyan, G.G. Lysova, A.G. Vvedenskaya - M., 2009.
Kuznetsova N.E. Fənlərarası inteqrasiyaya əsaslanan kimyanın tədrisi / N.E. Kuznetsova, M.A. Şatalov. – M., 2004.
Çernobelskaya G.M. Kimyanın tədrisi metodikası Ali məktəb. – M., 2003.
Qabrielyan O.S. Lysova G.G. Müəllimlər üçün kimya: metodik vəsait. – M., 2010.
http://www.auk-olymp.ru/doc.v?d=19http://courses.urc.ac.ru/eng/u6-7.html

http://courses.urc.ac.ru/eng/u6-7.html

http://www.ikt.ru

http://prepodavatel.narod.ru/modtechnology.html

http://www.akvt.ru/student/moup/obscheobrazovatelnye-discipliny

http://www.2.uniyar.ac.ru/projects/bio/SUBJECTS/subjects_main.htm

http://yuspet.narod.ru/disMeh.htm

http://philist.narod.ru/articles/orlova.htm

Təşkilat təhsil prosesi

İntizam proqramı təcrübə yönümlü bir istiqamətə malikdir. İntizam proqramının həyata keçirilməsi tələbələrin laboratoriya və praktiki məşğələlər üçün tapşırıqları yerinə yetirməsini, lisenziyalı proqram təminatı və İnternet informasiya və telekommunikasiya şəbəkəsinə qoşulmuş fərdi kompüterdən istifadə etməklə sinifdənkənar (müstəqil) işləri əhatə edir.

İntizam biliklərin möhkəmləndirilməsinə, bacarıqların mənimsənilməsinə, ümumi və peşəkar səlahiyyətlər tələbələr. Sinifdənkənar (müstəqil) iş metodiki dəstək və onun həyata keçirilməsinə sərf olunan vaxtın əsaslandırılması ilə müşayiət olunmalıdır. Sinifdənkənar (müstəqil) iş prosesində tədris materialı üzərində işləmək, suallara cavab vermək nəzərdə tutulur. Nəzarət sualları; normativ materialların öyrənilməsi; model üzrə problem və məşqlərin həlli; situasiyalı istehsal (peşəkar) problemlərinin həlli; Hazırlıqmesajlar. proqramın bütün bölmələri üzrə tədris-metodiki sənədlərlə təmin edilir.

İntizam proqramının həyata keçirilməsi hər bir tələbənin ümumi peşə tsiklinin hər bir fənni və peşə tsiklinin hər bir peşə modulu üçün bir çap nəşri hesabına çap nəşrləri və (və ya) elektron nəşrlərlə tamamlanan kitabxana fondlarına çıxışı ilə təmin edilir. və (və ya) hər bir fən üzrə elektron nəşr, tələbəyə düşən modul. Kitabxana fondu mətbu nəşrlərlə və (və ya) əsas və əlavə tədris ədəbiyyatının son 5 ildə çap olunmuş elektron nəşrləri ilə təchiz olunmalıdır.

Elektron informasiya-tədris mühiti olduqda, tələbələrin ən azı 25 faizinə elektron kitabxana sisteminə (elektron kitabxana) eyni vaxtda daxil olmaq hüququ verilməklə çap kitabxana fondunun dəyişdirilməsinə yol verilir.

ilə tələbələr əlillər sağlamlıq və əlillər çap və (və ya) elektron cihazlarla təmin edilməlidir təhsil resursları sağlamlıq məhdudiyyətlərinə uyğunlaşdırılmışdır.

Bilik və bacarıqlara cari nəzarət formada həyata keçirilə bilər müxtəlif növlər laboratoriya və praktiki məşğələlərdən əvvəl sinifdə və təlim zamanı sorğular, testlər, müxtəlif formalar sınaq nəzarəti s mənimsəmiş bacarıqlara cari nəzarət formada həyata keçirilir ekspert qiymətləndirməsi laboratoriya, praktiki məşğələlərin nəticələri və sinifdənkənar müstəqil iş üçün tapşırıqlar.

Tələbələrin aralıq attestasiyası təhsil təşkilatı tərəfindən hazırlanmış fondlara uyğun olaraq ümumi peşə dövrünün inkişafı çərçivəsində həyata keçirilir. qiymətləndirmə deməkdir, ayrı-ayrı fənlər üzrə planlaşdırılmış təlim nəticələrinin əldə olunmasını qiymətləndirməyə imkan verir. Proqram çərçivəsində tamamlanmaq üzrədir aralıq sertifikatlaşdırma həm nəzəri biliklərin, həm də praktiki bacarıqların qiymətləndirilməsini özündə birləşdirən imtahan.

İntizam proqramının icrası zamanı tələbələr üçün məsləhətlər verilə bilər. Məsləhətləşmələrin formaları (qrup, fərdi, yazılı, şifahi) təhsil təşkilatı tərəfindən müəyyən edilir.

Təhsil proqramını həyata keçirərkən təhsil təşkilatı elektron təhsildən və distant təhsildən istifadə etmək hüququna malikdir təhsil texnologiyaları.

Əlilliyi olan şəxslərin təlimi zamanı elektron təhsil və distant təhsil texnologiyaları məlumatın onlar üçün əlçatan formalarda qəbulu və ötürülməsi imkanlarını təmin etməlidir.

4. AKADEMİK FƏNNİN MƏNZƏLƏMƏNİN NƏTİCƏLƏRİNİN NƏZARƏT VƏ QİYMƏTLƏNDİRİLMƏSİ

Nəzarət və qiymətləndirmə akademik intizamın mənimsənilməsinin nəticələri müəllim tərəfindən praktik məşğələlərin aparılması prosesində həyata keçirilir və laboratoriya işi, testlər, həmçinin fərdi tapşırıqları, layihələri və tədqiqatları tamamlayan tələbələr.

Təlim nəticələri

(mənimsəmə bacarıqları, əldə edilmiş biliklər)

Təlim nəticələrinin monitorinqi və qiymətləndirilməsinin forma və üsulları

“Kimya” akademik fənni mənimsəməsi nəticəsində tələbə aşağıdakıları bacarmalıdır:

Adı: əhəmiyyətsiz və ya beynəlxalq nomenklaturaya görə tədqiq edilmiş maddələr;

Müəyyən edin: kimyəvi elementlərin valentliyini və oksidləşmə dərəcəsini, birləşmələrdə kimyəvi bağın növünü, ionun yükünü, qeyri-üzvi və üzvi birləşmələrin sulu məhlullarında mühitin təbiətini, oksidləşdirici və reduksiyaedici agenti, maddələrin mənsubiyyətini. qeyri-üzvi və üzvi birləşmələrin müxtəlif sinifləri;

Xarakterikləşdirin: Dövri sistemdəki mövqelərinə görə kiçik dövrlərin elementləri D.I. Mendeleyev; metalların, qeyri-metalların ümumi kimyəvi xassələrini, qeyri-üzvi və üzvi birləşmələrin əsas siniflərini; tədqiq olunan qeyri-üzvi və üzvi birləşmələrin quruluşunu və kimyəvi xassələrini;

İzah edin: maddələrin xassələrinin onların tərkibindən və quruluşundan asılılığı, kimyəvi bağların təbiəti (ion kovalent, metal və hidrogen), sürətdən asılılıq. kimyəvi reaksiya və müxtəlif amillərdən kimyəvi tarazlığın vəziyyəti;

Kimyəvi təcrübə aparın: ən vacib qeyri-üzvi və üzvi birləşmələri tanımaq;

Davranış: müstəqil axtarış kimyəvi məlumat müxtəlif mənbələrdən (populyar elmi nəşrlər, kompüter məlumat bazaları, İnternet resursları) istifadə etməklə; kimyəvi informasiyanı emal etmək və ötürmək və müxtəlif formalarda təqdim etmək üçün kompüter texnologiyasından istifadə etmək;

Əlaqələndirin: öyrənilən materialı peşəkar fəaliyyətinizlə;

Həll edin: uyğun olaraq hesablama məsələləri kimyəvi düsturlar və tənliklər;

əldə edilmiş bilik və bacarıqları praktik fəaliyyətdə və gündəlik həyatda istifadə etmək:

Təbiətdə, məişətdə və istehsalatda baş verən kimyəvi hadisələri izah etmək;

Müxtəlif şəraitlərdə baş verən kimyəvi çevrilmələrin mümkünlüyünün müəyyən edilməsi və onların nəticələrinin qiymətləndirilməsi;

Ətraf mühitdə ekoloji cəhətdən səlahiyyətli davranış;

Ətraf mühitin kimyəvi çirklənməsinin insan orqanizminə və digər canlı orqanizmlərə təsirinin qiymətləndirilməsi;

Tez alışan və zəhərli maddələrin və laboratoriya avadanlıqlarının təhlükəsiz idarə edilməsi;

Gündəlik həyatda və işdə müəyyən konsentrasiyalı məhlulların hazırlanması;

Müxtəlif mənbələrdən gələn kimyəvi məlumatların etibarlılığının tənqidi qiymətləndirilməsi.

“Kimya” akademik fənni mənimsəməsi nəticəsində tələbə bilməlidir:

Ən vacib kimyəvi anlayışlar: maddə, kimyəvi element, atom, molekul, nisbi atom və molekulyar kütlələr, ion, allotropiya, izotoplar, kimyəvi əlaqə, elektronmənfilik, valentlik, oksidləşmə vəziyyəti, mol, molar kütlə, qaz halındakı maddələrin molyar həcmi, molekulyar və qeyri-molekulyar quruluşlu maddələr, məhlullar, elektrolit və qeyri-elektrolit, elektrolitik dissosiasiya, oksidləşdirici və reduksiya, oksidləşmə və reduksiya, reaksiyanın istilik effekti, kimyəvi reaksiyanın sürəti, kataliz, kimyəvi tarazlıq, karbon skeleti, funksional qrup, izomeriya, homologiya;

Kimyanın əsas qanunları: maddələrin kütləsinin saxlanması, maddələrin tərkibinin sabitliyi, Dövri qanun D.İ. Mendeleyev;

Kimyanın əsas nəzəriyyələri; kimyəvi birləşmə, elektrolitik dissosiasiya, üzvi və qeyri-üzvi birləşmələrin quruluşu;

Ən vacib maddələr və materiallar: ən vacib metallar və ərintilər; kükürd, xlorid, azot və sirkə turşuları; nəcib qazlar, hidrogen, oksigen, halogenlər, qələvi metallar; əsas, turşu və amfoter oksidlər və hidroksidlər, qələvilər, karbon qazı və karbon monoksit, kükürd dioksid, ammonyak, su, təbii qaz, metan, etan, etilen, asetilen, natrium xlorid, natrium karbonat və hidrogen karbonat, kalsium karbonat və benzefos, , metanol və etanol, efirlər, yağlar, sabunlar, monosaxaridlər (qlükoza), disakaridlər (saxaroza), polisaxaridlər (nişasta və sellüloza), anilin, amin turşuları, zülallar, süni və sintetik liflər, kauçuklar, plastiklər;

Formada cari nəzarət:

müstəqil iş;
laboratoriya və praktiki işlər;
tematik testlər;
kimyəvi diktələr;

Formada cari nəzarət:

müstəqil iş;
laboratoriya və praktiki işlər;
tematik testlər;
kimyəvi diktələr;
akademik fənnin mövzuları üzrə testlər.

İmtahan şəklində yekun nəzarət

FEDERAL DÖVLƏT BÜDCƏLİ ALİ TƏHSİL TƏHSİL MÜƏSSİSƏSİ

"SANKT PETERBURQ DÖVLƏT İQTİSADİYYAT UNİVERSİTETİ"

QİDA SƏNAYƏSİ TEXNİKİ MƏKTƏMİ

İş proqramı

TƏHSİL TƏCRÜBƏSİ

təlim ixtisası:

19.02.10 “İCTİMAİ ƏRZAQ MƏHSULLARININ TEXNOLOGİYASI”

PROFESSİONAL MODUL:

PM. 02 ""

(1 HƏFTƏ, 3 SEMESTR, 36 SAAT)

Tərtib edən:

Müəllim N.S. Nikiforova

Sankt-Peterburq

İş proqramı təhsil təcrübəsi tərtib:

02.19.10 "İctimai iaşə məhsullarının texnologiyası" ixtisası üzrə orta peşə təhsili üçün OPOP tövsiyələrini nəzərə alaraq orta peşə təhsili üçün Federal Dövlət Təhsil Standartının tələblərinə uyğun olaraq.

əsaslanır kurikulum 19.02.10 “İaşə məhsullarının texnologiyası”

İş proqramına fənn tsikli komissiyasının iclasında baxılaraq təsdiq edilmişdir

« Xüsusi fənlər ixtisası 02/19/10 “İctimai iaşə məhsullarının texnologiyası” “_5__” ________09____ 2017-ci il, protokol No __1__.

MƏZMUN

1. TƏLİM TƏCRÜBƏSİ PROQRAMININ PASPORTU

3. Tədris təcrübəsinin tematik planı və məzmunu
Təhsil təcrübəsinin həyata keçirilməsi üçün 4 şərt
5. TƏHSİL TƏCRÜBƏSİNİN mənimsənilməsinin nəticələrinin monitorinqi və qiymətləndirilməsi
TƏTBİQLƏR

1. İŞ PROQRAMININ pasportu

TƏHSİL TƏCRÜBƏSİ

1.1. Tətbiq sahəsi

Təhsil təcrübəsinin iş proqramı, əsas növlərin mənimsənilməsi baxımından 19.02.10 "İctimai iaşə məhsullarının texnologiyası" ixtisası üzrə Federal Dövlət Təhsil Standartına uyğun olaraq orta ixtisas təhsili ixtisası üzrə əsas peşə təhsili proqramının bir hissəsidir. peşəkar fəaliyyətlər (VPA):

Tədris təcrübəsinin iş proqramı 19.02.10 "İctimai iaşə məhsullarının texnologiyası" ixtisası üzrə tədris təcrübəsi keçərkən istifadə edilə bilər.

1.2. Pedaqoji təcrübənin məqsəd və vəzifələri:

Təcrübə orta ixtisas təhsili ixtisası üzrə tələbələr tərəfindən peşə fəaliyyətinin bütün növlərini hərtərəfli inkişaf etdirməyə, ümumi və peşə səriştələrinin formalaşdırılmasına, habelə tələbələrin ixtisas üzrə zəruri bacarıq və praktiki təcrübəyə yiyələnməsinə yönəlib.

Tədris təcrübəsi tələbələrdə praktiki peşə bacarıqlarını inkişaf etdirməyə, ilkin praktik təcrübə əldə etməyə yönəldilmişdir və seçdikləri ixtisas üzrə ümumi və peşə səlahiyyətlərinin sonrakı inkişafı üçün əsas peşə fəaliyyət növləri üzrə OPOP modulları çərçivəsində həyata keçirilir.

Ttədris təcrübəsinin mənimsənilməsinin nəticələrinə dair tələblər

Tədris təcrübəsini tamamlamaq nəticəsində tələbələr bacarmalı və ilkin praktik təcrübəyə malik olmalıdır peşə fəaliyyət növünə görə

Peşəkar fəaliyyətin əsas növləri (VPA)	Bacarıqlar və ilkin praktik təcrübə
	Kompleks soyuq yeməklərin və sousların çeşidinin hazırlanması; Mürəkkəb soyuq yeməklər və souslar hazırlamaq üçün xammalın və yarımfabrikatların kütləsini hesablamaq; Kanepeler, yüngül və mürəkkəb soyuq qəlyanaltılar hazırlamaq üçün məhsulların keyfiyyətini yoxlayın. Mürəkkəb soyuq qəlyanaltıların, xörəklərin və sousların hazırlanmasının texnoloji prosesini təşkil etmək; Müxtəlif texnologiyalardan, avadanlıqlardan və inventarlardan istifadə etməklə kaneplərin, yüngül və mürəkkəb soyuq qəlyanaltıların hazırlanması; Kanepələrə, yüngül və mürəkkəb soyuq qəlyanaltılara xidmət edin və bəzəyin, Mürəkkəb kanepələr, yüngül və mürəkkəb soyuq qəlyanaltılar təşkil edin və bitirin; Mürəkkəb kanepələrin, yüngül və mürəkkəb soyuq qəlyanaltıların keyfiyyətinə və təhlükəsizliyinə nəzarət etmək;
	Tələbələr aşağıdakı bacarıqları mənimsəməlidirlər: Mürəkkəb yeməklərin hazırlanması üçün xammal və yarımfabrikatların kütləsini hesablamaq; Mürəkkəb soyuq yeməklər hazırlamaq üçün məhsulların keyfiyyətini yoxlayın Müxtəlif texnologiyalar, avadanlıq və ləvazimatlardan istifadə etməklə mürəkkəb soyuq yeməklərin və sousların hazırlanması; Balıq, ət və quş ətindən mürəkkəb soyuq yeməklər hazırlayın və bitirin; Mürəkkəb soyuq yeməklərin və sousların keyfiyyətinə və təhlükəsizliyinə nəzarət etmək;
Kompleks soyuq sousların hazırlanmasını təşkil edin və həyata keçirin	Tələbələr aşağıdakı bacarıqları mənimsəməlidirlər: sousların hazırlanması üçün xammalın və yarımfabrikatların kütləsini hesablamaq; Kompleks sousların hazırlanması üçün məhsulların keyfiyyətini yoxlayın Mürəkkəb sousların hazırlanmasının texnoloji prosesini təşkil etmək; Müxtəlif istifadə edərək sousların hazırlanması texnologiyalar, avadanlıq və inventar; Yeməkləri mürəkkəb soyuq souslarla bəzəyin; Kompleks soyuq sousların keyfiyyətinə və təhlükəsizliyinə nəzarət etmək;

1.3. Təhsil təcrübəsi proqramını mənimsəmək üçün saatların sayı:

Cəmi 36 saat, o cümlədən:

İnkişafın bir hissəsi kimi PM. 02

Hazırlıq prosesinin təşkili və yarımfabrikatların hazırlanması -36 saat.

2. təhsil təcrübəsi proqramının mənimsənilməsinin nəticələri

Təhsil təcrübəsi proqramının mənimsənilməsinin nəticəsi tələbələrdə praktiki peşə bacarıqlarının inkişafı, seçdikləri ixtisas üzrə peşəkar (PC) və ümumi (GC) səlahiyyətlərinin sonrakı inkişafı üçün zəruri olan ilkin praktik təcrübənin əldə edilməsidir.

	İxtisas üzrə təlim nəticəsinin adı
	Kanepələr, yüngül və mürəkkəb soyuq qəlyanaltılar təşkil edin və hazırlayın.
	Balıq və quş ətindən kompleks soyuq yeməklər təşkil edin və hazırlayın.
	Kompleks soyuq sousların hazırlanmasını təşkil edin və həyata keçirin.
	Peşənin mahiyyətini və sosial əhəmiyyətini dərk etmək, ona davamlı maraq göstərmək
	Öz fəaliyyətinizi təşkil etmək, tamamlanmış peşəkar tapşırıqların effektivliyini və keyfiyyətini qiymətləndirmək.
	Standart və qeyri-standart vəziyyətlərdə qərar qəbul etmək
	Peşəkar vəzifələri yerinə yetirmək, peşəkar və şəxsi inkişaf üçün zəruri olan yeni məlumatların axtarışı və istifadəsi.
	Peşəkar fəaliyyətdə informasiya və kommunikasiya texnologiyalarından istifadə.
	Komanda işi və komanda işi, həmkarlar, rəhbərlik və məhsul istehlakçıları ilə effektiv ünsiyyət.
	Komanda üzvlərinin (tabeliyində olanların) işinə və yerinə yetirilən tapşırıqların nəticələrinə görə məsuliyyət daşımaq.
	Peşəkar və şəxsi inkişaf, ixtisasların artırılması və özünütəhsil vəzifələrinin müstəqil şəkildə müəyyən edilməsi.
	Peşəkar fəaliyyətdə texnologiyanın tez-tez dəyişməsi şərtlərini idarə etmək.

3.1. Tədris təcrübəsinin tematik planı

Adlar peşəkar modullar	peşəkar səlahiyyətlər	İş növləri	PM-də tədris təcrübəsinin saatlarının sayı	Bölmə adları təhsil təcrübəsi	Mövzuya görə tədris təcrübəsinin saatlarının sayı

PM. 02 " Pişirmə prosesinin təşkili və mürəkkəb soyuq kulinariya məmulatlarının hazırlanması»	PC 2.1	Texnologiya və kimyəvi kimya laboratoriyasında sinif. Müəssisədə		kompleks soyuq qəlyanaltılar kompleks soyuq yemək üçün məhsullar	12
PM. 02 " Pişirmə prosesinin təşkili və mürəkkəb soyuq kulinariya məmulatlarının hazırlanması»	PC 2.2			və kənd təsərrüfatı (məişət) məhsullar	12
PM. 02 " Pişirmə prosesinin təşkili və mürəkkəb soyuq kulinariya məmulatlarının hazırlanması»	PC 2.3	Texnologiya və kimyəvi kimya laboratoriyasında sinif		mürəkkəb yemək prosesləri kulinariya məhsulları	6
PM. 02 "Mürəkkəb soyuq kulinariya məhsullarının bişirilməsi və hazırlanması prosesinin təşkili"	PC 2.1-2.3	Ofisdə dərs			6
Ümumi saatlar				36

3.2. Tədris təcrübəsinin məzmunu

ad peşəkar modullar və təhsil təcrübəsinin mövzuları		Saat həcmi	Ustalıq səviyyəsi

PM. 02 " Pişirmə prosesinin təşkili və mürəkkəb soyuq kulinariya məmulatlarının hazırlanması»		12
Bölmə 1. Texnoloji işlərin icrası yemək prosesləri. kanepeler, ağciyərlər və kompleks soyuq qəlyanaltılar kompleks soyuq yemək üçün məhsullar	1 Açıq sendviçlərin hazırlanması
	1 Açıq sendviçlərin hazırlanması
	2 Qapalı sendviçlərin hazırlanması
	3 Qəlyanaltı sendviçlərinin hazırlanması
	4 Ət və balıq qəlyanaltılarının hazırlanması
Bölmə 2. Texnoloji göstəricilər mürəkkəb yemək prosesləri tərəvəz, balıq, ətdən soyuq yeməklər və kənd təsərrüfatı (məişət) kompleks soyuq yemək üçün quş əti məhsullar		12
	1. Balığın şoraba ilə bişirilməsi
	2. Jelli balıqların hazırlanması
	3. Qızardılmış mal ətinin bişirilməsi
	4. Jelly hazırlanması
Bölmə 3. Texnoloji işlərin icrası mürəkkəb yemək prosesləri kompleks soyuq üçün soyuq souslar kulinariya məhsulları
	Yağlı qarışıqların hazırlanması, soyuq sousların hazırlanması
	Jele hazırlanması

Bölmə 4. Mürəkkəb soyuq məhsulların hazırlanması üçün avadanlıq
	1. tərəvəz, çörək, qastronomik məhsullar və pendir üçün dilimləyicilər.
	2. Soyuducu avadanlıq və vitrinlər
Ümumi:

peşəkar modul, iş növləri və mövzular göstərilir. Hər bir mövzu üçün təsvir edilmişdir

Tədris materialının mənimsənilməsi səviyyəsini xarakterizə etmək üçün aşağıdakı təyinatlardan istifadə olunur:

1 - tanışlıq (əvvəllər öyrənilmiş obyektlərin, xassələrin tanınması);

2 - reproduktiv (bir modelə, təlimata və ya rəhbərlik altında fəaliyyət göstərən);

3 – məhsuldar (fəaliyyətlərin planlaşdırılması və müstəqil icrası, problemli problemlərin həlli)

4. TƏLİM TƏCRÜBƏSİ proqramının həyata keçirilməsi şərtləri 4.1. Minimum logistika tələbləri

Proqramın həyata keçirilməsi texniki məktəbdə təchiz olunmuş laboratoriyalarda və sinif otaqlarında tədris təcrübəsinin keçirilməsini nəzərdə tutur.

Sexlər və atelye iş yerləri üçün avadanlıq:

1. laboratoriyalar:

tələbələrin sayına görə iş yerləri;

təlimatlar, GOST və normativ-texniki sənədlər,

Müəllimin iş yeri;

inventar;

Texnoloji avadanlıqlar: istilik, mexaniki, soyuducu,

çəkin.

Laboratoriya və laboratoriya iş stansiyalarının avadanlığı:

Set tədris materialları müəllim;

3. işləyən modellər və sxemlər texnoloji avadanlıq, plakatlar.

4.3. Tədris prosesinin təşkilinə ümumi tələblər

Tədris təcrübəsi həyata keçirilir: (tədris, tədris-istehsalat emalatxanalarında, laboratoriyalarda, tədris təsərrüfatlarında, tədris-təcrübə sahələrində, poliqonlarda, biznes inkubatorlarda, resurs mərkəzlərində və təhsil müəssisəsinin digər yardımçı obyektlərində)
Təlim təcrübəsi müəssisə ilə təhsil müəssisəsi arasında birbaşa müqavilələr əsasında müəssisələrdə də aparıla bilər.

Təlim təcrübəsi magistrlər tərəfindən həyata keçirilir sənaye təlimi və/və ya peşə dövrü müəllimləri.
Tədris təcrübəsi nəzəri dövrün dərsləri ilə həftənin günləri (həftə üzrə) ilə növbələşərək peşə modulları çərçivəsində səpələnmiş (konsentratlaşdırılmış) şəkildə həyata keçirilə bilər.

4.4. Tədris prosesinin kadr təminatı

Tədris təcrübəsinin idarə edilməsi istehsalat təlimi ustaları tərəfindən həyata keçirilə bilər orta və ya ixtisas profili üzrə ali peşə təhsili və ya ixtisas profili üzrə ali peşə təhsili olan peşə dövrü müəllimləri. Magistr və müəllimlər müvafiq peşə sahəsi üzrə təşkilatlarda təcrübəyə malik olmalı, ən azı 3 ildə bir dəfə ixtisaslaşdırılmış təşkilatlarda məcburi təcrübə keçməlidirlər. mənimsəməyə yönəlmiş tədris təcrübəsinə rəhbərlik edən magistrlər və müəllimlər üçün işçi peşəsi, bu peşədə OPOP tərəfindən nəzərdə tutulandan 1-2 səviyyə yüksək olan ixtisaslara malik olmaq məcburidir.

5. TƏHSİL TƏCRÜBƏSİNİN mənimsənilməsinin nəticələrinin monitorinqi və qiymətləndirilməsi Nəzarət və qiymətləndirmə tədris təcrübəsinin mənimsənilməsinin nəticələri təcrübə rəhbəri tərəfindən təlim məşğələlərinin keçirilməsi və tələbələrin iş növlərinin müstəqil icrası prosesində həyata keçirilir. Tədris təcrübəsi mövzularının mənimsənilməsi nəticəsində tələbələr keçid/qüsursuz qiymət alırlar.

Təlim nəticələri (peşəkar fəaliyyət növünə görə mənimsənilmiş bacarıqlar, əldə edilmiş ilkin iş təcrübəsi)	Təlim nəticələrinin monitorinqi və qiymətləndirilməsinin forma və üsulları
Yarımfabrikatların keyfiyyətinin qiymətləndirilməsi
Uyğun texnoloji seçin avadanlıq və inventar;	Tədris təcrübəsi zamanı müşahidə və qiymətləndirmə
Mürəkkəb soyuq qəlyanaltılar hazırlamaq üçün tərəvəz kütləsini hesablayın;	Tədris təcrübəsi zamanı müşahidə və qiymətləndirmə
Tərəzidə dəqiq və düzgün çəki götürün	Tədris təcrübəsi zamanı müşahidə və qiymətləndirmə
Kompleks soyuq qəlyanaltılar üçün tərəvəzlərin texnoloji prosesini və hazırlanmasını təşkil etmək	Tədris təcrübəsi zamanı müşahidə və qiymətləndirmə
Soyuq hava üçün tərəvəz hazırlayın müxtəlif istifadə edərək kompleks qəlyanaltılar üsullar, avadanlıq və inventar;	Tədris təcrübəsi zamanı müşahidə və qiymətləndirmə
Hazırlanmış tərəvəzlərin keyfiyyətinə və təhlükəsizliyinə nəzarət edin	Tədris təcrübəsi zamanı müşahidə və qiymətləndirmə
Temperatur şərtlərini bilin	Tədris təcrübəsi zamanı müşahidə və qiymətləndirmə
Soyuq yeməklərin və qəlyanaltıların qüsurunu və onun səbəbini təyin etməyi, hazır yeməklərin keyfiyyətini orqanoleptik olaraq təyin etməyi bacarmalı	Tədris təcrübəsi zamanı müşahidə və qiymətləndirmə

Təhsil, Elm və Gənclər Siyasəti Nazirliyi

Krasnodar bölgəsi

Dövlət büdcəsi üzrə mütəxəssis

Təhsil müəssisəsi

Krasnodar bölgəsi

"Krasnodar politexnik məktəbi»

İş proqramı

ümumi peşəkarFƏNLƏR

Krasnodar şəhəri

Hesab olunur

tsiklik metodoloji MƏN TƏSDİQ ETDİM

SEOG OD Komissiyası tərəfindən Dövlət Büdcə Təhsil Müəssisəsinin direktoru KK "KPT"

31 avqust 2016-cı il tarixli 1 nömrəli protokol “___” _____________ 2016-cı il

Sədr __________ I.V. Ostapenko

İ.V. Qarayeva

Hesab olunur

Pedaqoji şuranın iclasında

31.08.2016-cı il tarixli, 1 nömrəli protokol

Tədris intizamının iş proqramı OP. 05. METROLOGİYA VƏ STANDARTLAŞMAəsas əsasında orta ixtisas təhsilinin əsas peşə təhsili proqramının həyata keçirilməsi üçün nəzərdə tutulmuşdur ümumi təhsil. Proqram nəzərə alınmaqla tərtib edilmişdir Orta Ümumi Təhsil üzrə Federal Dövlət Təhsil Standartı (Rusiya Təhsil və Elm Nazirliyinin 17 may 2012-ci il tarixli 413 nömrəli əmri), Rusiya Federasiyası Təhsil və Elm Nazirliyinin ixtisası üzrə Orta Peşə Təhsili üzrə Federal Dövlət Təhsil Standartı. Federasiya 22 aprel 2014-cü il tarixli 384 nömrəli, Rusiya Federasiyasının Ədliyyə Nazirliyi tərəfindən qeydiyyata alınmış, 23 iyul 2014-cü il tarixli 33234 nömrəli qeydiyyat ili və peşə təhsilinin texniki profili, peşəkar standart, WRS standartı. Genişləndirilmiş qrup 19.00.00 Sənaye ekologiyası və biotexnologiyası.

Tərtibatçı təşkilat: Krasnodar diyarının dövlət büdcəli peşə təhsili müəssisəsi "Krasnodar Politexnik Kolleci".

İnkişaf etdirici: Zherebko Tatyana Vladimirovna __________________

GBPOU KK "KPT" müəllimi (imza)

Rəyçilər: __

______________________________________

(imza)

________________________________________

_________________________________________________

Diplom ixtisası ____________________________________________

______________________________________

(imza)

İŞ PROQRAMININ PASPORTU

FƏNLƏR 4

TƏLİMİN STRUKTURU VƏ MƏZMUNU
FANLAR 7

AKADEMİK FƏNZİNİN TƏTBİQ ŞƏRTLƏRİ 13

İNKİŞAF NƏTİCƏLƏRİNİN NƏZARƏT VƏ QİYMƏTLƏNDİRİLMƏSİ
AKADEMİK FƏRZ 19

1. İŞ PROQRAMININ pasportu

AKADEMİK NİTİM

1.1. İş proqramının tətbiq dairəsi

Akademik fənnin iş proqramı, təhsil sahəsində orta ixtisas təhsili ixtisası (ixtisasları) üçün Federal Dövlət Təhsil Standartına uyğun olaraq əsas peşə təhsil proqramının bir hissəsidir. 19/02/10. "İaşə məhsullarının texnologiyası"

Akademik fənnin iş proqramı əlavə peşə təhsili proqramlarının işlənib hazırlanmasında, ixtisasartırma və yenidənhazırlanma proqramlarında, habelə xidmət sektorunda işçilərin peşələri üzrə peşə hazırlığında istifadə edilə bilər.

1.2. Əsas peşə təhsili proqramının strukturunda akademik fənnin yeri.

İntizam ümumi peşə fənləri qrupuna aiddir.

1.3. Akademik fənnin məqsəd və vəzifələri - fənnin mənimsənilməsinin nəticələrinə qoyulan tələblər:

Akademik intizamı mənimsəməsi nəticəsində tələbə məcburidir

bacarmaq:

bilmək:

Standartlaşdırmanın məqsədləri, onun iqtisadi səmərəliliyi;

generalsəlahiyyətlər,

OK 1. Gələcək peşənizin mahiyyətini və ictimai əhəmiyyətini dərk edin, ona davamlı maraq göstərin.

OK 2. Öz fəaliyyətlərinizi təşkil edin, seçin tipik üsullar və peşəkar vəzifələrin yerinə yetirilməsi yolları, onların effektivliyinin və keyfiyyətinin qiymətləndirilməsi.

OK 3. Standart və qeyri-standart vəziyyətlərdə qərarlar qəbul edin və onlar üçün məsuliyyət daşıyın.

OK 4. Peşəkar vəzifələrin səmərəli icrası, peşəkar və şəxsi inkişaf üçün lazım olan məlumatları axtarın və istifadə edin.

OK 5. Peşəkar fəaliyyətdə informasiya və kommunikasiya texnologiyalarından istifadə edin.

OK 6. Komanda və komandada işləmək, həmkarlar, rəhbərlik və istehlakçılarla səmərəli ünsiyyət qurmaq.

OK 7. Tapşırıqların yerinə yetirilməsinin nəticəsi olan komanda üzvlərinin (tabeliyində olanların) işinə görə məsuliyyət götürün.

OK 8. Peşəkar və şəxsi inkişaf vəzifələrini müstəqil müəyyənləşdirin, özünütəhsillə məşğul olun, peşəkar inkişafı şüurlu şəkildə planlaşdırın.

OK 9. Peşəkar fəaliyyətdə texnologiyanın tez-tez dəyişməsi şərtlərini idarə etmək.

Akademik intizamı mənimsəməsi nəticəsində texnoloq prosesə malik olmalıdır peşəkarsəlahiyyətlər, qabiliyyəti daxil olmaqla:

PC 1.1. Ətin hazırlanmasını və mürəkkəb kulinariya məhsulları üçün yarımfabrikatların hazırlanmasını təşkil edin.

PC 1.2. Balıqların hazırlanmasını və kompleks kulinariya məhsulları üçün yarımfabrikatların hazırlanmasını təşkil edin.

PC 1.3. Kompleks kulinariya məhsullarının hazırlanması üçün quş ətinin hazırlanmasını təşkil edin.

PC 2.1. Kanepələr, yüngül və mürəkkəb soyuq qəlyanaltılar təşkil edin və hazırlayın.

PC 2.2. Balıq, ət və quş ətindən mürəkkəb soyuq yeməklər təşkil edin və hazırlayın.

PC 2.3. Kompleks soyuq sousların hazırlanmasını təşkil edin və həyata keçirin.

PC 3.1. Kompleks şorbaları təşkil edin və hazırlayın.

PC 3.2. Mürəkkəb qaynar sousların hazırlanmasını təşkil etmək və həyata keçirmək.

PC 3.3. Tərəvəz, göbələk və pendirdən ibarət kompleks yeməkləri təşkil edin və hazırlayın.

PC 3.4. Balıq, ət və quş ətindən kompleks yeməklər təşkil edin və hazırlayın.

PC 4.1. Zəngin çörək məhsullarının və bayram çörəyinin hazırlanmasını təşkil etmək və həyata keçirmək.

PC 4.2. Kompleks un məmulatlarının hazırlanmasını təşkil etmək və həyata keçirmək qənnadı məmulatları və ad günü tortları.

PC 4.3. Kiçik hissəli qənnadı məmulatlarının hazırlanmasını təşkil etmək və həyata keçirmək.

PC 4.4. Kompleks bitirmə yarımfabrikatlarının hazırlanmasını təşkil etmək və həyata keçirmək, bəzək işlərində istifadə etmək.

PC 5.1. Kompleks soyuq desertlərin hazırlanmasını təşkil etmək və həyata keçirmək.

PC 5.2. Mürəkkəb isti desertləri təşkil edin və hazırlayın.

PC 6.1. Əsas istehsal göstəricilərinin planlaşdırılmasında iştirak etmək.

PC 6.2. İfaçılar tərəfindən işin icrasını planlaşdırın.

PC 6.3. İşçi qüvvəsinin işini təşkil edin.

PC 6.4. Tərəqqiyə nəzarət edin və ifaçılar tərəfindən görülən işlərin nəticələrini qiymətləndirin.

PC 6.5. Təsdiq edilmiş mühasibat uçotu və hesabat sənədlərini saxlamaq.

Tələbənin maksimum təhsil yükü 72 saatdır, o cümlədən:

tələbənin məcburi sinif dərs yükü 48 saatdır;

tələbənin müstəqil işi - 24 saat;

praktiki iş - 6 saat.

2. MƏKTƏB FƏNZİNİN STRUKTURU VƏ MƏZMUNU

2.1. Akademik intizamın əhatə dairəsi və tədris işinin növləri

Tədris işinin növü	Saatların sayı

Məcburi sinif dərs yükü (ümumi)
o cümlədən:
Praktik iş
Tələbənin müstəqil işi (cəmi)
Forma üzrə yekun sertifikat İmtahan

Tematik plan

akademik intizam OP 05.Metrologiya və standartlaşdırma

orta ixtisas təhsili ixtisası üzrə

19/02/10. "İaşə məhsullarının texnologiyası"

Mövzuların və bölmələrin adı	Sinif saatlarının sayı		Müstəqil tələbə işi,
Mövzuların və bölmələrin adı		praktik siniflər	Müstəqil tələbə işi,

Bölmə 1. Metrologiyanın əsasları.
Giriş. İntizamın mövzusu, məqsədləri, vəzifələri və strukturu Mövzu 1.1. Ümumi məlumat metrologiya haqqında.
Mövzu 1.2. Metrologiyanın obyektləri və subyektləri.
Mövzu 1.3. Ölçmənin növləri, üsulları və vasitələri.
Mövzu 1.4. Ölçmə nəzəriyyəsinin əsasları.
Mövzu 1.5. Dövlət sistemiölçmələrin vahidliyinin təmin edilməsi.

Mövzu 2.1. Metodoloji əsas standartlaşdırma.
Mövzu 2.2. Standartlaşdırma vasitələri
Mövzu 2.3. Standartlaşdırma sistemləri. Texniki tənzimləmə.
Mövzu 2.4. Beynəlxalq və regional standartlaşdırma.
Bölmə 3. Sertifikatlaşdırmanın əsasları vəuyğunluğun təsdiqi
Mövzu 3.1. Sertifikatlaşdırma haqqında ümumi məlumat.

Mövzu 3.3. Peşəkar xidmətlərin sertifikatlaşdırılması.
Ümumi
İmtahan

Ədəbiyyat

Əsas:

1. 1. Radçenko L.A. İctimai iaşədə metrologiya, standartlaşdırma və sertifikatlaşdırma. M: “Daşkov və Ko”, 2011

2.2. Akademik fənnin tematik planı və məzmunu

OP. 05. METROLOGİYA VƏ STANDARTLAŞMA

orta ixtisas təhsili ixtisası üzrə

19/02/10. İctimai iaşə məhsullarının texnologiyası

bölmələr və mövzular

tələbələrin müstəqil işi

Ustalıq səviyyəsi

Bölmə 1. Metrologiyanın əsasları

Giriş.

Mövzu 1.1.

Ümumi məlumat

Ometrologiya

1. Giriş. İntizamın mövzusu, məqsədləri, vəzifələri və strukturu.

Əsas Konsepsiyalar fənlər: metrologiya, standartlaşdırma, sertifikatlaşdırma. Bu növlərin mənası

milli iqtisadiyyatdakı fəaliyyətlər. Fənlərarası əlaqələr digər akademik fənlərlə.

2. Metrologiyanın əsas anlayışları.

Metrologiyanın bölmələri: qanunvericilik, nəzəri və praktiki. Peşəkar

müxtəlif sənaye sahələrində metrologiyanın əhəmiyyəti Milli iqtisadiyyat.

3. Qısa hekayə metrologiya.

Ölçülərin yaranması haqqında tarixi məlumatlar, fiziki kəmiyyətlərin bəzi adları haqqında, haqqında

Qədim və Muskovit Ruslarında ölçmələr, 1-ci Pyotrun metroloji islahatları haqqında, metrologiya haqqında

XIX-XX əsrlər Avropada və Rusiyada.

4. Metrologiyanın məqsəd və vəzifələri.

Məqsəd və məqsədlər, struktur elementləri metrologiya. Əsas ölçü elementləri arasında əlaqə.

Peşəkar fəaliyyətin metroloji təminatı

Mövzu 1.2.

Metrologiyanın obyektləri və subyektləri

1. Metrologiya obyektləri.

Fiziki və qeyri-fiziki kəmiyyətlər. Ölçülmüş kəmiyyətlərin keyfiyyət və kəmiyyət xüsusiyyətləri: ölçü və ölçü. Ölçülmüş kəmiyyətlərin dəyərləri: həqiqi, faktiki, faktiki.

2. Mövcud standartlara və SI vahidlərinin beynəlxalq sisteminə uyğun olaraq kəmiyyətlərin terminologiyası və ölçü vahidləri.

Fiziki kəmiyyətlərin vahidləri: SI vahidləri ilə bərabər istifadəyə icazə verilən əsas, əlavə, törəmə, sistemsiz vahidlər, əvvəlki illərin vahidləri. Çoxlu və çoxlu ölçü vahidləri. Fiziki kəmiyyət vahidlərinin beynəlxalq sistemi (SI), onun Rusiyada tətbiqi. Mövcud standartlara və SI vahidlərinin beynəlxalq sisteminə uyğun olaraq terminologiya və ölçü vahidləri.

3. Metrologiyanın subyektləri.

Rusiyanın Gosstandart, Dövlət Metrologiya Xidməti (SMS), metroloji arayış xidmətləri (SMS). Məqsədlər, vəzifələr, funksiyalar. Beynəlxalq və regional metroloji təşkilatlar: Beynəlxalq Çəkilər və Ölçülər Təşkilatı (IIOM). Beynəlxalq Hüquq Metrologiyası Təşkilatı (OILM). Beynəlxalq Çəkilər və Ölçülər Bürosu (BIPM). Beynəlxalq Çəkilər və Ölçülər Komitəsi (CIPM), Beynəlxalq Standartlaşdırma Təşkilatı (ISO). Məqsədlər, vəzifələr, funksiyalar.

Praktik iş

Praktiki iş №1“Metrologiya obyektlərinin fiziki kəmiyyət vahidlərinin tədqiqi”(Sistemsiz ölçü kəmiyyətlərinin mövcud standartlara və beynəlxalq SI vahidləri sisteminə uyğunlaşdırılması")

İngiltərə və ABŞ-da qeyri-metrik ölçü vahidlərini yazın

İngiltərə və ABŞ-da qeyri-metrik ölçü vahidlərini Beynəlxalq SI vahidlərinə çevirmək üçün cədvəl yazın.

Mövzu 1.3.

Növlər, üsullarvə ölçü alətləri.

1. Ölçmələrin növləri və üsulları.

Ölçmə metroloji fəaliyyətin əsasını təşkil edir. Tərif, təsnifat və xüsusiyyətləri.

Məlumat əldə etmə üsulu ilə ölçmə növləri, ölçülmüş dəyərdəki dəyişiklik xarakteri ilə,

ölçmə məlumatlarının miqdarı ilə. Qiymətlərin alınması üsulu ilə ölçmə üsulları, by

ölçmə nəticələrinin üsulları və ölçü alətlərindən asılı olaraq.

2. Ölçmə vasitələri.

Ölçmə vasitələrinin tərifi, təsnifatı və xüsusiyyətləri. Tədbirlər, cihazlar,

çeviricilər, qurğular və sistemlər, alətlər. Ölçmə vasitələrinin qeydiyyatı

Dövlət reyestri.

3. Standartlar.

Tərif, təsnifat və xüsusiyyətləri. İlkin, ikinci dərəcəli, iş standartları. Sxem

ölçüsünün digər ölçü alətlərinə ötürülməsi. Standart nümunələr.

4. Texniki qurğular üçün ölçü alətləri.

İctimai iaşə təşkilatlarında istifadə olunan ölçmə vasitələrinin xüsusiyyətləri:

tərəzi avadanlığı, kassa aparatları, temperatur ölçən alətlər

və mayelərin sıxlığını təyin etmək.

5. Ölçmə vasitələrinin metroloji xarakteristikası.

Tərif, təsnifat və xüsusiyyətləri. Ölçmə şkalası, bölmə dəyəri, diapazon

ölçmələr, həssaslıq həddi, xəta, dəqiqlik sinfi və s.

6. Ölçmə vasitələrinin kalibrlənməsi və yoxlanılması. Doğrulama diaqramları.

Tərif, təsnifat və xüsusiyyətləri. Əsas anlayışlar. Doğrulama növləri. Doğrulama ilə arasındakı fərq

kalibrləmə. Rusiya Kalibrləmə Xidmətinin subyektləri. Doğrulama işarələri və sertifikatlar.

Praktik iş verilmir

Mövzu 1.4.

Ölçmə nəzəriyyəsinin əsasları.

1. Metrologiyanın əsas postulatı.

Tərif, əsas anlayışlar və xüsusiyyətlər. "Üç siqma" qaydası.

2. Ölçmə nəticələrinə təsir edən amillər:

Faktorların təsnifatı və xüsusiyyətləri: obyektlər, subyektlər, vasitələr, üsullar, ölçmə şərtləri.

3. Ölçmə keyfiyyəti:

Tərif və xüsusiyyətlər: dəqiqlik, etibarlılıq, düzgünlük, yaxınlaşma, təkrar istehsal.

Tələbələrin müstəqil işi təmin edilmir.

Mövzu 1.5.

Birliyi təmin edən dövlət sistemi

ölçmələr.

1. Ölçmələrin vahidliyini təmin edən dövlət sistemi (GSI).

Funksiyalar, məqsədlər və vəzifələr. GSI-nin hüquqi, texniki və təşkilati alt sistemləri. Ölçmələrin vahidliyini təmin etmək üçün hüquqi əsaslar. "Ölçmələrin vahidliyinin təmin edilməsi haqqında" Federal Qanun

Federal qanunlar və təşkilati və metodik sənədlər. Dövlət Metrologiya Xidməti (SMS) və s ictimai xidmətlərölçmələrin vahidliyinin təmin edilməsi.

2. Dövlət metroloji nəzarəti (DMS) və nəzarəti (DMC).

Funksiyaları, məqsəd və vəzifələri, anlayışı, məqsədi, yayılma sahələri, növlərin xüsusiyyətləri. Metrologiyada istifadə olunan işarələr.

3. Metroloji qaydaların pozulmasına görə məsuliyyət.

Metroloji qaydaların pozulmasına görə məsuliyyət növləri. Ölçmələrin vahidliyini təmin etmək üçün dövlət müfəttişlərinin hüquq və vəzifələri.

4. Ölçmə vasitələrinin sertifikatlaşdırılması.

Ölçmə vasitələrinin əsas anlayışları, obyekti, subyektləri, sertifikatlaşdırma proseduru.

Heç bir praktiki iş verilmir.

Tələbələrin müstəqil işi:

1-ci bölmənin “Metrologiyanın əsasları” mövzuları üzrə referatlar və təqdimatlar hazırlamaq

1-ci bölmənin mövzuları üzrə testə hazırlaşın.

1-ci bölmədəki mövzular üzrə nəzarət suallarına cavab verin.

Test 1

"Ölçmələrin vahidliyini təmin edən sistem"

Fəsil2. Standartlaşdırmanın əsasları.

Mövzu 2.1.

Standartlaşdırmanın metodoloji əsasları

1. Standartlaşdırmanın məqsədləri, onun iqtisadi səmərəliliyi.

Standartlaşdırmanın metodoloji əsasları və vəzifələri. Əsas anlayışlar və təriflər, məqsədlər və funksiyalar.

2. Standartlaşdırmanın obyektləri və onların təsnifatı.

Tərif, təsnifat və xüsusiyyətlər: məhsullar, proseslər, xidmətlər.

3. Standartlaşdırmanın inkişafının əsas istiqamətləri.

Standartlaşdırmanın qısa tarixi. Qədim dövrlərdən bu günə qədər standartlaşdırmanın tarixi haqqında əsas məlumatlar. Standartlaşdırmanın hüquqi əsasları. Rusiya Federasiyasının "Standartlaşdırma haqqında" və "Texniki tənzimləmə haqqında" qanunları.

4. Rusiya Federasiyasının standartlaşdırma orqanları və xidmətləri (subyektləri).

Əsas anlayışlar. Standartlaşdırma subyektlərinin səviyyələri: beynəlxalq, regional, milli: fəaliyyətin məqsədləri və xüsusiyyətləri. Standartlaşdırma üzrə texniki komitələr.

5. Standartlaşdırmanın prinsipləri.

Tərif, təsnifat və xüsusiyyətləri. uyğun olaraq standartlaşdırmanın hüquqi prinsipləri

"Texniki tənzimləmə haqqında" Federal Qanunla. Elmi prinsiplər: səmərəlilik,

dinamizm, mürəkkəblik, perspektiv və öhdəlik. Təşkilati prinsiplər:

səmərəlilik, uyğunluq, təhlükəsizlik, bir-birini əvəz etmək, ətraf mühitin mühafizəsi.

6. Standartlaşdırma üsulları.

Tərif, təsnifat və xüsusiyyətləri. Standartlaşdırma üsulları: Sistemləşdirmə, seçim,

sadələşdirmə, tipləşdirmə, optimallaşdırma, unifikasiya, aqreqasiya, parametrik və

qabaqcıl standartlaşdırma.

Heç bir praktiki iş verilmir.

Tələbələrin müstəqil işi:

Dərs qeydlərinin, tədris və xüsusi ədəbiyyatın sistemli şəkildə öyrənilməsi.

Standartlaşdırmanın tarixinə dair referatlar hazırlayın.

Mövzu 2.2.

Standartlaşdırma vasitələri.

1. Standartlaşdırma vasitələri.

Standartlaşdırma sahəsində normativ sənədlər (ND). Tərif, təsnifat və

ND növlərinin xüsusiyyətləri: qaydalar, texniki qaydalar, standartlar, ümumrusiya

təsnifatçılar (OK TESI), texniki şərtlər.

2. Standartlaşdırma vasitələrinin xüsusiyyətləri.

Rusiya Federasiyasının, Ümumrusiya texniki tənzimləmələrinin məqsədləri, vəzifələri, strukturu, növləri və nümunələri

təsnifatçılar (OK TESI), texniki şərtlər.

3. Ümumi texniki və sistemlərin (komplekslərin) əsas müddəaları

təşkilati və metodoloji standartlar.

Tərif, təsnifat və xüsusiyyətləri. Standartların kateqoriyaları: beynəlxalq,

regional, milli, dövlət, sənaye, müəssisə standartları. Standartların növləri:

O məhsul və xidmətlər, iş və nəzarət üsulları üçün əsas standartlar.

Yemək otağında təmizlik standartlarına riayət edin. Qaydaları, standartları və tənzimləyiciləri tətbiq edin

enerji istehlakçılarına xidmət göstərərkən istifadə olunan texniki sənədlər. Nəzarət

iaşə xidməti işçiləri tərəfindən qaydalara və standartlara riayət edilməsi

4. Milli standartların işlənib hazırlanması və təsdiq edilməsi qaydası.

Standartların hazırlanmasının məqsədləri, vəzifələri, obyektləri, subyektləri, mərhələləri. Ümumi texniki və təşkilati-metodiki standartların sistemlərinin (komplekslərinin) əsas müddəaları;

Praktik iş

Praktiki iş № 2"Oxuyur normativ sənədlər standartlaşdırma haqqında"

(Əsas məhsulların (xidmətlərin) və proseslərin növlərinə normativ sənədlərin tələblərinin tətbiqi.

Peşəkar fəaliyyətlərdə keyfiyyət sistemi sənədlərinin istifadəsi)

Tələbələrin müstəqil işi təmin edilmir

Mövzu 2.3.

Standartlaşdırma sistemləri.

Texniki tənzimləmə

1. DövlətlərRusiya Federasiyasının Rasional Standartlaşdırma Sistemi (GSS RF)

Tərif, təsnifat və xüsusiyyətləri. Rusiya Federasiyasının Dövlət Standartının vəzifələri.

2. Dövlətlərarası standartlaşdırma sistemi (IGSS)

Əsas anlayışlar, məqsədlər, vəzifələr, təsnifat, obyektlər, əsas prinsiplər, normativ sənədlər. Dövlətlərarası standartların növləri, onların təyinatı və tətbiqi. Dövlətlərarası standartların hazırlanması, qəbulu, dəyişdirilməsi və ləğvi qaydası

3. Sənayelərarası standartlaşdırma sistemləri.

Tərif, təsnifat və xüsusiyyətləri. Əsas anlayışlar, məqsədlər, vəzifələr, obyektlər, əsas prinsiplər, normativ sənədlər. Sənayelərarası standartların növləri, onların təyinatı və tətbiqi.

4. Texniki tənzimləmə.

Məqsədlər, vəzifələr, obyektlər, subyektlər, vasitələr, prinsiplər və üsullar, hüquqi baza

texniki tənzimləmə. 27 dekabr 2002-ci il tarixli 184 nömrəli Federal Qanun “Texniki

tənzimləmə”. Texniki reqlamentin strukturu. Rusiya Federasiyasında texniki tənzimləmə islahatı.

5. Texniki tələblərə əməl olunmasına dövlət nəzarəti və nəzarəti

qaydalar və dövlət standartları.

Gosnadzorun hüquqi əsasları, vəzifələri, obyektləri və təşkili. Dövlət nəzarətinin aparılması qaydaları.

Dövlət müfəttişlərinin hüquq və vəzifələri. Standartlaşdırma sahəsində mövcud qanunvericiliyin tələblərinin pozulmasına görə məsuliyyət. Məhsulun uyğunluq nişanı ilə markalanması

dövlət standartları.

Praktik iş verilmir

Mesaj hazırlayın: "SanPiNs, GOSTs, SNiPs - ictimai iaşə müəssisələrində istifadə olunur"

Mövzu 2.4. Beynəlxalq

və regional standartlaşdırma

1. Beynəlxalq standartlaşdırma.

Beynəlxalq təşkilatlar standartlaşdırma üzrə: ISO, IEC, MES. Hüquqi status, məqsədlər.

Beynəlxalq standartların işlənib hazırlanması proseduru. Beynəlxalq keyfiyyət standartları ISO 9000,

ISO 14000. Rusiya Federasiyasının iqtisadiyyatında beynəlxalq standartların tətbiqi.

2. Standartlaşdırma üzrə regional təşkilat.

Məqsədlər və məqsədlər. Regional təşkilatlar standartlaşdırma üçün: AB, SEN, SENELEC, EOC, ASEAN,

BRİKS. Xarici ölkələrin və MDB ölkələrinin standartlaşdırma orqanları.

3. Məhsul məlumatlarının standartlaşdırılması və kodlaşdırılması.

Məhsulların ştrix-kodlanması. Mənşə tarixi, kodlaşdırma prinsipləri, ölkə kodları.

Tələbələrin müstəqil işi.

Dərs qeydlərinin, tədris və xüsusi ədəbiyyatın sistemli şəkildə öyrənilməsi.

2-ci bölmənin “Standartlaşdırmanın əsasları” mövzuları üzrə referatlar və təqdimatlar hazırlayın.

2-ci bölmədəki mövzular üzrə testə hazırlaşın.

2-ci mövzu üzrə nəzarət suallarına cavab verin.

Test 2

“Standartlaşdırmanın təşkili və texnologiyaları”.

Bölmə 3. Sertifikatlaşdırmanın əsasları

Mövzu 3.1.

Ümumi Sertifikat Məlumatı

1. Uyğunluğun qiymətləndirilməsi və təsdiqi sahəsində əsas anlayışlar.

Əsas təriflər və terminlər. Fəaliyyət növləri, işarələr. Məqsədlər, məqsədlər və prinsiplər

uyğunluğun təsdiqi.

2. Sertifikatlaşdırma tarixi.

Dünyada və Rusiyada sertifikatlaşdırmanın yaranması və inkişafı haqqında əsas tarixi məlumatlar.

3. Məhsulun keyfiyyətinin yüksəldilməsində sertifikatlaşdırmanın rolu.

Məhsulların, proseslərin və xidmətlərin keyfiyyətini təmin edən sistem. Keyfiyyət İdarəetmə Sistemi.

Proseslər həyat dövrü məhsullar.

Praktik iş verilmir

Tələbələrin müstəqil işi.

Dərs qeydlərinin, tədris və xüsusi ədəbiyyatın sistemli şəkildə öyrənilməsi.

Sertifikatlaşdırma tarixinə dair referatlar hazırlayın.

Mövzu 3.2.

Sertifikatlaşdırma proseslərinin təşkili.

1. Uyğunluğun təsdiqi formaları.(1)

Təriflər, xüsusiyyətlər, məqsədlər, vəzifələr, obyektlər, subyektlər, məcburi olan normativ sənədlər və könüllü sertifikatlaşdırma. Uyğunluğun məcburi təsdiqlənməsi tələb olunan məhsulların Rusiyaya idxalı üçün şərtlər

Konsepsiya, sxemlər, obyektlər, subyektlər. Bəyannamələrin forması, qeydiyyatı və saxlanması qaydası.

Uyğunluğun sübutu. Məcburi təsdiqin iki formasının fərqli xüsusiyyətləri

uyğunluq, normativ sənədlər.

3. Sertifikatlaşdırma subyektləri (iştirakçıları).(3)

Məcburi və könüllü sertifikatlaşdırma iştirakçıları: beynəlxalq, federal, mərkəzi

və ərazi akkreditasiya orqanları; nəzarət və tənzimləyici orqanlar, ekspertlər.

Sertifikatlaşdırma sistemində müraciət edənlər (istehsalçılar, müştərilər), onların hüquq və vəzifələri.

4. Sertifikatlaşdırma alətləri.(3)

onlara qoyulan tələblər.

5. Sertifikatlaşdırma üsulları.(3)

Uyğunluğu göstərmək üçün sınaq üsulları və üsulları. Sertifikatlar və uyğunluq nişanları.

6. Sertifikatlaşdırmanın hüquqi əsasları.(4)

"Texniki tənzimləmə haqqında" Federal Qanun, əsasnamələr və qaydalar

sertifikatlaşdırma bazası. Struktur sxemi sertifikatlaşdırma üçün məlumat dəstəyi.

7. GOST R sertifikatlaşdırma sistemi.(4)

Rusiya Federasiyasında məhsulun sertifikatlaşdırılması qaydaları. Sistem

GOST R sertifikatı: qanunvericilik bazası, strukturu, əsas prinsipi,

qaydalar. Sertifikatlaşdırma orqanlarının akkreditasiyası.

Praktik iş.

Praktiki iş №3 “Mövcud normativ bazaya uyğun olaraq texniki sənədlərin hazırlanması”

Tələbələrin müstəqil işi

Dərs qeydlərinin, tədris və xüsusi ədəbiyyatın sistemli şəkildə öyrənilməsi.

Təklif olunan mövzular üzrə hesabatlar, esselər, təqdimatlar, testlər və ya krossvordlar hazırlayın.

Mövzu 3.3.

Sertifikatlaşdırma

peşəkar fəaliyyət xidmətləri

1. Sertifikatlaşdırma sxemləri.

Tərif, təsnifat və xüsusiyyətləri. Ərizə-bəyannaməyə baxılması.

2. Bircins qida xammalının sertifikatlaşdırılmasının xüsusiyyətləri

və qida məhsulları.

Qruplar, amillər, sistemlər, qanunvericilik bazası, sertifikatlaşdırma sxemləri. Sahədə əsas anlayışlar

məhsulların və xidmətlərin keyfiyyətinə nəzarət, təyinatı, növləri, alt növləri, vasitələri, üsulları, tənzimləyici

məhsulların və iaşə xidmətlərinin keyfiyyətinə nəzarətin hüquqi bazası, konsepsiyası, növləri,

meyarlar, göstəricilər və identifikasiya üsulları;

3. Məcburi qaydalara əməl olunmasına dövlət nəzarəti və nəzarəti

sertifikatlaşdırma və sertifikatlaşdırılmış məhsullar.

Sertifikatlaşdırma məsələləri üzrə dövlət nəzarətinin və nəzarətinin təşkili və aparılması.

Standartların və məcburi sertifikatlaşdırma qaydalarının tələblərinin pozulmasına görə məsuliyyət.

Saxtalaşdırmanın aşkar edilməsi üsulları, onun nəticələri və profilaktik tədbirlər.

4. İctimai iaşə xidmətlərinin sertifikatlaşdırılması.

Xidmətlərin və işlərin sertifikatlaşdırılması sistemi. Xidmətlərin sertifikatlaşdırılması sxemləri. Müəssisə xidmətləri

ictimai iaşə və onların təsnifatı. İctimai iaşə xidmətlərinə dair tələblər.

Xidmət təhlükəsizliyi tələbləri.

Praktik iş verilmir

Tələbələrin müstəqil işi.

3-cü bölmədəki mövzular üzrə nəzarət suallarına cavab verin.

Ümumi:

Tədris materialının mənimsənilməsi səviyyəsini xarakterizə etmək üçün aşağıdakı təyinatlardan istifadə olunur:

1. – tanışlıq (əvvəllər öyrənilmiş obyektlərin, xassələrin tanınması);

2. – reproduktiv (bir modelə, təlimata və ya rəhbərliyə əsasən fəaliyyət göstərən)

3. – məhsuldar (fəaliyyətlərin planlaşdırılması və müstəqil icrası, problemli problemlərin həlli) 16

3. akademik intizamın həyata keçirilməsi şərtləri.

3.1. Minimum logistika tələbləri.

Akademik intizamın həyata keçirilməsi üçün “Metrologiya, standartlaşdırma və sertifikatlaşdırma” sinif otağının olması tələb olunur.

Sinif avadanlığı:

Tələbələrin sayına görə oturacaqlar;

Yazı lövhəsi əladır;

Müəllimin iş yeri;

Maarifləndirici əyani vəsaitlər toplusu

Texniki təlim vasitələri:

Lisenziyalı proqram təminatı və multimedia proyektoru olan kompüter;

Proyeksiya ekranı;

Videolar, təqdimatlar.

Mövcud normativ, texniki və texnoloji sənədlər:

Rusiya Federasiyasının Konstitusiyası,

Rusiya Federasiyasının Əmək Məcəlləsi,

Əsas Standartlar,

Məhsullar, proseslər, xidmətlər üçün standartlar,

Müəssisə standartları,

Məhsul sertifikatları.

3.2. Təlim üçün informasiya dəstəyi

Əsas mənbələr:

1. Radçenko L.A. İctimai iaşədə metrologiya, standartlaşdırma və sertifikatlaşdırma. M: “Daşkov və Ko”, 2010

Əlavə mənbələr:

2. Krılova T.D. Standartlaşdırma, sertifikatlaşdırma, metrologiyanın əsasları. M: BİRLİK-DAMA, 2010

3. Standartlaşdırma, metrologiya və sertifikatlaşdırma üzrə qısa kurs. M: Okay-book, 2009

4. Klevleev V.M. Metrologiya, standartlaşdırma və sertifikatlaşdırma. M: Forum: INFRA-M, 2009

5. Kozlova A.V. İctimai iaşədə standartlaşdırma. – M.: Sənətkarlıq, 2007.

6. Lifits I.M. Standartlaşdırma, metrologiya və sertifikatlaşdırma. M: Yurayt nəşriyyatı, 2011

7. Lifits I.M. Standartlaşdırma, metrologiya və malların keyfiyyətinin idarə edilməsinin əsasları. - M.: red. Yurayt, 2009.

8. Nikolaeva M.A. Standartlaşdırmanın əsasları. - M.: OCİKRT, 2004.

9. Nikolaeva M.A. Metrologiyanın əsasları. - M.: OİKRT, 2003.

10. Nikolaeva M.A. Uyğunluğun qiymətləndirilməsi və təsdiqi.- M.: OCPKRT, 2004.

11. Radkeviç A.M. Metrologiya, standartlaşdırma və sertifikatlaşdırma. M: Böyük Liqa, 2000

12. Sergeev A.T. Metrologiya, standartlaşdırma və sertifikatlaşdırma. M: Loqolar, 2004

13. Yablonski O.P. Standartlaşdırma, metrologiya və sertifikatlaşdırmanın əsasları. Rostov-na-Donu: Feniks, 2004.

14. “Standartlaşdırma və keyfiyyət” jurnalları

Tənzimləyici mənbələr:

15. Federal qanunlar və qaydalar.

15.1. "Texniki tənzimləmə haqqında" 27 dekabr 2002-ci il tarixli 184 nömrəli Federal Qanun

15.2. 27 aprel 1993-cü il tarixli, 4871-1 nömrəli “Ölçmələrin vahidliyinin təmin edilməsi haqqında”

15.3. "İstehlakçıların hüquqlarının müdafiəsi haqqında" 18 iyul 2011-ci il tarixli 242 nömrəli Federal Qanun.

15.4. GOST R 8.000-2000. Ölçmələrin vahidliyini təmin edən dövlət sistemi. Əsas müddəalar.

15.5. GOST R 1.0-2004. Rusiya Federasiyasında standartlaşdırma. Əsas müddəalar.

15.6. GOST R 1.5.-2004. Rusiya Federasiyasında standartlaşdırma. Rusiya Federasiyasının milli standartları. Tikinti, təqdimat, dizayn və qeyd qaydaları. Dövlət standartlaşdırma sistemi. - M: Rusiyanın Gosstandart, 1995.

4. AKADEMİK FƏNNİN MƏNZƏLƏNMƏNİN NƏTİCƏLƏRİNİN NƏZARƏT VƏ QİYMƏTLƏNDİRİLMƏSİ.

Nəzarət və qiymətləndirmə akademik fənnin mənimsənilməsinin nəticələri müəllim tərəfindən praktik məşğələlərin və laboratoriya işlərinin aparılması, sınaq imtahanları, habelə fərdi tapşırıqları, layihələri, tədqiqatları yerinə yetirən tələbələr tərəfindən həyata keçirilir.

Təlim nəticələri (mənimsəmə bacarıqları, əldə edilmiş biliklər)	Nəzarət formaları və üsulları və qiymətləndirmələr təlim nəticələri
bacarıqlar
məhsulun (xidmətlərin) əsas növlərinə və proseslərə normativ sənədlərin tələblərini tətbiq etmək;	Şifahi sorğu, Praktik dərs Müstəqil iş
texniki sənədləri hazırlamaq mövcud normativ bazaya uyğun olaraq;	Şifahi sorğu, Praktik dərs Müstəqil iş
peşəkar fəaliyyətdə keyfiyyət sisteminin sənədlərindən istifadə etmək;	Praktik dərs Müstəqil iş
qeyri-sistem ölçmə dəyərlərini mövcud standartlara və beynəlxalq SI vahidləri sisteminə uyğunlaşdırmaq;	Şifahi sorğu, Test tapşırıqları Praktik dərs Müstəqil iş
bilik
metrologiyanın əsas anlayışlarını;	Şifahi sorğu, Test tapşırıqları Müstəqil iş
standartlaşdırmanın vəzifələri, onun iqtisadi səmərəliliyi;	Şifahi sorğu, Test tapşırıqları Müstəqil iş
uyğunluğun təsdiqi formaları;	Şifahi sorğu, Test tapşırıqları Müstəqil iş
ümumi texniki və təşkilati-metodiki standartların sistemlərinin (komplekslərinin) əsas müddəalarını;	Şifahi sorğu, Müstəqil iş
mövcud standartlara və SI vahidlərinin beynəlxalq sisteminə uyğun olaraq terminologiya və ölçü vahidləri	Şifahi sorğu, Test tapşırıqları Praktik dərs Müstəqil iş

Standartın tələblərini nəzərə alaraq

OP. 05. METROLOGİYA VƏ STANDARTLAŞMA

orta ixtisas təhsili ixtisası üzrə

19/02/10. İctimai iaşə məhsullarının texnologiyası

Standart tələblər	Bölmə, mövzu	№ və dərsin mövzusu
bacarıqlar
Əsas məhsulların (xidmətlərin) və proseslərin növlərinə normativ sənədlərin tələblərini tətbiq etmək;	Bölmə 2. Standartlaşdırmanın əsasları.	Praktiki iş № 2
Mövcud normativ bazaya uyğun olaraq texniki sənədləri hazırlamaq;	Bölmə 3. Sertifikatlaşdırmanın əsasları Mövzu 3.2. Sertifikatlaşdırma proseslərinin təşkili.	Praktiki iş №3 "Mövcud normativ bazaya uyğun olaraq texniki sənədlərin tərtib edilməsi."
Peşəkar fəaliyyətlərdə keyfiyyət sistemi sənədlərindən istifadə etmək;	Bölmə 2. Standartlaşdırmanın əsasları. Mövzu 2.3. Standartlaşdırma vasitələri	Praktiki iş №3 “Məhsulların (xidmətlərin) əsas növlərinə və proseslərə normativ sənədlərin tələblərinin tətbiqi. Peşəkar fəaliyyətlərdə keyfiyyət sistemi sənədlərinin istifadəsi"
Qeyri-sistem ölçmə dəyərlərini mövcud standartlara və SI vahidlərinin beynəlxalq sisteminə uyğunlaşdırmaq;	Bölmə 1. Metrologiyanın əsasları Mövzu 1.2. Obyektlər və metrologiyanın subyektləri	Praktiki iş №1. “Qeyri-sistemik ölçü kəmiyyətlərinin mövcud standartlara və SI vahidlərinin beynəlxalq sisteminə uyğunlaşdırılması;
bilik
Metrologiyanın əsas anlayışları;	Bölmə 1. Metrologiyanın əsasları Giriş. Mövzu 1.1. Metrologiya haqqında ümumi məlumat.		2. Metrologiyanın əsas anlayışları.
Standartlaşdırma tapşırıqları onun iqtisadi səmərəliliyi;	Bölmə 2. Standartlaşdırmanın əsasları. Mövzu 2.1. Metodoloji standartlaşdırmanın əsasları		1. Standartlaşdırma tapşırıqları, onun iqtisadi səmərəliliyi;
Uyğunluğun təsdiqi formaları;	Bölmə 3. Sertifikatlaşdırmanın əsasları Mövzu 3.2. Təşkilat sertifikatlaşdırma prosesləri.		1. Uyğunluğun təsdiqi formaları;
Ümumi texniki və təşkilati-metodiki standartların sistemlərinin (komplekslərinin) əsas müddəaları;	Bölmə 2. Standartlaşdırmanın əsasları. Mövzu 2.3.Standartlaşdırma vasitələri.		2. Ümumi texniki və təşkilati-metodiki standartların sistemlərinin (komplekslərinin) əsas müddəaları;
Mövcud standartlara və SI vahidlərinin beynəlxalq sisteminə uyğun olaraq terminologiya və ölçü vahidləri	Bölmə 1. Metrologiyanın əsasları Mövzu 1.2. Metrologiyanın obyektləri və subyektləri		2. Mövcud standartlara və SI vahidlərinin beynəlxalq sisteminə uyğun olaraq terminologiya və ölçü vahidləri