Կոնտակտներ      Կայքի մասին
տուն › Բառերի իմաստը

Մասնագիտության ուսումնական պրակտիկա 19.02 10. Չափագիտության հիմնական պոստուլատ

ՄՈՍԿՎԱՅԻ ՏԱՐԱԾԱՇՐՋԱՆԻ ԿՐԹՈՒԹՅԱՆ ՆԱԽԱՐԱՐՈՒԹՅՈՒՆ

Պետական ​​բյուջեի մասնագիտական ​​կրթական

Մոսկվայի շրջանի ստեղծումը

«Հերոսի անվան Լյուբերցի քոլեջ Սովետական ​​Միություն,

օդաչու-տիեզերագնաց Յու.Ա. Գագարին»

ՀԱՍՏԱՏՈՒՄ ԵՄ

Տնօրեն

պետական ​​բյուջե

մասնագիտական ​​կրթական

Մոսկվայի շրջանի հաստատություններ

«Լյուբերցի տեխնիկում

Խորհրդային Միության հերոսի անունով,

օդաչու-տիեզերագնաց Յու.Ա.Գագարին»

Օ.Ա. Կլուբնիչկինա

«____»-ից _____________ 2017 թ

ԱԿԱԴԵՄԻԱԿԱՆ ԿԱՐԳԱՊԱՀՈՒԹՅԱՆ ԱՇԽԱՏԱՆՔԱՅԻՆ ԾՐԱԳԻՐ

ՔԻՄԻԱ

հանրակրթական ցիկլ

հիմնական մասնագետ կրթական ծրագիր

ըստ մասնագիտության19.02.10 Հասարակական սննդի արտադրանքի տեխնոլոգիա

Լրիվ դրույքով կրթության ձև

______________________________________________________________________________________

(լրիվ դրույքով, կես դրույքով, կես դրույքով - կես դրույքով)

Լյուբերցի, 2017 թ

ՀԱՍՏԱՏՎԱԾ ՀԱՄԱՁԱՅՆՎԵԼ Է

Առարկայական (ցիկլի) հանձնաժողովի ուսումնական գծով տնօրենի տեղակալ,

հանրակրթական, հումանիտար, մեթոդական գծով փոխնախագահ

բնագիտական ​​ցիկլերի խորհուրդ

O.Yu. Խոխլովա

«_________»_______________________ 2017 թ

Առարկայի նախագահ (ցիկլի)

հանձնաժողովներ

Բերեսնևա Իննա Սերգեևնա

ՀԱՄԱՁԱՅՆԵՑԻՆ

Տնօրենի ուսումնական աշխատանքների գծով տեղակալ

Մեթոդական աշխատանք, նախագահ

Մեթոդական խորհուրդ

Վ.Բ. Ատրեպիևա

«___________________________ 2017 թ

Կազմող՝ Բերեսնևա Իննա Սերգեևնա__________________________________________________

(Մոսկվայի մարզի «Լյուբերցի անվան տեխնիկական դպրոց» պետական ​​բյուջետային ուսումնական հաստատության ուսուցչի լրիվ անվանումը.

Փորձագետներ:

  1. Ներքին փորձաքննություն.
  1. Տեխնիկական փորձաքննությունՄալգինա Վալենտինա Վասիլևնա ___________________

(Մեթոդաբանի լրիվ անվանումը, Մոսկվայի մարզի «Լյուբերցի տեխնիկական դպրոց» պետական ​​բյուջետային ուսումնական հաստատության մեթոդական խորհրդի անդամ

Խորհրդային Միության հերոս, օդաչու-տիեզերագնաց Յու.Ա. Գագարին»)

  1. Բովանդակության քննություն.Տարասովա Իրինա Ստանիսլավովնա _______________________

(Ուսուցչի անունը հանրակրթական առարկաներ(քիմիա) բարձրագույն որակավորման

Օդաչու-տիեզերագնաց Յու.Ա. Գագարին»)

  1. Արտաքին փորձաքննություն
  1. Բովանդակության վրա հիմնված փորձաքննություն

_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Աշխատանքային ծրագիրմշակվել է Դաշնային պետության հիման վրա կրթական չափորոշիչմիջին մասնագիտական ​​կրթություն 19.02.10 մասնագիտությամբ Հանրային սննդի արտադրանքի տեխնոլոգիա (19.00.00 Արդյունաբերական էկոլոգիա և կենսատեխնոլոգիա), հաստատված ԿԳՆ հրամանով. Ռուսաստանի Դաշնություն 2014 թվականի ապրիլի 22-ի թիվ 384 (գրանցված է Ռուսաստանի արդարադատության նախարարությունում 2014 թվականի հուլիսի 23-ին թիվ 33234)

էջ
  1. «ՔԻՄԻԱ» ԴՊՐՈՑԱԿԱՆ ԿԱՐԳԱՎԻՃԱԿԻ ԱՇԽԱՏԱՆՔԱՅԻՆ ԾՐԱԳՐԻ ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ԲՆՈՒԹԱԳԻՐՆԵՐԸ.
  1. ԱԿԱԴԵՄԻԱԿԱՆ ԿԱՐԳԱՎՈՐՈՒԹՅԱՆ ԿԱՌՈՒՑՎԱԾՔԸ ԵՎ ԲՈՎԱՆԴԱԿՈՒԹՅԱՆԸ
  1. ԱԿԱԴԻՄԱԿԱՆ ԿԱՐԳԱՊԱՀՈՒԹՅԱՆ ԻՐԱԿԱՆԱՑՄԱՆ ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԸ
  1. ԱԿԱԴԵՄԻԱԿԱՆ ԿԱՐԳԱՎԻՃԱԿԻ ՏԻՐԱՑՄԱՆ ԱՐԴՅՈՒՆՔՆԵՐԻ ՎԵՐԱՀՍԿՈՂՈՒԹՅՈՒՆ ԵՎ ԳՆԱՀԱՏՈՒՄ.
  1. ԱՇԽԱՏԱՆՔԱՅԻՆ ԾՐԱԳՐԻ ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ԲՆՈՒԹԱԳԻՐՆԵՐԸ

ԱԿԱԴԵՄԻԱԿԱՆ ԿԱՐԳԱՊԱՀՈՒԹՅՈՒՆ«ՔԻՄԻԱ»

1.1. Կիրառման շրջանակը

Աշխատանքային ծրագիր ակադեմիական կարգապահությունՀիմնական կրթական ծրագրի մի մասն է` միջնակարգ մասնագիտական ​​կրթության դաշնային պետական ​​կրթական ստանդարտին համապատասխան` 02/19/10 Հանրային սննդի արտադրանքի տեխնոլոգիա մասնագիտությամբ:

1.2. Ակադեմիական կարգապահության տեղը հիմնական մասնագիտական ​​կրթական ծրագրի կառուցվածքումհանրակրթական ցիկլի մասնագիտացված ակադեմիական կարգապահություն.

1.3. Կարգապահության յուրացման նպատակները և պլանավորված արդյունքները.

Կարգապահությունը սովորելու արդյունքում ուսանողը պետք է տիրապետի ընդհանուր իրավասություններին.

OK 01. Ընտրեք խնդիրները լուծելու ուղիներ մասնագիտական ​​գործունեություն, կիրառվում է տարբեր համատեքստերում:

OK 02. Որոնել, վերլուծել և մեկնաբանել մասնագիտական ​​գործունեության առաջադրանքները կատարելու համար անհրաժեշտ տեղեկատվությունը:

OK 03. Պլանավորեք և իրականացրեք ձեր սեփական մասնագիտական ​​և անձնական զարգացումը:

OK 04. Աշխատեք թիմում և թիմում, արդյունավետ շփվեք գործընկերների, ղեկավարության և հաճախորդների հետ:

OK 05. Իրականացնել բանավոր և գրավոր հաղորդակցություն պետական ​​լեզուհաշվի առնելով սոցիալական և մշակութային համատեքստի առանձնահատկությունները.

OK 06. Ցույց տալ քաղաքացիական-հայրենասիրական դիրքորոշում, դրսևորել գիտակցված վարք՝ հիմնված ավանդական համամարդկային արժեքների վրա:

OK 07. Խթանել պահպանությունը միջավայրը, ռեսուրսների պահպանում, արդյունավետ գործել արտակարգ իրավիճակներում։

OK 08. Օգտագործեք միջոցներ ֆիզիկական կուլտուրամասնագիտական ​​գործունեության ընթացքում պահպանել և ամրապնդել առողջությունը և պահպանել ֆիզիկական պատրաստվածության անհրաժեշտ մակարդակը.

OK 09. Օգտագործեք ինֆորմացիոն տեխնոլոգիամասնագիտական ​​գործունեության մեջ:

OK 10. Օգտագործեք մասնագիտական ​​փաստաթղթեր պետական ​​և օտար լեզուներով:

OK 11. Պլանավորեք ձեռնարկատիրական գործունեությունը մասնագիտական ​​ոլորտում:

  1. «ՔԻՄԻԱ» ԱԿԱԴԵՄԻԱԿԱՆ ԿԱՐԳԱՎԻՃԱԿԻ ԿԱՌՈՒՑՎԱԾՔԸ ԵՎ ԲՈՎԱՆԴԱԿՈՒԹՅԱՆԸ.

2.1. Ակադեմիական կարգապահության շրջանակը և տեսակները ակադեմիական աշխատանք

Ուսումնական աշխատանքի տեսակը

Ժամերի ծավալը

Պարտադիր դասարանի ուսուցման ծանրաբեռնվածություն (ընդհանուր)

այդ թվում՝

Գործնական դասեր

Թեստային թերթեր

Անկախ աշխատանքուսանող (ընդհանուր)

ներառյալ՝ դասագրքի և լրացուցիչ գրականության հետ աշխատանք, նշումներ, աղյուսակներ, խաչբառեր կազմել, հաշվարկային խնդիրներ լուծել, քիմիական ռեակցիաների հավասարումներ կազմել, հաղորդագրություններ, հաշվետվություններ, ներկայացումներ պատրաստել։

Վերջնական սերտիֆիկացում ձևովքննություն

2.2. «Քիմիա» ակադեմիական առարկայի թեմատիկ պլան և բովանդակություն.

Բաժինների և թեմաների անվանումը

Ժամերի ծավալը

Վարպետության մակարդակ

Բաժին 1. ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ԵՎ ԱՆՕՐԳԱՆԱԿԱՆ ՔԻՄԻԱ

51+ 12

Թեմա 1.1.

Քիմիայի հիմնական հասկացություններն ու օրենքները

Քիմիայի հիմնական հասկացությունները. Նյութ. Ատոմ. Մոլեկուլ. Քիմիական տարր. Ալոտրոպիա. Պարզ և բարդ նյութեր. Նյութերի որակական և քանակական կազմը. Քիմիական նշաններ և բանաձևեր. Հարաբերական ատոմային և մոլեկուլային զանգվածներ: Նյութի քանակությունը.

Քիմիայի հիմնական օրենքները. Ստոյքիոմետրիա. Նյութերի զանգվածի պահպանման օրենքը. Մոլեկուլային կառուցվածքի նյութերի բաղադրության հաստատունության օրենքը. Ավոգադրոյի օրենքը և դրա հետևանքները.

Թեստային թերթեր

Մուտքային հսկողություն. Հիմնական դպրոցի դասընթացի գիտելիքների ամփոփում.

Գործնական դասեր. «Հաշվարկներն ըստ քիմիական հավասարումներ. Խնդիրների լուծում»։

Ուրվագծերի ուսումնասիրություն.

Հարաբերական մոլեկուլային զանգվածը գտնելու, բարդ նյութում քիմիական տարրերի զանգվածային բաժնի որոշման խնդիրների լուծում. նյութի քանակությունը, մոլեկուլային բանաձևի ստացումը և այլն:

Թեմա 1.2.

Պարբերական օրենքև քիմիական տարրերի պարբերական աղյուսակ Դ.Ի. Մենդելեևը ատոմային կառուցվածքի վարդապետության լույսի ներքո

Ատոմի կառուցվածքը և պարբերական օրենքը D.I. Մենդելեևը. Ատոմը բարդ մասնիկ է։ Միջուկ (պրոտոններ և նեյտրոններ) և էլեկտրոնային թաղանթ: Իզոտոպներ. Կարճ ժամանակահատվածների տարրերի ատոմների էլեկտրոնային թաղանթների կառուցվածքը: Երկար ժամանակաշրջանների (անցումային տարրեր) տարրերի ատոմների էլեկտրոնային թաղանթների կառուցվածքի առանձնահատկությունները. Օրբիտալների հայեցակարգը. s-, p- և d-օրբիտալներ: Քիմիական տարրերի ատոմների էլեկտրոնային կոնֆիգուրացիաներ.

Պարբերական օրենք D.I. Մենդելեևը. Բացահայտում Դ.Ի. Մենդելեևի պարբերական օրենքը. Քիմիական տարրերի պարբերական աղյուսակը պարբերական օրենքի գրաֆիկական ներկայացումն է։ Կառուցվածք պարբերական աղյուսակժամանակաշրջաններ (փոքր և մեծ), խմբեր (հիմնական և երկրորդական): Տարրի դիրքը PSHE-ում և կառուցվածքում էլեկտրոնային թաղանթատոմ.

Պարբերական օրենքի և քիմիական տարրերի պարբերական համակարգի նշանակությունը Դ.Ի. Մենդելեևը գիտության զարգացման և աշխարհի քիմիական պատկերի ըմբռնման համար:

Գործնական դասեր

Թեստային թերթեր

Ուսանողների անկախ աշխատանք.

Պատրաստել հաղորդագրություն «Պարբերական օրենքի բացահայտում» թեմայով.

Տարբեր քիմիական տարրերի ատոմներում պրոտոնների, նեյտրոնների, էլեկտրոնների քանակի հաշվարկ։ Քիմիական տարրերի ատոմների կառուցվածքի և էլեկտրոնային կոնֆիգուրացիաների գծագրերի կազմում: «Ատոմային կառուցվածք» թեմայով որակական խնդիրների լուծում.

Թեմա 1.3.

Նյութի կառուցվածքը

Կովալենտ քիմիական կապ. Կրթության մեխանիզմ կովալենտային կապ(փոխանակում և դոնոր-ընդունող): Էլեկտրոնեգատիվություն. Կովալենտ բևեռային և ոչ բևեռային կապեր. Կովալենտային կապի բազմակիությունը. Մոլեկուլային և ատոմային բյուրեղային ցանցեր: Մոլեկուլային և ատոմային բյուրեղային ցանցերով նյութերի հատկությունները.

Իոնային քիմիական կապ. Կատիոններ, դրանց առաջացումը ատոմներից օքսիդացման գործընթացի արդյունքում։ Անիոններ, դրանց առաջացումը ատոմներից՝ ռեդուկցիայի գործընթացի արդյունքում։ Իոնային կապը կատիոնների և անիոնների միջև կապ է էլեկտրաստատիկ ձգողականության պատճառով: Իոնների դասակարգում՝ ըստ բաղադրության, լիցքավորման նշանի, հիդրացիոն թաղանթի առկայության։ Իոնային բյուրեղյա վանդակաճաղեր: Բյուրեղային ցանցի իոնային տիպով նյութերի հատկությունները.

Մետաղական միացում. Մետաղ բյուրեղյա բջիջև մետաղական քիմիական կապ: Ջրածնային կապ.

Նյութերի ագրեգատային վիճակներ. Նյութերի պինդ, հեղուկ և գազային վիճակները: Նյութի անցումը ագրեգացման մի վիճակից մյուսին:

Մաքուր նյութեր և խառնուրդներ. Նյութերի խառնուրդի հայեցակարգը. Միատարր և տարասեռ խառնուրդներ: Խառնուրդների բաղադրությունը՝ խառնուրդի բաղադրիչների ծավալային և զանգվածային բաժիններ, կեղտերի զանգվածային բաժին։

Ցրված համակարգեր. Ցրված համակարգի հայեցակարգը. Ցրված փուլ և դիսպերսիոն միջավայր: Դասակարգում ցրված համակարգեր. Կոլոիդային համակարգերի հայեցակարգը.

Գործնական դասեր

«Խառնուրդի բաղադրիչների ծավալը և զանգվածային բաժինը, կեղտերի զանգվածային բաժինը գտնելու խնդիրներ»

Թեստային թերթեր

Ուսանողների անկախ աշխատանք.

Ուսումնական գրականության և ինտերնետային ռեսուրսների հետ աշխատանք.

Աղյուսակների կազմում՝ «Ցրված համակարգերի դասակարգում»; «Տեսակների համեմատական ​​բնութագրերը քիմիական կապ».

Թեմա 1.4.

Ջուր. Լուծումներ. Էլեկտրոլիտիկ դիսոցացիա

Ջուր. Լուծումներ. Տարրալուծում. Ջուրը որպես լուծիչ: Նյութերի լուծելիությունը. Հագեցած, չհագեցած, գերհագեցած լուծույթներ. Գազերի, հեղուկների և պինդ մարմինների լուծելիության կախվածությունը տարբեր գործոններից:

Լուծված նյութի զանգվածային բաժին:

Էլեկտրոլիտիկ դիսոցացիա. Էլեկտրոլիտներ և ոչ էլեկտրոլիտներ: Էլեկտրոլիտիկ դիսոցացիա. Էլեկտրոլիտային տարանջատման աստիճանը. Ուժեղ և թույլ էլեկտրոլիտներ. Էլեկտրոլիտիկ դիսոցիացիայի տեսության հիմնական սկզբունքները.

Թթուներ, հիմքեր և աղեր որպես էլեկտրոլիտներ:

Գործնական դասեր

Գործնական աշխատանք թիվ 1. «Հարցված նյութի տվյալ զանգվածային բաժնով լուծույթի պատրաստում».

Թեստային թերթեր

Ուսանողների անկախ աշխատանք.

Լուծված նյութի զանգվածային բաժինը գտնելու խնդիրների լուծում:

Նախապատրաստում գործնական աշխատանքի «Հարցված նյութի տվյալ զանգվածային բաժնով լուծույթի պատրաստում».

Էլեկտրոլիտիկ դիսոցման և իոնափոխանակման ռեակցիաների հավասարումների կազմում։

Պատրաստել հաղորդագրություն «Մեր շուրջը լուծումներ» թեմայով

Թեմա 1.5.

Դասակարգումը չէ օրգանական միացություններև դրանց հատկությունները

Թթուները և դրանց հատկությունները. Թթուները որպես էլեկտրոլիտներ, դրանց դասակարգումն ըստ տարբեր նշաններ. Թթուների քիմիական հատկությունները էլեկտրոլիտիկ դիսոցացիայի տեսության լույսի ներքո. Մետաղների հետ խտացված ծծմբային և ազոտական ​​թթուների փոխազդեցության առանձնահատկությունները. Թթուների արտադրության հիմնական մեթոդները.

Հիմքերը և դրանց հատկությունները: Հիմքերը որպես էլեկտրոլիտներ, դրանց դասակարգումը ըստ տարբեր չափանիշների: Հիմքերի քիմիական հատկությունները էլեկտրոլիտիկ դիսոցացիայի տեսության լույսի ներքո. Ջրում չլուծվող հիմքերի քայքայումը. Հիմքերի ստացման հիմնական մեթոդները.

Աղերը և դրանց հատկությունները. Աղերը նման են էլեկտրոլիտների: Աղերը միջին են, թթվային և հիմնային։ Աղերի քիմիական հատկությունները էլեկտրոլիտիկ դիսոցացիայի տեսության լույսի ներքո. Աղերի ստացման մեթոդներ.

Օքսիդները և դրանց հատկությունները. Աղ առաջացնող և չաղ առաջացնող օքսիդներ. Հիմնական, ամֆոտերային և թթվային օքսիդներ: Օքսիդի բնույթի կախվածությունը այն կազմող մետաղի օքսիդացման աստիճանից։ Օքսիդների քիմիական հատկությունները. Օքսիդների ստացում.

Գործնական դասեր

«Գենետիկական հարաբերությունները անօրգանական միացությունների դասերի միջև.

Հաշվարկային խնդիրների լուծում՝ օգտագործելով ռեակցիայի հավասարումները»։

Թեստային թերթեր.

Փորձարկումթիվ 1 «Նյութի կառուցվածքը» թեմայով:

Թեստի նախապատրաստում 1.1 - 1.5 թեմաներով:

Անօրգանական միացությունների հիմնական դասերի անվանացանկի և քիմիական հատկությունների վերաբերյալ ընդհանուր աղյուսակի կազմում։

Պատրաստեք զեկույց «Աղերի օգտագործումը հանրային սննդի արտադրանքի տեխնոլոգիայում» թեմայով:

Թեմա 1.6.

Քիմիական ռեակցիաներ

Քիմիական ռեակցիաների դասակարգում. Միացման, տարրալուծման, փոխարինման, փոխանակման ռեակցիաներ: Կատալիզատոր ռեակցիաներ. Հետադարձելի և անդառնալի ռեակցիաներ. Միատարր և տարասեռ ռեակցիաներ. Էկզոթերմիկ և էնդոթերմիկ ռեակցիաներ: Քիմիական ռեակցիաների ջերմային ազդեցությունը. Ջերմաքիմիական հավասարումներ.

Redox ռեակցիաներ. Օքսիդացման վիճակ. Օքսիդենտ և նվազեցում: Ռեդուկտիվ և օքսիդացում: Էլեկտրոնային հաշվեկշռի մեթոդ ռեդոքս ռեակցիաների հավասարումներ կազմելու համար:

Քիմիական ռեակցիաների արագությունը. Քիմիական ռեակցիաների արագության հայեցակարգը: Քիմիական ռեակցիաների արագության կախվածությունը տարբեր գործոններից՝ արձագանքող նյութերի բնույթից, դրանց կոնցենտրացիան, ջերմաստիճանը, շփման մակերեսը և կատալիզատորների օգտագործումը։

Քիմիական ռեակցիաների հետադարձելիություն. Հետադարձելի և անդառնալի ռեակցիաներ. Քիմիական հավասարակշռությունը և դրա տեղաշարժի մեթոդները:

Գործնական դասեր

«Հաշվարկներ՝ օգտագործելով ջերմաքիմիական հավասարումներ.

Redox ռեակցիաների հավասարումների կազմում, էլեկտրոնային հաշվեկշռի մեթոդով գործակիցների դասավորում»։

Թեստային թերթեր

Ուսանողների ինքնուրույն աշխատանք

Աշխատանք ուսումնական գրականության հետ

Դիագրամի ձևավորում. «Քիմիական ռեակցիաների դասակարգում»:

«Քիմիական հավասարակշռությունը և դրա տեղաշարժի մեթոդները» թեմայով որակական խնդիրների լուծում:

Թեմա 1.7.

Մետաղներ և ոչ մետաղներ

Մետաղներ. Ատոմների և բյուրեղների կառուցվածքի առանձնահատկությունները. Մետաղների ֆիզիկական հատկությունները. Մետաղների դասակարգում ըստ տարբեր չափանիշների. Մետաղների քիմիական հատկությունները. Մետաղների էլեկտրաքիմիական լարման շարք. Մետաղաջերմություն.

Մետաղների կոռոզիա՝ քիմիական և էլեկտրաքիմիական: Կոռոզիայի մակարդակի կախվածությունը շրջակա միջավայրի պայմաններից: Մետաղների կոռոզիայի դասակարգում ըստ տարբեր չափանիշների: Մետաղները կոռոզիայից պաշտպանելու մեթոդներ.

Մետաղների ստացման ընդհանուր մեթոդներ. Մետալուրգիայի հայեցակարգը. Սև և գունավոր համաձուլվածքներ:

Ոչ մետաղներ. Ատոմների կառուցվածքի առանձնահատկությունները. Ոչ մետաղները պարզ նյութեր են։ Հալոգենների հատկությունների կախվածությունը Պարբերական աղյուսակում նրանց դիրքից: Ոչ մետաղների օքսիդացման և վերականգնողական հատկությունները կախված էլեկտրաբացասականության շարքում նրանց դիրքից:

Գործնական դասեր

Թեստային թերթեր.

Թիվ 2 թեստ «Ընդհանուր և անօրգանական քիմիա»

Ուսանողների ինքնուրույն աշխատանք

«Ընդհանուր և անօրգանական քիմիա» առարկայի ամբողջ կուրսի թեստի նախապատրաստում. Սովորողի ընտրությամբ բնորոշ մետաղների և ոչ մետաղների բնութագրերը:

Պատրաստեք զեկույց «Մետաղների դերը մարդկության քաղաքակրթության պատմության մեջ», «Մետաղների քիմիան իմ մասնագիտական ​​գործունեության մեջ», «Հիմնական 27 քիմիական տարրերի ֆիզիոլոգիական դերը՝ «կյանքի տարրեր» PSHE D.I. Մենդելեևը.

Բաժին 2. ՕՐԳԱՆԱԿԱՆ ՔԻՄԻԱ

57 + 16

Թեմա 2.1.

Օրգանական քիմիայի հիմնական հասկացությունները և օրգանական միացությունների կառուցվածքի տեսությունը

Օրգանական քիմիայի առարկա. Բնական, արհեստական ​​և սինթետիկ օրգանական նյութեր: Օրգանական նյութերի համեմատությունը անօրգանական նյութերի հետ.

Քիմիական կառուցվածքը այն կարգն է, որով ատոմները միավորվում են մոլեկուլների մեջ՝ ըստ վալենտության։

Օրգանական միացությունների կառուցվածքի տեսություն Ա.Մ. Բուտլերովը։ Տեսության հիմնական սկզբունքները քիմիական կառուցվածքը. Իզոմերիզմ ​​և իզոմերներ. Օրգանական քիմիայում մոլեկուլների քիմիական բանաձևերը և մոդելները.

Օրգանական նյութերի դասակարգում. Նյութերի դասակարգումն ըստ ածխածնային կմախքի կառուցվածքի և ֆունկցիոնալ խմբերի առկայության: Հոմոլոգներ և հոմոլոգիա. IUPAC նոմենկլատուրայի սկիզբը.

Գործնական դասեր

Թեստային թերթեր

Ուսանողների ինքնուրույն աշխատանք

Պատրաստել զեկույց «Հայտնի գիտնականների դերը համաշխարհային օրգանական քիմիայի ձևավորման և զարգացման գործում» թեմայով:

Օրգանական նյութերի, դրանց իզոմերների և հոմոլոգների կառուցվածքային բանաձևերի կազմում:

Թեմա 2.2. Ածխաջրածինները և դրանց բնական աղբյուրները

Ալկաններ՝ հոմոլոգ շարք, իզոմերիզմ ​​և ալկանների անվանակարգ։ Ալկանների (մեթան, էթան) քիմիական հատկությունները՝ այրում, փոխարինում, քայքայում, ջրազրկում։ Ալկանների կիրառությունները՝ հիմնված հատկությունների վրա.

Ալկեններ. Էթիլեն, դրա արտադրությունը (էթանի ջրազրկում, պոլիէթիլենի ապապոլիմերացում)։ Հոմոլոգ շարք, իզոմերիզմ, ալկենների անվանակարգ։ Էթիլենի քիմիական հատկությունները՝ այրման, որակական ռեակցիաներ(բրոմ ջրի և կալիումի պերմանգանատի լուծույթի գունաթափում), խոնավացում, պոլիմերացում։ Էթիլենի կիրառումը հատկությունների հիման վրա.

Diens. Դիենների հայեցակարգը որպես ածխաջրածիններ երկու կրկնակի կապերով: Կոնյուգացված դիեններ. 1,3-բուտադիենի և իզոպրենի քիմիական հատկությունները. բրոմ ջրի գունազրկում և ռետինների պոլիմերացում: Բնական և սինթետիկ ռետիններ։ Կաուչուկի վուլկանացում.

Ալկիններ. Ացետիլեն. Ացետիլենի քիմիական հատկությունները՝ այրում, բրոմային ջրի գունազրկում, քլորաջրածնի ավելացում և խոնավացում։ Հատկությունների հիման վրա ացետիլենի կիրառում. Միջդասակարգային իզոմերիզմ ​​ալկադիենների հետ. Ացետիլենի արտադրությունը մեթանի պիրոլիզի և կարբիդի մեթոդով:

Արենաներ. Բենզոլ. Բենզոլի քիմիական հատկությունները. այրման, փոխարինման ռեակցիաներ (հալոգենացում, նիտրացում): Բենզոլի կիրառությունները՝ հիմնված հատկությունների վրա. Արենաների հոմոլոգ շարք. Տոլուոլ. Տոլուոլի նիտրացիա. ТНТ.

Ածխաջրածինների բնական աղբյուրները. Բնական գազ՝ բաղադրություն, օգտագործում որպես վառելիք։ Համակցված նավթային գազ, դրա վերամշակում.

Յուղ. Յուղի բաղադրություն և մշակում. Նավթի թորում. Նավթամթերք. Բենզինի օկտանային թիվը.

Գործնական դասեր

Գործնական աշխատանք թիվ 2. «Էթիլենի պատրաստում և դրա հետ փորձեր».

Թեստային թերթեր. Թիվ 3 թեստ «Ածխաջրածիններ» թեմայով.

Ուսանողների անկախ աշխատանք.

Ածխաջրածինների, դրանց իզոմերների և հոմոլոգների կառուցվածքային բանաձևերի կազմում:

Նյութերի անվանումը ըստ IUPAC միջազգային անվանացանկի.

Խնդիրների լուծում՝ գտնելու գազային ածխաջրածնի մոլեկուլային բանաձևը:

Պատրաստեք զեկույց ձեր ընտրած թեմայի վերաբերյալ՝ «Ածխաջրածնային հումքի քիմիա և իմ ապագա մասնագիտությունը», «Ածխաջրածնային վառելիք, դրա տեսակներն ու նպատակը», « Բնապահպանական ասպեկտներածխաջրածնային հումքի օգտագործում» և այլն։

Թեմա 2.3. Թթվածին պարունակող օրգանական միացություններ

Ալկոհոլներ. Էթանոլի արտադրությունը գլյուկոզայի խմորման և էթիլենի խոնավացման միջոցով: Հիդրօքսիլ խումբը որպես ֆունկցիոնալ խումբ. Հագեցած միահիդրիկ սպիրտների հայեցակարգը. Էթանոլի քիմիական հատկությունները՝ փոխազդեցություն նատրիումի հետ, եթերների և էսթերների առաջացում, օքսիդացում դեպի ալդեհիդ։ Էթանոլի կիրառում հատկությունների հիման վրա. Մեթիլ սպիրտ և դրա օգտագործումը որպես քիմիական հումք. Մեթանոլի թունավորությունը և դրա հետ աշխատելիս անվտանգության կանոնները.

Պոլիհիդրիկ սպիրտներ. Դի- և եռահիդրիկ սպիրտների իզոմերիզմ ​​և նոմենկլատուրա: Բազմաջրային սպիրտների քիմիական հատկությունների առանձնահատկությունները, դրանց որակական հայտնաբերումը. Ընտրված ներկայացուցիչներ՝ էթիլեն գլիկոլ, գլիցերին, դրանց պատրաստման եղանակներ, գործնական կիրառում։

Ֆենոլ. Ֆիզիկական և Քիմիական հատկություններֆենոլ. Ատոմների փոխադարձ ազդեցությունը ֆենոլի մոլեկուլում՝ փոխազդեցությունը նատրիումի հիդրօքսիդի հետ և ազոտական ​​թթու. Ֆենոլի կիրառում հատկությունների հիման վրա.

Ալդեհիդներ. Ալդեհիդների հայեցակարգը. Ալդեհիդային խումբը որպես ֆունկցիոնալ խումբ: Ֆորմալդեհիդը և նրա հատկությունները՝ օքսիդացում համապատասխան թթվի մեջ, վերածում համապատասխան ալկոհոլի։ Ալդեհիդների պատրաստում համապատասխան սպիրտների օքսիդացումով. Ֆորմալդեհիդի պոլիկոնդենսացումը ֆենոլով ֆենոլ-ֆորմալդեհիդային խեժի մեջ: Ֆորմալդեհիդի կիրառումը նրա հատկությունների հիման վրա:

Կարբոքսիլաթթուներ. Կարբոքսիլաթթուների հայեցակարգը. Կարբոքսիլ խումբը որպես ֆունկցիոնալ խումբ: Հագեցած միահիմն կարբոքսիլաթթուների հոմոլոգ շարք: Կարբոքսիլաթթուների պատրաստում ալդեհիդների օքսիդացումով. Քացախաթթվի քիմիական հատկությունները. ընդհանուր հատկություններ հանքային թթուների հետ և էսթերֆիկացման ռեակցիա: Քացախաթթվի կիրառում հատկությունների հիման վրա. Բարձրագույն ճարպաթթուներ, օրինակ՝ պալմիտիկ և ստեարաթթուներ: Կարբոքսիլաթթուների բազմազանություն (օքսալաթթու՝ երկհիմնական, ակրիլաթթու՝ չհագեցած, բենզոյական թթու՝ որպես անուշաբույր):

Եթերներ և ճարպեր. Էսթերների պատրաստում էսթերֆիկացման ռեակցիայով. Էսթերները բնության մեջ, դրանց նշանակությունը. Էսթերների կիրառում հատկությունների հիման վրա.

Ճարպերը որպես եթերներ. Ճարպերի դասակարգում. Ճարպերի քիմիական հատկությունները՝ հեղուկ ճարպերի հիդրոլիզ և հիդրոգենացում։ Հատկությունների հիման վրա ճարպերի կիրառում. Օճառ.

Ածխաջրեր. Ածխաջրեր, դրանց դասակարգումը՝ մոնոսաքարիդներ (գլյուկոզա, ֆրուկտոզա), դիսաքարիդներ (սախարոզա) և պոլիսախարիդներ (օսլա և ցելյուլոզա)։

Գլյուկոզան երկակի ֆունկցիա ունեցող նյութ է՝ ալդեհիդային սպիրտ։ Գլյուկոզայի քիմիական հատկությունները՝ օքսիդացում դեպի գլյուկոնաթթու, վերականգնում մինչև սորբիտոլ, ալկոհոլային խմորում։ Հատկությունների հիման վրա գլյուկոզայի կիրառում.

Սախարոզայի կառուցվածքը և քիմիական հատկությունները: Սախարոզայի արտադրության տեխնոլոգիական հիմքը.

Օսլա. Մոլեկուլի կառուցվածքը. Ֆիզիկական և քիմիական հատկությունները, առաջացումը բնության մեջ և կենսաբանական դերը: Դիմում.

Ցելյուլոզա. Կառուցվածքը, ֆիզիկական և քիմիական հատկությունները: Բնության մեջ գտնելը և կենսաբանական դերը: Դիմում. Օսլայի և ցելյուլոզայի հատկությունների համեմատություն.

Ածխաջրերի նշանակությունը վայրի բնության և մարդու կյանքում.

Գործնական դասեր

Գործնական աշխատանք թիվ 3 «Կարբոքսիլաթթուների քիմիական հատկությունները».

Գործնական աշխատանք թիվ 4 «Ածխաջրերի քիմիական հատկությունները».

Թեստային թերթեր

Թիվ 4 թեստ «Թթվածին պարունակող միացություններ» թեմայով.

Ուսանողների ինքնուրույն աշխատանք

Գենետիկական շղթաների գծում և լուծում:

2.1-2.3 թեմաներով թեստի նախապատրաստում

Մասնագիտական ​​կողմնորոշմամբ հաշվարկային խնդիրների լուծում.

« Էթանոլ՝ մեծագույն բարի և սարսափելի չարիք»,«Ճարպերը և դրանց նշանակությունը մարդու օրգանիզմի համար»«Հիգիենիկ միջոցներ՝ հիմնված թթվածին պարունակող օրգանական միացությունների վրա», «Սինթետիկ լվացող միջոցներ (SMC). առավելություններն ու թերությունները» և այլն:

Թեմա 2.4. Ազոտ պարունակող օրգանական միացություններ. Պոլիմերներ

Ամիններ. Ամինների հայեցակարգը. Անիլինը որպես օրգանական հիմք: Նիտրոբենզոլից անիլինի պատրաստում. Հատկությունների հիման վրա անիլինի կիրառում.

Ամինաթթուներ. Ամինաթթուները որպես ամֆոտերային դիֆունկցիոնալ օրգանական միացություններ: Ամինաթթուների քիմիական հատկությունները. փոխազդեցություն ալկալիների, թթուների և միմյանց հետ (պոլիկոնդենսացիայի ռեակցիա): Պեպտիդային կապ և պոլիպեպտիդներ: Ամինաթթուների կիրառում հատկությունների հիման վրա.

Սկյուռիկներ. Սպիտակուցների առաջնային, երկրորդային, երրորդական կառուցվածքները: Սպիտակուցների քիմիական հատկությունները՝ այրում, դենատուրացիա, հիդրոլիզ, գունային ռեակցիաներ։ Սպիտակուցների կենսաբանական գործառույթները. Սպիտակուցներ և սնունդ.

Պոլիմերներ. Սպիտակուցներ և պոլիսախարիդներ՝ որպես կենսապոլիմերներ: Պոլիմերների պատրաստում պոլիմերացման և պոլիկոնդենսացիայի միջոցով: Պլաստիկ. Ջերմապլաստիկ և ջերմակայուն պլաստմասսա։ Պլաստմասսաների ներկայացուցիչներ.

Մանրաթելեր, դրանց դասակարգում. Մանրաթելերի ձեռքբերում. Քիմիական մանրաթելերի ընտրված ներկայացուցիչներ.

Գործնական դասեր

Գործնական աշխատանք թիվ 5 «Օրգանական միացությունների նույնականացման փորձարարական խնդիրների լուծում».

Վերջնական թեստ

Ուսանողների ինքնուրույն աշխատանք

Աշխատեք ուսումնական, տեղեկատու գրականության և ինտերնետային ռեսուրսների հետ:

Պատրաստեք զեկույց ձեր ընտրած թեմայի վերաբերյալ.« Սպիտակուցների կենսաբանական գործառույթները», «Սպիտակուցային հիմք իմունիտետի»,« Սննդամթերքում սպիտակուցի անբավարարությունը և դրա հաղթահարումը պարենային գլոբալ ծրագրի շրջանակներում, «Սպիտակուցներ և սնունդ» և այլն։

Նախապատրաստում գործնական աշխատանքին և տարբերակված գնահատմանը

Ընդամենը:

136 (108 + 28 )

Զարգացման մակարդակը բնութագրելու համար ուսումնական նյութՕգտագործվում են հետևյալ նշումները.

1. – ծանոթացում (նախկինում ուսումնասիրված առարկաների, հատկությունների ճանաչում);

2. – վերարտադրողական (գործունեության իրականացում ըստ մոդելի, հրահանգների կամ առաջնորդության)

3. – արդյունավետ (գործունեության պլանավորում և ինքնուրույն կատարում, խնդրահարույց խնդիրների լուծում).

3. ԴՊՐՈՑԱԿԱՆ ԿԱՐԳԱՊԱՀՈՒԹՅՈՒՆԸ ԻՐԱԿԱՆԱՑՆԵԼՈՒ ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԸ

3.1. Նվազագույն լոգիստիկ պահանջներ

Ակադեմիական կարգապահության իրականացումը պահանջում է «Քիմիա» դասասենյակի առկայություն.

Դասասենյակային սարքավորումներ.

Նստատեղում՝ ըստ ուսանողների թվի;

Ուսուցչի աշխատավայր;

Դուրս քաշեք գավազան;

Քիմիական ապակյա սպասքի և պարագաների հավաքածու

Օրգանական և անօրգանական նյութերի ռեագենտների հավաքածուներ;

Ուսումնական և տեսողական միջոցների հավաքածու «Քիմիա»;

Տեխնիկական վերապատրաստման օժանդակ միջոցներ.

Համակարգիչ լիցենզավորված ծրագրաշարով;

Մուլտիմեդիա պրոյեկտոր

Էկրան

3.2. Տեղեկատվական աջակցություն վերապատրաստման համար

Ուսանողների համար

  • Գաբրիելյան Օ.Ս. Քիմիա մասնագիտությունների և տեխնիկական մասնագիտությունների համար. Դասագիրք. ուսանողների և ուսանողների համար: ՀԿ և SPO հիմնարկներ / O.S. Գաբրիելյան, Ի.Գ. Օստրումով. – Մ., 2012:
  • Գաբրիելյան Օ.Ս. Քիմիան թեստերում, առաջադրանքներում, վարժություններում՝ դասագիրք. օգնություն ուսանողների համար միջին պրոֆ. ուսումնական հաստատություններ / O.S. Գաբրիելյան, Գ.Գ. Լիսովա - Մ., 2014 թ.
  • Գաբրիելյան Օ.Ս. Սեմինար ընդհանուր, անօրգանական և օրգանական քիմիայի վերաբերյալ. Դասագիրք. օգնություն ուսանողների համար միջին պրոֆ. դասագիրք հաստատություններ / Գաբրիելյան Օ.Ս., Օստրումով Ի.Գ., Դորոֆեևա Ն.Մ. – Մ., 2012:
  • Գաբրիելյան Օ.Ս. Քիմիա. 10-րդ դասարան. Հիմնական մակարդակը: դասագիրք հանրակրթության համար հաստատությունները։ – Մ., 2010:
  • Գաբրիելյան Օ.Ս. Քիմիա. 11-րդ դասարան. Հիմնական մակարդակ՝ դասագիրք: հանրակրթության համար հաստատությունները։ – Մ., 2010:
  • Գաբրիելյան Օ.Ս., Օստրումով Ի.Գ., Օստրումովա Է.Է. Օրգանական քիմիաթեստերում, առաջադրանքներում և վարժություններում: – Մ., 2008:
  • Գաբրիելյան Օ.Ս., Օստրումով Ի.Գ., Վվեդենսկայա Ա.Գ. Ընդհանուր քիմիա թեստերում, խնդիրներում և վարժություններում. – Մ., 2008:
  • Կուզմենկո Ն.Ե., Էրեմին Վ.Վ., Պոպկով Վ.Ա. Կարճ դասընթացքիմիա. – Մ., 2000:
  • Պիչուգինա Գ.Վ. քիմիա և առօրյա կյանքմարդ. – Մ., 2004:

Ուսուցիչների համար

  • Գաբրիելյան Օ.Ս. Քիմիա ուսուցչի համար. ուսումնական օգնություն/ Օ.Ս. Գաբրիելյան, Գ.Գ. Լիսովա - Մ., 2010 թ.
  • Գաբրիելյան Օ.Ս. Քիմիայի ուսուցչի ձեռնարկ՝ 10-րդ դասարան / Օ.Ս. Գաբրիելյան, Ի.Գ. Օստրումով - Մ., 2009 թ.
  • Գաբրիելյան Օ.Ս. Քիմիայի ուսուցչի ձեռնարկ՝ 11-րդ դասարան՝ ժամը 2-ին / Օ.Ս. Գա-բրիելյան, Գ.Գ. Լիսովա, Ա.Գ. Վվեդենսկայա - Մ., 2009 թ.
  • Կուզնեցովա Ն.Ե. Քիմիայի ուսուցում միջառարկայական ինտեգրման հիման վրա / N.E. Կուզնեցովա, Մ.Ա. Շատալով. – Մ., 2004:
  • Չեռնոբելսկայա Գ.Մ. Քիմիայի դասավանդման մեթոդները ավագ դպրոց. – Մ., 2003:
  • Գաբրիելյան Օ.Ս. Լիսովա Գ.Գ. Քիմիա ուսուցիչների համար. մեթոդական ձեռնարկ. – Մ., 2010:
  • http://www.auk-olymp.ru/doc.v?d=19http://courses.urc.ac.ru/arm/u6-7.html

http://courses.urc.ac.ru/arm/u6-7.html

http://www.ikt.ru

http://prepodavatel.narod.ru/modtechnology.html

http://www.akvt.ru/student/moup/obscheobrazovatelnye-discipliny

http://www.2.uniyar.ac.ru/projects/bio/SUBJECTS/subjects_main.htm

http://yuspet.narod.ru/disMeh.htm

http://philist.narod.ru/articles/orlova.htm

Կազմակերպություն ուսումնական գործընթաց

Կարգապահության ծրագիրն ունի գործնական ուղղվածություն: Կարգապահական ծրագրի իրականացումը ներառում է ուսանողների կատարումը լաբորատոր և գործնական պարապմունքների, արտադպրոցական (անկախ) աշխատանք՝ օգտագործելով անհատական ​​համակարգիչ լիցենզավորված ծրագրաշարով և միացում ինտերնետ տեղեկատվական և հեռահաղորդակցության ցանցին:

Կարգապահությունը նախատեսում է արտադասարանական ինքնուրույն աշխատանք՝ ուղղված գիտելիքների համախմբմանը, հմտությունների յուրացմանը, ընդհանուր և մասնագիտական ​​իրավասություններըուսանողները. Արտադասարանական (անկախ) աշխատանքը պետք է ուղեկցվի մեթոդական աջակցությամբ և դրա իրականացման վրա ծախսված ժամանակի հիմնավորմամբ: Արտադասարանական (ինքնուրույն) աշխատանքի գործընթացում նախատեսվում է աշխատել ուսումնական նյութի վրա, պատասխանել հարցերին. Վերահսկիչ հարցեր; կարգավորող նյութերի ուսումնասիրություն; մոդելի համաձայն խնդիրների և վարժությունների լուծում; իրավիճակային արտադրության (մասնագիտական) խնդիրների լուծում. Նախապատրաստումհաղորդագրություններ. ապահովված է ուսումնամեթոդական փաստաթղթերով ծրագրի բոլոր բաժինների համար:

Կարգապահության ծրագրի իրականացումն ապահովվում է յուրաքանչյուր ուսանողի հասանելիությամբ գրադարանային ֆոնդերին՝ համալրված տպագիր հրապարակումներով և (կամ) էլեկտրոնային հրապարակումներով ընդհանուր մասնագիտական ​​ցիկլի յուրաքանչյուր առարկայի և մասնագիտական ​​ցիկլի յուրաքանչյուր մասնագիտական ​​մոդուլի համար մեկ տպագիր հրապարակման չափով։ և (կամ) էլեկտրոնային հրատարակություն յուրաքանչյուր առարկայի համար, մոդուլ յուրաքանչյուր ուսանողի համար: Գրադարանային ֆոնդը պետք է հագեցած լինի վերջին 5 տարվա ընթացքում հրատարակված հիմնական և լրացուցիչ ուսումնական գրականության տպագիր հրատարակություններով և (կամ) էլեկտրոնային հրատարակություններով։

Էլեկտրոնային տեղեկատվական և կրթական միջավայրի առկայության դեպքում թույլատրվում է փոխարինել տպագիր գրադարանի հավաքածուն՝ ուսանողների առնվազն 25%-ին տրամադրելով էլեկտրոնային գրադարանային համակարգ (էլեկտրոնային գրադարան) միաժամանակյա մուտքի իրավունք:

Ուսանողների հետ հաշմանդամությունառողջապահական և հաշմանդամներին պետք է տրամադրվեն տպագիր և (կամ) էլեկտրոնային սարքեր կրթական ռեսուրսներհարմարեցված իրենց առողջական սահմանափակումներին:

Գիտելիքների և հմտությունների ընթացիկ վերահսկողությունը կարող է իրականացվել ձևով տարբեր տեսակներհարցումներ դասարանում և ուսուցման ընթացքում լաբորատոր և գործնական պարապմունքներից առաջ, թեստեր, տարբեր ձևեր փորձարկման հսկողությունԸնթացիկ վերահսկողությունը յուրացված հմտությունների իրականացվում է ձեւով փորձագիտական ​​գնահատականլաբորատոր, պրակտիկ պարապմունքների և արտադասարանական ինքնուրույն աշխատանքի արդյունքները.

Ուսանողների միջանկյալ ատեստավորումն իրականացվում է ընդհանուր մասնագիտական ​​ցիկլի մշակման շրջանակներում՝ կրթական կազմակերպության կողմից մշակված միջոցներին համապատասխան։ գնահատման միջոցներ, որը թույլ է տալիս գնահատել առանձին առարկաների համար նախատեսված ուսումնական արդյունքների ձեռքբերումը: -ի շրջանակներում ծրագիրն ավարտվում է միջանկյալ սերտիֆիկացումքննություն, որը ներառում է և՛ տեսական գիտելիքների գնահատում, և՛ գործնական հմտություններ:

Կարգապահության ծրագրի իրականացման ընթացքում ուսանողների համար կարող են կազմակերպվել խորհրդատվություն: Խորհրդակցության ձևերը (խմբային, անհատական, գրավոր, բանավոր) սահմանում է ուսումնական կազմակերպությունը:

Կրթական ծրագիր իրականացնելիս կրթական կազմակերպությունիրավունք ունի օգտվել էլեկտրոնային ուսուցումից և հեռավար ուսուցումից կրթական տեխնոլոգիաներ.

Հաշմանդամություն ունեցող անձանց ուսուցման ժամանակ էլեկտրոնային ուսուցումը և հեռավար կրթական տեխնոլոգիաները պետք է նախատեսեն տեղեկատվության ստացման և փոխանցման հնարավորությունը նրանց համար մատչելի ձևերով:

4. ԱԿԱԴԵՄԻԱԿԱՆ ԿԱՐԳԱՊԱՀՈՒԹՅԱՆ ՏԻՐԱՍՏՄԱՆ ԱՐԴՅՈՒՆՔՆԵՐԻ ՎԵՐԱՀՍԿՈՂՈՒԹՅՈՒՆ ԵՎ ԳՆԱՀԱՏՈՒՄ.

Վերահսկում և գնահատում ակադեմիական կարգապահության յուրացման արդյունքները ուսուցիչը իրականացնում է գործնական պարապմունքների անցկացման գործընթացում և լաբորատոր աշխատանք, թեստավորում, ինչպես նաև անհատական ​​առաջադրանքներ, նախագծեր և հետազոտություններ կատարող ուսանողները:

Ուսուցման արդյունքները

(յուրացված հմտություններ, ձեռք բերված գիտելիքներ)

Ուսուցման արդյունքների մոնիտորինգի և գնահատման ձևերն ու մեթոդները

«Քիմիա» ակադեմիական կարգապահությունը յուրացնելու արդյունքում ուսանողը պետք է կարողանա.

Անունը՝ ուսումնասիրված նյութեր՝ ըստ չնչին կամ միջազգային անվանացանկի.

Որոշել՝ քիմիական տարրերի օքսիդացման վալենտականությունը և աստիճանը, միացություններում քիմիական կապի տեսակը, իոնի լիցքը, միջավայրի բնույթը անօրգանական և օրգանական միացությունների ջրային լուծույթներում, օքսիդացնող և վերականգնող նյութ, նյութերի պատկանելություն. տարբեր դասերի անօրգանական և օրգանական միացություններ;

Բնութագրել՝ փոքր ժամանակաշրջանների տարրերն ըստ իրենց դիրքի Պարբերական համակարգում D.I. Մենդելեև; մետաղների, ոչ մետաղների ընդհանուր քիմիական հատկությունները, անօրգանական և օրգանական միացությունների հիմնական դասերը. ուսումնասիրված անօրգանական և օրգանական միացությունների կառուցվածքը և քիմիական հատկությունները.

Բացատրեք. նյութերի հատկությունների կախվածությունը դրանց բաղադրությունից և կառուցվածքից, քիմիական կապերի բնույթը (իոնային կովալենտ, մետաղական և ջրածին), կախվածությունը արագությունից. քիմիական ռեակցիաև քիմիական հավասարակշռության դիրքը տարբեր գործոններից.

Կատարել քիմիական փորձ. ճանաչել ամենակարևոր անօրգանական և օրգանական միացությունները.

Անցկացում՝ անկախ որոնում քիմիական տեղեկատվությունօգտագործելով տարբեր աղբյուրներ (հանրաճանաչ գիտական ​​հրապարակումներ, համակարգչային տվյալների բազաներ, ինտերնետային ռեսուրսներ); օգտագործել համակարգչային տեխնոլոգիա քիմիական տեղեկատվությունը մշակելու և փոխանցելու և այն տարբեր ձևերով ներկայացնելու համար.

Միացնել. ուսումնասիրված նյութը ձեր մասնագիտական ​​գործունեության հետ;

Լուծել՝ հաշվարկային խնդիրներ ըստ քիմիական բանաձևերև հավասարումներ;

օգտագործել ձեռք բերված գիտելիքներն ու հմտությունները գործնական գործունեության և առօրյա կյանքում.

Բացատրել բնության, առօրյա կյանքում և արտադրության մեջ տեղի ունեցող քիմիական երևույթները.

Տարբեր պայմաններում քիմիական փոխակերպումների հնարավորության որոշում և դրանց հետևանքների գնահատում.

Շրջակա միջավայրում էկոլոգիապես իրավասու վարքագիծ;

Մարդու մարմնի և այլ կենդանի օրգանիզմների վրա շրջակա միջավայրի քիմիական աղտոտվածության ազդեցության գնահատում.

Դյուրավառ և թունավոր նյութերի և լաբորատոր սարքավորումների անվտանգ վարում;

Առօրյա կյանքում և աշխատանքում տվյալ կոնցենտրացիայի լուծույթների պատրաստում.

Քննադատաբար գնահատելով տարբեր աղբյուրներից ստացվող քիմիական տեղեկատվության հավաստիությունը:

«Քիմիա» ակադեմիական կարգապահությունը յուրացնելու արդյունքում ուսանողը պետք է իմանա.

Ամենակարևոր քիմիական հասկացությունները՝ նյութ, քիմիական տարր, ատոմ, մոլեկուլ, հարաբերական ատոմային և մոլեկուլային զանգվածներ, իոն, ալոտրոպիա, իզոտոպներ, քիմիական կապ, էլեկտրաբացասականություն, վալենտություն, օքսիդացման վիճակ, մոլ, մոլային զանգված, գազային նյութերի մոլային ծավալ, մոլեկուլային և ոչ մոլեկուլային կառուցվածքի նյութեր, լուծույթներ, էլեկտրոլիտ և ոչ էլեկտրոլիտ, էլեկտրոլիտային դիսոցացիա, օքսիդացնող և վերականգնող նյութ, օքսիդացում և վերականգնում, ռեակցիայի ջերմային ազդեցություն, քիմիական ռեակցիայի արագություն, կատալիզի, քիմիական հավասարակշռություն, ածխածնի կմախք, ֆունկցիոնալ խումբ, իզոմերիզմ, հոմոլոգիա;

Քիմիայի հիմնական օրենքները՝ նյութերի զանգվածի պահպանում, նյութերի բաղադրության կայունություն, Պարբերական օրենք D.I. Մենդելեև;

Քիմիայի հիմնական տեսություններ; քիմիական կապ, էլեկտրոլիտիկ դիսոցացիա, օրգանական և անօրգանական միացությունների կառուցվածք;

Ամենակարևոր նյութերը և նյութերը. կարևորագույն մետաղներ և համաձուլվածքներ; ծծմբական, հիդրոքլորային, ազոտային և քացախաթթուներ; ազնիվ գազեր, ջրածին, թթվածին, հալոգեններ, ալկալային մետաղներ; հիմնական, թթվային և ամֆոտերային օքսիդներ և հիդրօքսիդներ, ալկալիներ, ածխածնի երկօքսիդ և ածխածնի երկօքսիդ, ծծմբի երկօքսիդ, ամոնիակ, ջուր, բնական գազ, մեթան, էթան, էթիլեն, ացետիլեն, նատրիումի քլորիդ, նատրիումի կարբոնատ և ջրածնի կարբոնատ, կալցիումի կարբոնատ և բեֆոզեն , մեթանոլ և էթանոլ, եթերներ, ճարպեր, օճառներ, մոնոսաքարիդներ (գլյուկոզա), դիսաքարիդներ (սախարոզա), պոլիսախարիդներ (օսլա և բջջանյութ), անիլին, ամինաթթուներ, սպիտակուցներ, արհեստական ​​և սինթետիկ մանրաթելեր, ռետիններ, պլաստմասսա.

Ընթացիկ հսկողություն ձևով.

  • անկախ աշխատանք;
  • լաբորատոր և գործնական աշխատանք;
  • թեմատիկ թեստեր;
  • քիմիական թելադրություններ;

Ընթացիկ հսկողություն ձևով.

  • անկախ աշխատանք;
  • լաբորատոր և գործնական աշխատանք;
  • թեմատիկ թեստեր;
  • քիմիական թելադրություններ;
  • թեստեր ակադեմիական կարգապահության թեմաներով:

Վերջնական հսկողություն՝ քննության տեսքով

ԴԱՇՆԱԿԱՆ ՊԵՏԱԿԱՆ ԲՅՈՒՋԵ ԲԱՐՁՐԱԳՈՒՅՆ ՈՒՍՈՒԹՅԱՆ ՀԱՍՏԱՏՈՒԹՅՈՒՆ

«ՍԱՆԿՏ ՊԵՏԵՐԲՈՒՐԳԻ ՊԵՏԱԿԱՆ ՏՆՏԵՍԱԳԻՏԱԿԱՆ ՀԱՄԱԼՍԱՐԱՆ»

ՍՆՆԴԻ ԱՐԴՅՈՒՆԱԲԵՐՈՒԹՅԱՆ ՏԵԽՆԻԿԱԿԱՆ ԴՊՐՈՑ

Աշխատանքային ծրագիր

ՈՒՍՈՒՄՆԱԿԱՆ ՊՐԱԿՏԻԿԱ

վերապատրաստման մասնագիտություն.

19.02.10 «ՀԱՍԱՐԱԿԱԿԱՆ ՍՆՆԴԻ ԱՊՐԱՆՔՆԵՐԻ ՏԵԽՆՈԼՈԳԻԱ».

ՄԱՍՆԱԳԻՏԱԿԱՆ ՄՈԴՈՒԼ.

վարչապետ. 02 ""

(1 ՇԱԲԱԹ, 3 ԿԻՍՄԵՍՏՐ, 36 ԺԱՄ)

Կազմեց՝

Ուսուցիչ Ն.Ս. Նիկիֆորովա

Սանկտ Պետերբուրգ

Աշխատանքային ծրագիր կրթական պրակտիկակազմվել է:

Միջին մասնագիտական ​​կրթության Դաշնային պետական ​​կրթական ստանդարտի պահանջներին համապատասխան, հաշվի առնելով OPOP-ի առաջարկությունները միջին մասնագիտական ​​կրթության համար 02.19.10 «Հասարակական սննդի արտադրանքի տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ:

Աշխատանքային ծրագիրը քննարկվել և հաստատվել է առարկայական ցիկլի հանձնաժողովի նիստում

« Հատուկ առարկաներմասնագիտություն 19.02.10 «Հասարակական սննդի արտադրանքի տեխնոլոգիա» «_5__»-ից ________09____ 2017թ., թիվ __1__ արձանագրություն:

ԲՈՎԱՆԴԱԿՈՒԹՅՈՒՆ

1. ՈՒՍՈՒՄՆԱԿԱՆ ԳՈՐԾՆԱԿԱՆ ԾՐԱԳՐԻ ԱՆՁՆԱԳԻՐ

3. Ուսումնական պրակտիկայի թեմատիկ պլան և բովանդակություն
Ուսումնական պրակտիկա իրականացնելու 4 պայման

5. ԿՐԹԱԿԱՆ ՊՐԱԿՏԻԿԻ յուրացման արդյունքների մոնիտորինգ և գնահատում

ԴԻՄՈՒՄՆԵՐ

1. ԱՇԽԱՏԱՆՔԱՅԻՆ ԾՐԱԳՐԻ անձնագիր

ՈՒՍՈՒՄՆԱԿԱՆ ՊՐԱԿՏԻԿԱ

1.1. Կիրառման շրջանակը

Կրթական պրակտիկայի աշխատանքային ծրագիրը միջնակարգ մասնագիտական ​​կրթության մասնագիտության հիմնական մասնագիտական ​​կրթական ծրագրի մի մասն է՝ համաձայն Դաշնային պետական ​​կրթական ստանդարտի 19.02.10 «Հասարակական սննդի արտադրանքի տեխնոլոգիա» մասնագիտության հիմնական տեսակների յուրացման առումով: մասնագիտական ​​գործունեություն (VPA):

Ուսումնական պրակտիկայի աշխատանքային ծրագիրը կարող է օգտագործվել 19.02.10 «Հասարակական սննդի արտադրանքի տեխնոլոգիա» մասնագիտությամբ ուսումնական պրակտիկա վարելիս.

1.2. Ուսումնական պրակտիկայի նպատակներն ու խնդիրները.

Պրակտիկան ուղղված է միջին մասնագիտական ​​կրթության մասնագիտության բոլոր տեսակի մասնագիտական ​​գործունեության ուսանողների համակողմանի զարգացմանը, ընդհանուր և մասնագիտական ​​կարողությունների ձևավորմանը, ինչպես նաև մասնագիտության ուսանողների կողմից անհրաժեշտ հմտությունների և գործնական փորձի ձեռքբերմանը:

Կրթական պրակտիկան ուղղված է ուսանողների պրակտիկ մասնագիտական ​​հմտությունների զարգացմանը, նախնական պրակտիկ փորձի ձեռքբերմանը և իրականացվում է OPOP մոդուլների շրջանակներում՝ մասնագիտական ​​գործունեության հիմնական տեսակների մեջ՝ նրանց ընտրած մասնագիտության ընդհանուր և մասնագիտական ​​կարողությունների հետագա զարգացման համար:

Տկրթական պրակտիկայի յուրացման արդյունքներին ներկայացվող պահանջները

Ուսումնական պրակտիկան ավարտելու արդյունքում ուսանողները պետք է կարողանալ և ունենալ նախնական գործնական փորձըստ մասնագիտական ​​գործունեության տեսակի

Մասնագիտական ​​գործունեության հիմնական տեսակները (VPA)

Հմտություններ և նախնական գործնական փորձ

Բարդ սառը ուտեստների և սոուսների տեսականու մշակում;

Հաշվարկել հումքի և կիսաֆաբրիկատների զանգվածը բարդ սառը ուտեստների և սոուսների պատրաստման համար.

Ստուգեք կանապեների, թեթև և բարդ սառը նախուտեստների պատրաստման արտադրանքի որակը:

Կազմակերպել բարդ սառը նախուտեստների, ուտեստների և սոուսների պատրաստման տեխնոլոգիական գործընթացը.

Կանապեների, թեթև և բարդ սառը նախուտեստների պատրաստում՝ օգտագործելով տարբեր տեխնոլոգիաներ, սարքավորումներ և պարագաներ;

Մատուցել և զարդարել կանապեներ, թեթև և բարդ սառը նախուտեստներ,

Կազմակերպել և ավարտել բարդ կանապեները, թեթև և բարդ սառը նախուտեստները;

Վերահսկել բարդ կանապեների, թեթև և բարդ սառը նախուտեստների որակը և անվտանգությունը.

Ուսանողները պետք է տիրապետեն հմտություններին.

Հաշվարկել հումքի և կիսաֆաբրիկատների զանգվածը բարդ ուտեստների պատրաստման համար.

Ստուգեք արտադրանքի որակը բարդ սառը ուտեստներ պատրաստելու համար

Բարդ սառը ուտեստների և սոուսների պատրաստում տարբեր տեխնոլոգիաների, սարքավորումների և պարագաների օգտագործմամբ;

Պատրաստել և ավարտել բարդ սառը ուտեստներ ձկից, մսից և թռչնամսից;

Վերահսկել բարդ սառը ուտեստների և սոուսների որակը և անվտանգությունը.

Կազմակերպել և իրականացնել բարդ սառը սոուսների պատրաստում

Ուսանողները պետք է տիրապետեն հմտություններին.

Հաշվարկել սոուսների պատրաստման հումքի և կիսաֆաբրիկատների զանգվածը.

Ստուգեք ապրանքների որակը բարդ սոուսներ պատրաստելու համար

Կազմակերպել բարդ սոուսների պատրաստման տեխնոլոգիական գործընթացը;

Սոուսների պատրաստում՝ օգտագործելով տարբեր

տեխնոլոգիաներ, սարքավորումներ և գույքագրում;

Զարդարել ճաշատեսակները բարդ սառը սոուսներով;

Վերահսկել բարդ սառը սոուսների որակը և անվտանգությունը;

1.3. Ուսումնական պրակտիկայի ծրագրի յուրացման ժամերի քանակը.

Ընդհանուր 36 ժամեր, այդ թվում՝

Որպես զարգացման մաս վարչապետ. 02

Պատրաստման գործընթացի կազմակերպում և կիսաֆաբրիկատների պատրաստում -36 ժամ.

2. ուսումնական պրակտիկայի ծրագրի յուրացման արդյունքները

Կրթական պրակտիկայի ծրագրի յուրացման արդյունքը ուսանողների պրակտիկ մասնագիտական ​​հմտությունների զարգացումն է, նախնական պրակտիկ փորձի ձեռքբերումը, որն անհրաժեշտ է նրանց ընտրած մասնագիտության մեջ մասնագիտական ​​(PC) և ընդհանուր (GC) կարողությունների հետագա զարգացման համար:

Ուսուցման արդյունքի անվանումը մասնագիտության մեջ

Կազմակերպեք և պատրաստեք կանապեներ, թեթև և բարդ սառը նախուտեստներ։

Կազմակերպել և պատրաստել բարդ սառը ուտեստներ ձկներից և թռչնամսից:

Կազմակերպել և իրականացնել բարդ սառը սոուսների պատրաստում։

Հասկանալով մասնագիտության էությունն ու սոցիալական նշանակությունը, դրա նկատմամբ կայուն հետաքրքրություն ցուցաբերելը

Սեփական գործունեության կազմակերպում, կատարված մասնագիտական ​​առաջադրանքների արդյունավետության և որակի գնահատում:

Ստանդարտ և ոչ ստանդարտ իրավիճակներում որոշումներ կայացնելը

Նոր տեղեկատվության որոնում և օգտագործում, որն անհրաժեշտ է մասնագիտական ​​առաջադրանքների կատարման, մասնագիտական ​​և անձնական զարգացման համար:

Տեղեկատվական և հաղորդակցական տեխնոլոգիաների օգտագործումը մասնագիտական ​​գործունեության մեջ.

Թիմային և թիմային աշխատանք, արդյունավետ շփում գործընկերների, ղեկավարության և արտադրանքի սպառողների հետ:

Պատասխանատվություն կրել թիմի անդամների (ենթակաների) աշխատանքի և կատարված առաջադրանքների արդյունքների համար.

Մասնագիտական ​​և անձնային զարգացման, որակավորման բարձրացման և ինքնակրթության առաջադրանքի ինքնուրույն որոշում:

Նավարկելու տեխնոլոգիայի հաճախակի փոփոխությունների պայմանները մասնագիտական ​​գործունեության մեջ:

3.1. Ուսումնական պրակտիկայի թեմատիկ պլան

Անուններ

պրոֆեսիոնալ

մոդուլներ

պրոֆեսիոնալ

իրավասությունները

Աշխատանքի տեսակները

ՊՄ-ում ուսումնական պրակտիկայի ժամերի քանակը

Բաժինների անվանումները

կրթական պրակտիկա

Ուսումնական պրակտիկայի ժամերի քանակը ըստ թեմայի

վարչապետ. 02" Պատրաստման գործընթացի կազմակերպում և բարդ սառը խոհարարական արտադրանքի պատրաստում»

PC 2.1

Դաս տեխնոլոգիաների և քիմիական քիմիական նյութերի լաբորատորիայում: Ձեռնարկությունում

բարդ սառը նախուտեստներ

բարդ սառը պատրաստման համար

ապրանքներ

12

վարչապետ. 02" Պատրաստման գործընթացի կազմակերպում և բարդ սառը խոհարարական արտադրանքի պատրաստում»

PC 2.2

և գյուղատնտեսական (կենցաղային)

ապրանքներ

12

վարչապետ. 02" Պատրաստման գործընթացի կազմակերպում և բարդ սառը խոհարարական արտադրանքի պատրաստում»

PC 2.3

Դաս տեխնոլոգիաների և քիմիական քիմիական նյութերի լաբորատորիայում

խոհարարության բարդ գործընթացներ

խոհարարական արտադրանք

6

վարչապետ. 02 «Խոհարարության գործընթացի կազմակերպում և սառը խոհարարական համալիր արտադրանքի պատրաստում»

PC 2.1-2.3

Դաս գրասենյակում

6

Ընդհանուր ժամեր

36

3.2. Ուսումնական պրակտիկայի բովանդակությունը

Անուն մասնագիտական ​​մոդուլներև ուսումնական պրակտիկայի թեմաները

Ժամերի ծավալը

Վարպետության մակարդակ

վարչապետ. 02" Պատրաստման գործընթացի կազմակերպում և բարդ սառը խոհարարական արտադրանքի պատրաստում»

12

Բաժին 1. Կատարում տեխնոլոգիական

ճաշ պատրաստելու գործընթացներ. կանապեներ, թոքեր և

բարդ սառը նախուտեստներ

բարդ սառը պատրաստման համար

ապրանքներ

1 Բաց սենդվիչների պատրաստում

2 Փակ սենդվիչներ պատրաստելը

3 Խորտկարանային սենդվիչներ պատրաստելը

4 Մսի և ձկան խորտիկների պատրաստում

Բաժին 2. Տեխնոլոգիական կատարումը

խոհարարության բարդ գործընթացներ

սառը ուտեստներ բանջարեղենից, ձկից, մսից

և գյուղատնտեսական (կենցաղային)

թռչնաբուծություն բարդ սառը պատրաստման համար

ապրանքներ

12

1. Մարինադով ձուկ պատրաստելը

2. Դոնդող ձուկ պատրաստելը

3. Տավարի տապակած միս պատրաստելը

4. Դելեի պատրաստում

Բաժին 3. Կատարում տեխնոլոգիական

խոհարարության բարդ գործընթացներ

սառը սոուսներ բարդ ցրտերի համար

խոհարարական արտադրանք

Յուղային խառնուրդների պատրաստում, սառը սոուսների պատրաստում

Ժելեի պատրաստում

Բաժին 4. Սարքավորումներ բարդ սառը արտադրանքի պատրաստման համար

1. բանջարեղենի, հացի, գաստրոնոմիական ապրանքների և պանրի կտրատիչներ։

2. Սառնարանային սարքավորումներ և ցուցափեղկեր

Ընդամենը:

Նշված են մասնագիտական ​​մոդուլը, աշխատանքի տեսակներն ու թեմաները։ Յուրաքանչյուր թեմայի համար նկարագրված է

Ուսումնական նյութի յուրացման մակարդակը բնութագրելու համար օգտագործվում են հետևյալ անվանումները.

1 - ծանոթացում (նախկինում ուսումնասիրված օբյեկտների, հատկությունների ճանաչում);

2 - վերարտադրողական (գործունեության իրականացում ըստ մոդելի, հրահանգների կամ առաջնորդության).

3 – արդյունավետ (գործունեության պլանավորում և ինքնուրույն կատարում, խնդրահարույց խնդիրների լուծում)

4. ՈՒՍՈՒՑՄԱՆ ՊՐԱԿՏԻԿ ծրագրի իրականացման պայմանները 4.1. Նվազագույն լոգիստիկ պահանջներ

Ծրագրի իրականացումը ենթադրում է ուսումնական պրակտիկայի անցկացում տեխնիկումում կահավորված լաբորատորիաներում և դասասենյակներում։

Սարքավորումներ սեմինարների և արտադրամասերի աշխատատեղերի համար.

1. լաբորատորիաներ:

    աշխատատեղեր ըստ ուսանողների թվի;

    ուղեցույցներ, ԳՕՍՏ և կարգավորող և տեխնիկական փաստաթղթեր,

    Ուսուցչի աշխատավայր;

    Գույքագրում;

    Տեխնոլոգիական սարքավորումներ՝ ջերմային, մեխանիկական, սառնարանային,

    կշռելով.

    Լաբորատոր և լաբորատոր աշխատատեղերի սարքավորումներ.

    Սահմանել ուսումնական նյութերուսուցիչ;

3. աշխատանքային մոդելներ և դասավորություններ տեխնոլոգիական սարքավորումներ, պաստառներ։

4.3. Ուսումնական գործընթացի կազմակերպման ընդհանուր պահանջներ

Կրթական պրակտիկան իրականացվում է.
Վերապատրաստման պրակտիկա կարող է իրականացվել նաև ձեռնարկություններում՝ ձեռնարկության և ուսումնական հաստատության միջև ուղղակի պայմանավորվածությունների հիման վրա:

Վերապատրաստման պրակտիկան իրականացվում է վարպետների կողմից արդյունաբերական ուսուցումև/կամ մասնագիտական ​​ցիկլի ուսուցիչներ։
Ուսումնական պրակտիկան կարող է իրականացվել ցրված (կենտրոնացված) մասնագիտական ​​մոդուլների շրջանակներում՝ փոփոխելով շաբաթվա օրերը (շաբաթական) տեսական ցիկլի պարապմունքներով:

4.4. Ուսումնական գործընթացի կադրային կազմավորում

Ուսումնական պրակտիկայի կառավարումը կարող են իրականացնել արդյունաբերական վերապատրաստման վարպետները, որոնք ունեն միջին կամբարձրագույն մասնագիտական ​​կրթություն մասնագիտությամբ, կամ մասնագիտական ​​ցիկլի ուսուցիչներ, որոնք ունեն բարձրագույն մասնագիտական ​​կրթություն մասնագիտությամբ: Մագիստրոսները և ուսուցիչները պետք է ունենան համապատասխան մասնագիտական ​​ոլորտի կազմակերպություններում աշխատելու փորձ և առնվազն 3 տարին մեկ անգամ պարտադիր պրակտիկա անցնեն մասնագիտացված կազմակերպություններում: Վարպետների և ուսուցիչների համար, ովքեր վերահսկում են յուրացմանն ուղղված կրթական պրակտիկան աշխատանքային մասնագիտություն, այս մասնագիտության մեջ պարտադիր է ունենալ OPOP-ով նախատեսվածից 1-2 մակարդակով բարձր որակավորում։

5. ԿՐԹԱԿԱՆ ՊՐԱԿՏԻԿԻ յուրացման արդյունքների մոնիտորինգ և գնահատում Վերահսկողություն և գնահատումՈւսումնական պրակտիկայի յուրացման արդյունքներն իրականացվում են պրակտիկայի ղեկավարի կողմից վերապատրաստման դասընթացների անցկացման և ուսանողների աշխատանքի տեսակների ինքնուրույն կատարման գործընթացում: Ուսումնական պրակտիկայի թեմաները յուրացնելու արդյունքում ուսանողները ստանում են անցում/անհաջողություն։

Ուսուցման արդյունքները

(յուրացված հմտություններ, ձեռք բերված նախնական աշխատանքային փորձ՝ ըստ մասնագիտական ​​գործունեության տեսակի)

Ուսուցման արդյունքների մոնիտորինգի և գնահատման ձևերն ու մեթոդները

Կիսաֆաբրիկատների որակի գնահատում

Ընտրեք համապատասխան տեխնոլոգիական

սարքավորումներ և գույքագրում;

Դիտարկում և գնահատում ուսումնական պրակտիկայի ընթացքում

Հաշվեք բանջարեղենի զանգվածը բարդ սառը նախուտեստներ պատրաստելու համար;

Դիտարկում և գնահատում ուսումնական պրակտիկայի ընթացքում

Կշեռքի վրա կատարել ճշգրիտ և ճիշտ կշռում

Դիտարկում և գնահատում ուսումնական պրակտիկայի ընթացքում

Կազմակերպել տեխնոլոգիական գործընթացը և բանջարեղենի պատրաստումը բարդ սառը նախուտեստների համար

Դիտարկում և գնահատում ուսումնական պրակտիկայի ընթացքում

Պատրաստել բանջարեղենը ցուրտ եղանակին

բարդ նախուտեստներ՝ օգտագործելով մի շարք

մեթոդներ, սարքավորումներ և գույքագրում;

Դիտարկում և գնահատում ուսումնական պրակտիկայի ընթացքում

Վերահսկեք պատրաստված բանջարեղենի որակը և անվտանգությունը

Դիտարկում և գնահատում ուսումնական պրակտիկայի ընթացքում

Իմացեք ջերմաստիճանի պայմանները

Դիտարկում և գնահատում ուսումնական պրակտիկայի ընթացքում

Կարողանալ որոշել սառը ուտեստների և խորտիկների թերությունը և դրա պատճառը, օրգանոլեպտիկ կերպով որոշել պատրաստի ուտեստների որակը.

Դիտարկում և գնահատում ուսումնական պրակտիկայի ընթացքում

Կրթության, գիտության և երիտասարդության քաղաքականության նախարարություն

Կրասնոդարի մարզ

Պետական ​​բյուջեի մասնագետ

ուսումնական հաստատություն

Կրասնոդարի մարզ

«Կրասնոդար պոլիտեխնիկական դպրոց»

Աշխատանքային ծրագիր

ընդհանուր մասնագիտականԿԱՐԳԱՊԱՀՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

Կրասնոդար քաղաք

Համարվել է

ցիկլային մեթոդական ՀԱՍՏԱՏՈՒՄ ԵՄ

ԿԿ «ԿՊՏ» պետական ​​բյուջետային ուսումնական հաստատության ՍԵՈԳ ՕԴ հանձնաժողովի տնօրենի կողմից

օգոստոսի 31-ի թիվ 1 արձանագրություն «___» _____________ 2016 թ.

Նախագահ __________ Ի.Վ. Օստապենկո

Ի.Վ. Կարաևա

Համարվել է

Մանկավարժական խորհրդի նիստում

31.08.2016 թիվ 1 արձանագրություն

Կրթական կարգապահության աշխատանքային ծրագիր OP. 05. ՉԵՓԱԳԻՏՈՒԹՅՈՒՆ ԵՎ ՍՏԱՆԴԱՐՏԱՑՈՒՄնախատեսված է միջին մասնագիտական ​​կրթության հիմնական մասնագիտական ​​կրթական ծրագրի իրականացման համար հիմնական հանրակրթական. Ծրագիրը նախագծված է հաշվի առնելով Միջնակարգ հանրակրթության դաշնային պետական ​​կրթական չափորոշիչ (Ռուսաստանի կրթության և գիտության նախարարության 2012 թվականի մայիսի 17-ի թիվ 413 հրաման), Ռուսաստանի կրթության և գիտության նախարարության մասնագիտությամբ միջնակարգ մասնագիտական ​​կրթության դաշնային պետական ​​\u200b\u200bկրթական ստանդարտ. Ռուսաստանի Դաշնության Արդարադատության նախարարության կողմից գրանցված 2014 թվականի ապրիլի 22-ի թիվ 384 ֆեդերացիա, 2014 թվականի հուլիսի 23-ի թիվ 33234 գրանցում և մասնագիտական ​​կրթության տեխնիկական բնութագիր. մասնագիտական ​​ստանդարտ, WRS ստանդարտ. Ընդլայնված խումբ 19.00.00 Արդյունաբերական էկոլոգիա և կենսատեխնոլոգիա.

Մշակող կազմակերպություն՝ Կրասնոդարի երկրամասի պետական ​​բյուջետային մասնագիտական ​​ուսումնական հաստատություն «Կրասնոդարի պոլիտեխնիկական քոլեջ»:

Մշակողը ՝ Ժերեբկո Տատյանա Վլադիմիրովնա __________________

GBPOU KK «KPT» ուսուցիչ (ստորագրություն)

Գրախոսներ՝ __

______________________________________

(ստորագրություն)

________________________________________

_________________________________________________

Դիպլոմային որակավորում _________________________________________________

______________________________________

(ստորագրություն)

ԱՇԽԱՏԱՆՔԱՅԻՆ ԾՐԱԳՐԻ ԱՆՁՆԱԳԻՐ

ԿԱՐԳԱՊԱՀՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ 4

ՈՒՍՈՒՑՄԱՆ ԿԱՌՈՒՑՎԱԾՔԸ ԵՎ ԲՈՎԱՆԴԱԿՈՒԹՅԱՆԸ
ԿԱՐԳԱՊԱՀՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ 7

ԱԿԱԴԻՄԱԿԱՆ ԿԱՐԳԱՊԱՀՈՒԹՅԱՆ ԻՐԱԿԱՆԱՑՄԱՆ ՊԱՅՄԱՆՆԵՐԸ 13

ԶԱՐԳԱՑՄԱՆ ԱՐԴՅՈՒՆՔՆԵՐԻ ՎԵՐԱՀՍԿՈՂՈՒԹՅՈՒՆ ԵՎ ԳՆԱՀԱՏՈՒՄ
ԱԿԱԴԵՄԻԱԿԱՆ ԿԱՐԳ 19

1. ԱՇԽԱՏԱՆՔԱՅԻՆ ԾՐԱԳՐԻ անձնագիր

ԱԿԱԴԵՄԻԱԿԱՆ ԿԱՐԳԱՊԱՀՈՒԹՅՈՒՆ

1.1. Աշխատանքային ծրագրի կիրառման շրջանակը

Ակադեմիական կարգապահության աշխատանքային ծրագիրը միջնակարգ մասնագիտական ​​կրթության մասնագիտության (մասնագիտությունների) Դաշնային պետական ​​կրթական ստանդարտին համապատասխան հիմնական մասնագիտական ​​կրթական ծրագրի մաս է կազմում, վերապատրաստման ոլորտում. 19.02.10. «Հասարակական սննդի արտադրանքի տեխնոլոգիա»

Ակադեմիական կարգապահության աշխատանքային ծրագիրը կարող է օգտագործվել լրացուցիչ մասնագիտական ​​կրթության, խորացված ուսուցման և վերապատրաստման ծրագրերի մշակման, ինչպես նաև սպասարկման ոլորտի աշխատողների մասնագիտությունների գծով մասնագիտական ​​ուսուցման համար:

1.2. Ակադեմիական կարգապահության տեղը հիմնական մասնագիտական ​​կրթական ծրագրի կառուցվածքում.

Կարգապահությունը պատկանում է ընդհանուր մասնագիտական ​​առարկաների խմբին։

1.3. Ակադեմիական կարգապահության նպատակներն ու խնդիրները - կարգապահության յուրացման արդյունքներին ներկայացվող պահանջներ.

Ակադեմիական կարգապահությունը յուրացնելու արդյունքում ուսանողը պետք է

ի վիճակի լինել:

իմացեք.

Ստանդարտացման նպատակները, դրա տնտեսական արդյունավետությունը;

գեներալիրավասությունները,

Լավ 1. Հասկացեք ձեր ապագա մասնագիտության էությունն ու սոցիալական նշանակությունը, ցուցաբերեք կայուն հետաքրքրություն դրա նկատմամբ:

Լավ 2. Կազմակերպեք ձեր սեփական գործունեությունը, ընտրեք բնորոշ մեթոդներև մասնագիտական ​​առաջադրանքների կատարման, դրանց արդյունավետության և որակի գնահատման եղանակները:

OK 3. Որոշումներ կայացրեք ստանդարտ և ոչ ստանդարտ իրավիճակներում և պատասխանատվություն ստանձնեք դրանց համար:

OK 4. Որոնել և օգտագործել մասնագիտական ​​առաջադրանքների արդյունավետ կատարման, մասնագիտական ​​և անձնական զարգացման համար անհրաժեշտ տեղեկատվություն:

OK 5. Օգտագործեք տեղեկատվական և հաղորդակցական տեխնոլոգիաները մասնագիտական ​​գործունեության մեջ:

OK 6. Աշխատեք թիմում և թիմում, արդյունավետ շփվեք գործընկերների, ղեկավարության և սպառողների հետ:

OK 7. Պատասխանատվություն ստանձնել թիմի անդամների (ենթակաների) աշխատանքի, առաջադրանքների կատարման արդյունքի համար:

OK 8. Անկախորեն որոշել մասնագիտական ​​և անձնական զարգացման խնդիրները, զբաղվել ինքնակրթությամբ, գիտակցաբար պլանավորել մասնագիտական ​​զարգացումը:

OK 9. Մասնագիտական ​​գործունեության մեջ տեխնոլոգիայի հաճախակի փոփոխությունների պայմանները նավարկելու համար:

Ակադեմիական կարգապահությունը յուրացնելու արդյունքում գործընթացի տեխնիկը պետք է ունենա պրոֆեսիոնալիրավասությունները,ներառյալ կարողությունը.

PC 1.1. Կազմակերպել մսի պատրաստում և կոմպլեքս խոհարարական արտադրանքի կիսաֆաբրիկատների պատրաստում:

PC 1.2. Կազմակերպել ձկների պատրաստում և կոմպլեքս խոհարարական արտադրանքի կիսաֆաբրիկատների պատրաստում:

PC 1.3. Կազմակերպել թռչնամսի պատրաստումը բարդ խոհարարական արտադրանքի պատրաստման համար:

PC 2.1. Կազմակերպեք և պատրաստեք կանապեներ, թեթև և բարդ սառը նախուտեստներ։

PC 2.2. Կազմակերպել և պատրաստել բարդ սառը ուտեստներ ձկից, մսից և թռչնամսից:

PC 2.3. Կազմակերպել և իրականացնել բարդ սառը սոուսների պատրաստում։

PC 3.1. Կազմակերպել և պատրաստել բարդ ապուրներ։

PC 3.2. Կազմակերպել և իրականացնել բարդ տաք սոուսների պատրաստում։

PC 3.3. Կազմակերպել և պատրաստել բանջարեղենի, սնկի և պանրի բարդ ուտեստներ։

PC 3.4. Կազմակերպել և պատրաստել բարդ ուտեստներ ձկից, մսից և թռչնամսից:

PC 4.1. Կազմակերպել և իրականացնել հարուստ հացաբուլկեղենի և տոնական հացի պատրաստում։

PC 4.2. Կազմակերպել և իրականացնել բարդ ալյուրից պատրաստված արտադրանքի պատրաստում հրուշակեղենև ծննդյան տորթեր:

PC 4.3. Կազմակերպել և իրականացնել փոքր կտորներով հրուշակեղենի պատրաստում.

PC 4.4. Կազմակերպել և իրականացնել համալիր հարդարման կիսաֆաբրիկատների պատրաստում, օգտագործել դրանք հարդարման մեջ։

PC 5.1. Կազմակերպել և իրականացնել բարդ սառը աղանդերի պատրաստում։

PC 5.2. Կազմակերպել և պատրաստել բարդ տաք աղանդեր։

PC 6.1. Մասնակցել արտադրության հիմնական ցուցանիշների պլանավորմանը:

PC 6.2. Պլանավորեք կատարողների կողմից աշխատանքների կատարումը:

PC 6.3. Կազմակերպել աշխատուժի աշխատանքը.

PC 6.4. Հետևել առաջընթացին և գնահատել կատարողների կատարած աշխատանքի արդյունքները:

PC 6.5. Պահպանել հաստատված հաշվապահական և հաշվետվական փաստաթղթերը:

Ուսանողի առավելագույն ուսումնական ծանրաբեռնվածությունը 72 ժամ է, ներառյալ.

Ուսանողի պարտադիր դասարանային ուսուցման ծանրաբեռնվածությունը 48 ժամ է;

ուսանողի ինքնուրույն աշխատանք - 24 ժամ;

գործնական աշխատանք – 6 ժամ։

2. ԴՊՐՈՑԱԿԱՆ ԿԱՐԳԱՎՈՐՄԱՆ ԿԱՌՈՒՑՎԱԾՔԸ ԵՎ ԲՈՎԱՆԴԱԿՈՒԹՅԱՆԸ

2.1. Ակադեմիական կարգապահության շրջանակը և ակադեմիական աշխատանքի տեսակները

Ուսումնական աշխատանքի տեսակը

Ժամերի քանակը

Պարտադիր դասարանի ուսուցման ծանրաբեռնվածություն (ընդհանուր)

այդ թվում՝

Գործնական աշխատանք

Ուսանողի ինքնուրույն աշխատանք (ընդհանուր)

Վերջնական սերտիֆիկացում ձևով Քննություն

Թեմատիկ պլան

ակադեմիական կարգապահություն OP 05.Չափագիտություն և ստանդարտացում

միջին մասնագիտական ​​կրթության մասնագիտության համար

19.02.10. «Հասարակական սննդի արտադրանքի տեխնոլոգիա»

Թեմաների և բաժինների անվանումը

Դասասենյակի ժամերի քանակը

Անկախ ուսանողական աշխատանք,

գործնական դասեր

Բաժին 1. Չափագիտության հիմունքներ.

Ներածություն. Առարկան, նպատակները, խնդիրները և կառուցվածքը

Թեմա 1.1. Ընդհանուր տեղեկությունչափագիտության մասին։

Թեմա 1.2. Չափագիտության առարկաներ և առարկաներ.

Թեմա 1.3. Չափման տեսակները, մեթոդները և միջոցները:

Թեմա 1.4. Չափումների տեսության հիմունքները.

Թեմա 1.5. Պետական ​​համակարգչափումների միասնականության ապահովում.

Թեմա 2.1. Մեթոդական հիմքստանդարտացում։

Թեմա 2.2. Ստանդարտացման գործիքներ

Թեմա 2.3. Ստանդարտացման համակարգեր. Տեխնիկական կարգավորում.

Թեմա 2.4. Միջազգային և տարածաշրջանային ստանդարտացում:

Բաժին 3. Հավաստագրման հիմունքները ևհամապատասխանության հաստատում

Թեմա 3.1. Ընդհանուր տեղեկություններ սերտիֆիկացման մասին:

Թեմա 3.3. Մասնագիտական ​​ծառայությունների հավաստագրում.

Ընդամենը

Քննություն

գրականություն

Հիմնական:

1. 1. Ռադչենկո Լ.Ա. Չափագիտություն, ստանդարտացում և սերտիֆիկացում հանրային սննդի ոլորտում: M: «Դաշկով և Կո», 2011 թ

2.2. Ակադեմիական կարգապահության թեմատիկ պլան և բովանդակություն

OP. 05. ՉԵՓԱԳԻՏՈՒԹՅՈՒՆ ԵՎ ՍՏԱՆԴԱՐՏԱՑՈՒՄ

միջին մասնագիտական ​​կրթության մասնագիտության համար

19.02.10. Հասարակական սննդի արտադրանքի տեխնոլոգիա

Անուն

բաժիններ և թեմաներ

ուսանողների ինքնուրույն աշխատանք

Վարպետության մակարդակ

Բաժին 1. Չափագիտության հիմունքներ

Ներածություն.

Թեմա 1.1.

Ընդհանուր տեղեկություն

Օչափագիտության

1. Ներածություն. Առարկան, նպատակները, խնդիրները և կառուցվածքը.

Հիմնական հասկացություններառարկաներ՝ չափագիտություն, ստանդարտացում, սերտիֆիկացում: Այս տեսակների իմաստը

գործունեությունը ազգային տնտեսության մեջ։ Միջառարկայական կապերայլ ակադեմիական առարկաների հետ:

2. Չափագիտության հիմնական հասկացությունները.

Չափագիտության բաժիններ՝ օրենսդրական, տեսական և գործնական: Պրոֆեսիոնալ

չափագիտության կարևորությունը տարբեր ոլորտներում Ազգային տնտեսություն.

3. Պատմվածքչափագիտության.

Պատմական տեղեկություններ չափումների առաջացման, ֆիզիկական մեծությունների որոշ անվանումների մասին, մասին

չափումներ Հին և մուսկովյան Ռուսաստանում, Պետրոս 1-ի չափագիտական ​​բարեփոխումների մասին, չափագիտության մասին

XIX – XX դդ Եվրոպայում և Ռուսաստանում։

4. Չափագիտության նպատակներն ու խնդիրները.

Նպատակներ և խնդիրներ, կառուցվածքային տարրերչափագիտության. Միացումներ հիմնական չափման տարրերի միջև:

Մասնագիտական ​​գործունեության չափագիտական ​​աջակցություն

Թեմա 1.2.

Չափագիտության առարկաներ և առարկաներ

1. Չափագիտության օբյեկտներ.

Ֆիզիկական և ոչ ֆիզիկական քանակություններ: Չափված մեծությունների որակական և քանակական բնութագրերը՝ չափը և չափը: Չափված մեծությունների արժեքները՝ իրական, փաստացի, իրական:

2. Տերմինաբանություն և մեծությունների չափման միավորներ՝ համաձայն գործող ստանդարտների և SI միավորների միջազգային համակարգի:

Ֆիզիկական մեծությունների միավորներ. հիմնական, լրացուցիչ, ածանցյալ, ոչ համակարգային միավորներ, որոնք թույլատրվում են SI միավորների, նախորդ տարիների միավորների հետ համարժեք օգտագործման համար: Չափման բազմակի և ենթաբազմաթիվ միավորներ: Ֆիզիկական մեծությունների միավորների միջազգային համակարգ (SI), դրա կիրառումը Ռուսաստանում. Տերմինաբանություն և չափման միավորներ՝ համաձայն գործող ստանդարտների և SI միավորների միջազգային համակարգի:

3. Չափագիտության առարկաներ.

Ռուսաստանի Գոսստանդարտ, Պետական ​​չափագիտական ​​ծառայություն (SMS), չափագիտական ​​տեղեկատու ծառայություններ (SMS): Նպատակներ, խնդիրներ, գործառույթներ: Միջազգային և տարածաշրջանային չափագիտական ​​կազմակերպություններ. Կշիռների և չափումների միջազգային կազմակերպություն (IIOM): Իրավական չափագիտության միջազգային կազմակերպություն (OILM). Կշիռների և չափումների միջազգային բյուրո (BIPM). Կշիռների և չափումների միջազգային կոմիտե (CIPM), Ստանդարտացման միջազգային կազմակերպություն (ISO): Նպատակներ, խնդիրներ, գործառույթներ:

Գործնական աշխատանք

Գործնական աշխատանք թիվ 1«Չափագիտության օբյեկտների ֆիզիկական մեծությունների միավորների ուսումնասիրություն»(Ոչ համակարգային չափումների քանակները համապատասխանեցնելով գործող ստանդարտներին և SI միավորների միջազգային համակարգին»)

Գրեք չափման ոչ մետրային միավորներ Անգլիայում և ԱՄՆ-ում

Գրեք աղյուսակ՝ Անգլիայում և ԱՄՆ-ում չափման ոչ մետրային միավորները միջազգային SI միավորների վերածելու համար:

Թեմա 1.3.

Տեսակներ, մեթոդներև չափիչ գործիքներ:

1. Չափումների տեսակներն ու մեթոդները.

Չափումը չափագիտական ​​գործունեության հիմքն է: Սահմանում, դասակարգում և բնութագրեր:

Չափումների տեսակները տեղեկատվության ստացման եղանակով, չափված արժեքի փոփոխության բնույթով.

չափման տեղեկատվության քանակով: Չափման մեթոդները արժեքների ստացման եղանակով, ըստ

չափման արդյունքների մեթոդները և կախված չափիչ գործիքներից:

2. Չափիչ գործիքներ.

Չափիչ գործիքների սահմանումը, դասակարգումը և բնութագրերը: միջոցներ, սարքեր,

փոխարկիչներ, սարքեր և համակարգեր, գործիքներ: Չափիչ գործիքների գրանցում

Պետական ​​ռեգիստր.

3. Ստանդարտներ.

Սահմանում, դասակարգում և բնութագրեր: Առաջնային, երկրորդական, աշխատանքային ստանդարտներ. Սխեման

չափի փոխանցում այլ չափիչ գործիքների: Ստանդարտ նմուշներ.

4. Չափիչ գործիքներ տեխնիկական սարքերի համար.

Հասարակական սննդի կազմակերպություններում օգտագործվող չափիչ գործիքների բնութագրերը.

կշռող սարքավորումներ, դրամարկղեր, ջերմաստիճանի չափման գործիքներ

և որոշել հեղուկների խտությունը։

5. Չափիչ գործիքների չափագիտական ​​բնութագրերը.

Սահմանում, դասակարգում և բնութագրեր: Չափման սանդղակ, բաժանման արժեքը, միջակայքը

չափումներ, զգայունության շեմ, սխալ, ճշգրտության դաս և այլն:

6. Չափիչ գործիքների չափորոշում և ստուգում: Ստուգման դիագրամներ.

Սահմանում, դասակարգում և բնութագրեր: Հիմնական հասկացություններ. Ստուգման տեսակները. Տարբերությունը ստուգման և

calibration. Ռուսաստանի Կալիբրացիոն ծառայության սուբյեկտները. Ստուգման նշաններ և վկայագրեր:

Գործնական աշխատանք չի տրամադրվել


Թեմա 1.4.

Չափումների տեսության հիմունքները.

1. Չափագիտության հիմնական պոստուլատը.

Սահմանում, հիմնական հասկացություններ և բնութագրեր: «Երեք սիգմա» կանոն.

2. Չափման արդյունքների վրա ազդող գործոններ.

Գործոնների դասակարգումը և բնութագրերը՝ առարկաներ, առարկաներ, միջոցներ, մեթոդներ, չափման պայմաններ։

3. Չափման որակը.

Սահմանում և բնութագրեր՝ ճշգրտություն, հուսալիություն, կոռեկտություն, կոնվերգենցիա, վերարտադրելիություն:

Ուսանողների ինքնուրույն աշխատանք չի ապահովվում։

Թեմա 1.5.

Միասնության ապահովման պետական ​​համակարգ

չափումներ.

1. Չափումների միասնականության ապահովման պետական ​​համակարգ (GSI).

Գործառույթներ, նպատակներ և խնդիրներ: GSI-ի իրավական, տեխնիկական և կազմակերպչական ենթահամակարգերը. Չափումների միասնականության ապահովման իրավական հիմքը. «Չափումների միասնականության ապահովման մասին» դաշնային օրենքը.

Դաշնային օրենքներ և կազմակերպչական և մեթոդական փաստաթղթեր: Պետական ​​չափագիտական ​​ծառայություն (SMS) և այլն հանրային ծառայություններչափումների միասնականության ապահովում.

2. Պետական ​​չափագիտական ​​վերահսկողություն (GMS) և վերահսկողություն (GMC):

Գործառույթները, նպատակները և խնդիրները, հայեցակարգը, նպատակը, տարածման ոլորտները, տեսակների բնութագրերը: Չափագիտության մեջ օգտագործվող նշաններ.

3. Չափագիտական ​​կանոնների խախտման համար պատասխանատվություն.

Չափագիտական ​​կանոնների խախտման համար պատասխանատվության տեսակները. Չափումների միասնականությունն ապահովելու պետական ​​տեսուչների իրավունքներն ու պարտականությունները:

4. Չափիչ գործիքների հավաստագրում.

Հիմնական հասկացություններ, օբյեկտ, առարկաներ, չափիչ գործիքների հավաստագրման կարգ:

Գործնական աշխատանք չկա։

Ուսանողների անկախ աշխատանք.

Պատրաստեք ամփոփագրեր և ներկայացումներ «Չափագիտության հիմունքներ» բաժնի 1-ին թեմաներով

Պատրաստվեք թեստին 1-ին բաժնի թեմաներով:

Պատասխանեք 1-ին բաժնի թեմաների վերահսկման հարցերին:

Թեստ 1

«Չափումների միասնականության ապահովման համակարգ»

Գլուխ2. Ստանդարտացման հիմունքներ.

Թեմա 2.1.

Ստանդարտացման մեթոդական հիմքը

1. Ստանդարտացման նպատակները, դրա տնտեսական արդյունավետությունը.

Ստանդարտացման մեթոդական հիմունքները և խնդիրները. Հիմնական հասկացություններ և սահմանումներ, նպատակներ և գործառույթներ:

2. Ստանդարտացման օբյեկտները և դրանց դասակարգումը.

Սահմանում, դասակարգում և բնութագրեր. ապրանքներ, գործընթացներ, ծառայություններ:

3. Ստանդարտացման զարգացման հիմնական ուղղությունները.

Ստանդարտացման համառոտ պատմություն: Հիմնական տեղեկություններ ստանդարտացման պատմության մասին հնագույն ժամանակներից մինչև մեր օրերը: Ստանդարտացման իրավական հիմքը. Ռուսաստանի Դաշնության «Ստանդարտացման մասին» և «Տեխնիկական կարգավորման մասին» օրենքները:

4. Ռուսաստանի Դաշնության ստանդարտացման մարմիններ և ծառայություններ (սուբյեկտներ):

Հիմնական հասկացություններ. Ստանդարտացման առարկաների մակարդակները՝ միջազգային, տարածաշրջանային, ազգային՝ գործունեության նպատակներն ու բնութագրերը: Ստանդարտացման տեխնիկական հանձնաժողովներ.

5. Ստանդարտացման սկզբունքները.

Սահմանում, դասակարգում և բնութագրեր: Ստանդարտացման իրավական սկզբունքներին համապատասխան

«Տեխնիկական կարգավորման մասին» դաշնային օրենքով: Գիտական ​​սկզբունքներ՝ արդյունավետություն,

դինամիզմ, բարդություն, հեռանկար և նվիրվածություն: Կազմակերպչական սկզբունքներ.

արդյունավետություն, համատեղելիություն, անվտանգություն, փոխանակելիություն, շրջակա միջավայրի պաշտպանություն:

6. Ստանդարտացման մեթոդներ.

Սահմանում, դասակարգում և բնութագրեր: Ստանդարտացման մեթոդներ՝ համակարգում, ընտրություն,

պարզեցում, տիպավորում, օպտիմալացում, միավորում, ագրեգացում, պարամետրային և

առաջադեմ ստանդարտացում:

Գործնական աշխատանք չկա։

Ուսանողների անկախ աշխատանք.

Դասի գրառումների, ուսումնական և հատուկ գրականության համակարգված ուսումնասիրություն.

Պատրաստել ռեֆերատներ ստանդարտացման պատմության վերաբերյալ:

Թեմա 2.2.

Ստանդարտացման գործիքներ.

1. Ստանդարտացման միջոցներ.

Նորմատիվ փաստաթղթեր (ND) ստանդարտացման ոլորտում. Սահմանում, դասակարգում և

ND-ի տեսակների բնութագրերը. կանոնակարգեր, տեխնիկական կանոնակարգեր, ստանդարտներ, համառուսական

դասակարգիչներ (OK TESI), տեխնիկական բնութագրեր.

2. Ստանդարտացման գործիքների բնութագրերը.

Ռուսաստանի Դաշնության, Համառուսաստանյան տեխնիկական կանոնակարգերի նպատակները, խնդիրները, կառուցվածքը, տեսակները և օրինակները.

դասակարգիչներ (OK TESI), տեխնիկական բնութագրեր.

3. Համակարգերի (համալիրների) հիմնական դրույթները ընդհանուր տեխնիկական և

կազմակերպչական և մեթոդական ստանդարտներ.

Սահմանում, դասակարգում և բնութագրեր: Ստանդարտների կատեգորիաներ՝ միջազգային,

տարածաշրջանային, ազգային, պետական, արդյունաբերական, ձեռնարկությունների ստանդարտները: Ստանդարտների տեսակները.

Օապրանքների և ծառայությունների, աշխատանքի և վերահսկման մեթոդների հիմնարար ստանդարտներ:

Սննդի սրահում պահպանել մաքրության չափանիշները: Կիրառել կանոնակարգերը, ստանդարտները և կարգավորիչները

տեխնիկական փաստաթղթեր, որոնք օգտագործվում են էլեկտրաէներգիայի սպառողների սպասարկման ժամանակ. Վերահսկողություն

սննդի ծառայության աշխատակիցների կողմից կանոնակարգերի և ստանդարտների համապատասխանությունը

4. Ազգային ստանդարտների մշակման և հաստատման կարգը.

Նպատակներ, խնդիրներ, օբյեկտներ, առարկաներ, ստանդարտների մշակման փուլեր: Ընդհանուր տեխնիկական և կազմակերպչական և մեթոդական ստանդարտների համակարգերի (համալիրների) հիմնական դրույթները.

Գործնական աշխատանք

Գործնական աշխատանք թիվ 2«Ուսումնասիրելով կարգավորող փաստաթղթերստանդարտացման մասին»

(Կարգավորող փաստաթղթերի պահանջների կիրառում ապրանքների (ծառայությունների) հիմնական տեսակների և գործընթացների նկատմամբ.

Որակի համակարգի փաստաթղթերի օգտագործում մասնագիտական ​​գործունեության մեջ)

Ուսանողների ինքնուրույն աշխատանք չի ապահովվում

Թեմա 2.3.

Ստանդարտացման համակարգեր.

Տեխնիկական կանոնակարգ

1. ՊետություններՌուսաստանի Դաշնության ռացիոնալ ստանդարտացման համակարգ (GSS RF)

Սահմանում, դասակարգում և բնութագրեր: Ռուսաստանի Դաշնության պետական ​​ստանդարտի առաջադրանքները.

2. Միջպետական ​​ստանդարտացման համակարգ (IGSS)

Հիմնական հասկացություններ, նպատակներ, խնդիրներ, դասակարգում, օբյեկտներ, հիմնական սկզբունքներ, կարգավորող փաստաթղթեր: Միջպետական ​​ստանդարտների տեսակները, դրանց նպատակը և կիրառումը. Միջպետական ​​ստանդարտների մշակման, ընդունման, փոփոխման և չեղարկման կարգը

3. Միջարդյունաբերական ստանդարտացման համակարգեր.

Սահմանում, դասակարգում և բնութագրեր: Հիմնական հասկացություններ, նպատակներ, նպատակներ, օբյեկտներ, հիմնական սկզբունքներ, կարգավորող փաստաթղթեր: Միջարդյունաբերական ստանդարտների տեսակները, դրանց նպատակը և կիրառումը:

4. Տեխնիկական կանոնակարգ.

Նպատակներ, նպատակներ, առարկաներ, առարկաներ, միջոցներ, սկզբունքներ և մեթոդներ, իրավական դաշտ

տեխնիկական կանոնակարգ. 2002 թվականի դեկտեմբերի 27-ի թիվ 184 դաշնային օրենքը «Տեխնիկական

կանոնակարգ»։ Տեխնիկական կանոնակարգերի կառուցվածքը. Ռուսաստանի Դաշնությունում տեխնիկական կանոնակարգի բարեփոխում.

5. Տեխնիկական պահանջների պահպանման պետական ​​վերահսկողություն և վերահսկողություն

կանոնակարգերը և պետական ​​ստանդարտները:

Գոսնաձորի իրավական հիմքերը, խնդիրները, օբյեկտները և կազմակերպումը. Պետական ​​վերահսկողության անցկացման կանոնները.

Պետական ​​տեսուչների իրավունքներն ու պարտականությունները. Պատասխանատվություն ստանդարտացման ոլորտում գործող օրենսդրության պահանջների խախտման համար. Ապրանքի մակնշում համապատասխանության նշանով

պետական ​​ստանդարտները.

Գործնական աշխատանք չի տրամադրվել

Պատրաստեք հաղորդագրություն. «SanPiNs, GOSTs, SNiPs - օգտագործվում են հանրային սննդի հաստատություններում»

Թեմա 2.4. Միջազգային

և տարածաշրջանային ստանդարտացում

1. Միջազգային ստանդարտացում.

Միջազգային կազմակերպություններստանդարտացման վերաբերյալ՝ ISO, IEC, MES: Իրավական կարգավիճակ, նպատակներ.

Միջազգային ստանդարտների մշակման կարգը. Միջազգային որակի ստանդարտներ ISO 9000,

ISO 14000. Միջազգային ստանդարտների կիրառումը Ռուսաստանի Դաշնության տնտեսության մեջ.

2. Ստանդարտացման տարածաշրջանային կազմակերպություն.

Նպատակներ և խնդիրներ. Տարածաշրջանային կազմակերպություններստանդարտացման համար՝ EU, SEN, SENELEC, EOC, ASEAN,

ԲՐԻԿՍ. Օտարերկրյա և ԱՊՀ երկրների ստանդարտացման մարմիններ.

3. Արտադրանքի տեղեկատվության ստանդարտացում և կոդավորում:

Ապրանքների բար կոդավորում: Ծագման պատմություն, կոդավորման սկզբունքներ, երկրների ծածկագրեր:

Ուսանողների ինքնուրույն աշխատանք.

Դասի գրառումների, ուսումնական և հատուկ գրականության համակարգված ուսումնասիրություն.

Պատրաստեք ամփոփագրեր և պրեզենտացիաներ Բաժնի 2-ի «Ստանդարտացման հիմունքները» թեմաներով:

Պատրաստվեք թեստին 2-րդ բաժնի թեմաներով:

Պատասխանեք 2-րդ թեմայի վերահսկման հարցերին:

Թեստ 2

«Ստանդարտացման կազմակերպում և տեխնոլոգիաներ».

Բաժին 3. Հավաստագրման հիմունքներ

Թեմա 3.1.

Ընդհանուր սերտիֆիկացման տեղեկատվություն

1. Հիմնական հասկացությունները գնահատման և համապատասխանության հաստատման ոլորտում.

Հիմնական սահմանումներ և տերմիններ. Գործունեության տեսակները, նշանները. Նպատակներ, խնդիրներ և սկզբունքներ

համապատասխանության հաստատում.

2. Հավաստագրման պատմություն:

Հիմնական պատմական տեղեկատվություն աշխարհում և Ռուսաստանում սերտիֆիկացման ծագման և զարգացման մասին:

3. Հավաստագրման դերը արտադրանքի որակի բարելավման գործում:

Ապրանքների, գործընթացների և ծառայությունների որակի ապահովման համակարգ. Որակի կառավարման համակարգ.

Գործընթացներ կյանքի ցիկլապրանքներ.

Գործնական աշխատանք չի տրամադրվել

Ուսանողների ինքնուրույն աշխատանք.

Դասի գրառումների, ուսումնական և հատուկ գրականության համակարգված ուսումնասիրություն.

Պատրաստեք ամփոփագրեր սերտիֆիկացման պատմության վերաբերյալ:

Թեմա 3.2.

Հավաստագրման գործընթացների կազմակերպում.

1. Համապատասխանության հաստատման ձևեր.(1)

Սահմանումներ, բնութագրեր, նպատակներ, նպատակներ, օբյեկտներ, առարկաներ, կարգավորող փաստաթղթեր պարտադիր և կամավոր հավաստագրում. Համապատասխանության պարտադիր հաստատման ենթակա ապրանքների Ռուսաստան ներմուծման պայմանները

Հայեցակարգ, սխեմաներ, առարկաներ, առարկաներ: Հայտարարագրերի գրանցման և պահպանման ձևը, կարգը.

Համապատասխանության ապացույց: Պարտադիր հաստատման երկու ձևերի տարբերակիչ առանձնահատկությունները

համապատասխանությունը, կարգավորող փաստաթղթեր:

3. Հավաստագրման առարկաները (մասնակիցները).(3)

Պարտադիր և կամավոր հավաստագրման մասնակիցներ՝ միջազգային, դաշնային, կենտրոնական

և տարածքային հավատարմագրման մարմինները. վերահսկող և կարգավորող մարմիններ, փորձագետներ:

Դիմորդները (արտադրողներ, հաճախորդներ) սերտիֆիկացման համակարգում, նրանց իրավունքներն ու պարտականությունները:

4. Հավաստագրման գործիքներ.(3)

դրանց վրա դրված պահանջները։

5. Հավաստագրման մեթոդներ.(3)

Փորձարկման մեթոդներ և մեթոդներ համապատասխանությունը ցույց տալու համար: Հավաստագրեր և համապատասխանության նշաններ:

6. Հավաստագրման իրավական հիմքը.(4)

Դաշնային օրենք «Տեխնիկական կարգավորման մասին», ենթաօրենսդրական ակտեր և կանոնակարգեր

հավաստագրման բազա: Կառուցվածքային սխեմանտեղեկատվական աջակցություն հավաստագրման համար:

7. ԳՕՍՏ Ռ հավաստագրման համակարգ.(4)

Ռուսաստանի Դաշնությունում արտադրանքի սերտիֆիկացման կանոններ. Համակարգ

ԳՕՍՏ Ռ սերտիֆիկացում. օրենսդրական դաշտ, կառուցվածք, հիմնարար սկզբունք,

կանոնակարգերը։ Սերտիֆիկացման մարմինների հավատարմագրում.

Գործնական աշխատանք.

Գործնական աշխատանք թիվ 3 «Տեխնիկական փաստաթղթերի պատրաստում գործող կարգավորող դաշտին համապատասխան»

Ուսանողների ինքնուրույն աշխատանք

Դասի գրառումների, ուսումնական և հատուկ գրականության համակարգված ուսումնասիրություն.

Կազմեք զեկույցներ, էսսեներ, շնորհանդեսներ, թեստեր կամ խաչբառեր առաջարկվող թեմաներով:

Թեմա 3.3.

Հավաստագրում

մասնագիտական ​​գործունեության ծառայություններ

1. Հավաստագրման սխեմաներ.

Սահմանում, դասակարգում և բնութագրեր: Դիմում-հայտարարագրի քննարկում.

2. Միատարր պարենային հումքի սերտիֆիկացման առանձնահատկությունները

և պարենային ապրանքներ։

Խմբեր, գործոններ, համակարգեր, օրենսդրական դաշտ, սերտիֆիկացման սխեմաներ: Հիմնական հասկացությունները ոլորտում

ապրանքների և ծառայությունների որակի վերահսկում, նպատակ, տեսակներ, ենթատեսակներ, միջոցներ, մեթոդներ, կարգավորող

ապրանքների և սննդի ծառայությունների որակի վերահսկման իրավական դաշտը, հայեցակարգը, տեսակները,

չափանիշներ, ցուցանիշներ և նույնականացման մեթոդներ.

3. Պետական ​​վերահսկողություն և վերահսկողություն պարտադիր կանոնների պահպանման նկատմամբ

սերտիֆիկացում և սերտիֆիկացված արտադրանք.

Հավաստագրման հարցերի պետական ​​վերահսկողության և վերահսկողության կազմակերպում և անցկացում.

Պարտադիր սերտիֆիկացման ստանդարտների և կանոնների պահանջների խախտման համար պատասխանատվություն.

Կեղծիքի հայտնաբերման մեթոդները, դրա հետևանքները և կանխարգելիչ միջոցառումները.

4. Հասարակական սննդի ծառայությունների հավաստագրում.

Ծառայությունների և աշխատանքների հավաստագրման համակարգ. Ծառայությունների հավաստագրման սխեմաներ. Ձեռնարկությունների ծառայություններ

հանրային սննդի և դրանց դասակարգումը. Հասարակական սննդի ծառայությունների պահանջներ.

Ծառայության անվտանգության պահանջներ.

Գործնական աշխատանք չի տրամադրվել

Ուսանողների ինքնուրույն աշխատանք.

Պատասխանեք 3-րդ բաժնի թեմաների վերաբերյալ հսկիչ հարցերին:

Ընդամենը:

Ուսումնական նյութի յուրացման մակարդակը բնութագրելու համար օգտագործվում են հետևյալ անվանումները.

1. – ծանոթացում (նախկինում ուսումնասիրված առարկաների, հատկությունների ճանաչում);

2. – վերարտադրողական (գործունեության իրականացում ըստ մոդելի, հրահանգների կամ առաջնորդության)

3. – արդյունավետ (գործունեության պլանավորում և ինքնուրույն կատարում, խնդրահարույց խնդիրների լուծում). 16


3. ակադեմիական կարգապահության իրականացման պայմանները.

3.1. Նվազագույն լոգիստիկ պահանջներ.

Ակադեմիական կարգապահության իրականացումը պահանջում է «Չափագիտության, ստանդարտացման և հավաստագրման» դասասենյակի առկայություն:

Դասասենյակային սարքավորումներ.

Նստատեղում՝ ըստ ուսանողների թվի;

Գրատախտակը հիանալի է;

Ուսուցչի աշխատավայր;

Ուսումնական տեսողական միջոցների հավաքածու

Տեխնիկական վերապատրաստման օժանդակ միջոցներ.

Համակարգիչ լիցենզավորված ծրագրաշարով և մուլտիմեդիա պրոյեկտորով;

Պրոյեկցիոն էկրան;

Տեսանյութեր, շնորհանդեսներ.

Ընթացիկ կարգավորող, տեխնիկական և տեխնոլոգիական փաստաթղթեր.

Ռուսաստանի Դաշնության Սահմանադրություն,

Ռուսաստանի Դաշնության աշխատանքային օրենսգիրք,

Հիմնարար ստանդարտներ,

Ապրանքների, գործընթացների, ծառայությունների ստանդարտներ,

Ձեռնարկությունների ստանդարտներ,

Ապրանքի վկայագրեր.

3.2. Տեղեկատվական աջակցություն վերապատրաստման համար

Հիմնական աղբյուրները.

1. Ռադչենկո Լ.Ա. Չափագիտություն, ստանդարտացում և սերտիֆիկացում հանրային սննդի ոլորտում: M: «Դաշկով և Կո», 2010 թ

Լրացուցիչ աղբյուրներ:

2. Կրիլովա Տ.Դ. Ստանդարտացման, սերտիֆիկացման, չափագիտության հիմունքներ: M: Միասնություն-ԴԱՄԱ, 2010 թ

3. Ստանդարտացման, չափագիտության և սերտիֆիկացման կարճ դասընթաց: M: Okay-book, 2009 թ

4. Կլեւլեեւ Վ.Մ. Չափագիտություն, ստանդարտացում և սերտիֆիկացում: M: Ֆորում: INFRA-M, 2009 թ

5. Կոզլովա Ա.Վ. Ստանդարտացում հանրային սննդի ոլորտում. - Մ.: Վարպետություն, 2007:

6. Lifits I.M. Ստանդարտացում, չափագիտություն և սերտիֆիկացում: Մ:Յուրայտ հրատարակչություն, 2011թ

7. Վերելակներ Ի.Մ. Ապրանքների ստանդարտացման, չափագիտության և որակի կառավարման հիմունքներ: - Մ.: խմբ. Յուրայթ, 2009 թ.

8. Նիկոլաևա Մ.Ա. Ստանդարտացման հիմունքներ. - Մ.: OCIKRT, 2004:

9. Նիկոլաևա Մ.Ա. Չափագիտության հիմունքներ. - Մ.: OIKRT, 2003:

10. Նիկոլաևա Մ.Ա. Համապատասխանության գնահատում և հաստատում - Մ.: OCPKRT, 2004 թ.

11. Ռադկեւիչ Ա.Մ. Չափագիտություն, ստանդարտացում և սերտիֆիկացում: M: Major League, 2000 թ

12. Սերգեև Ա.Տ. Չափագիտություն, ստանդարտացում և սերտիֆիկացում: M: Logos, 2004 թ

13. Յաբլոնսկի Օ.Պ. Ստանդարտացման, չափագիտության և սերտիֆիկացման հիմունքներ: Դոնի Ռոստով: Ֆենիքս, 2004 թ.

14. Ամսագրեր «ստանդարտացում և որակ»

Կարգավորող աղբյուրներ:

15. Դաշնային օրենքներ և կանոնակարգեր:

15.1. «Տեխնիկական կարգավորման մասին» 2002 թվականի դեկտեմբերի 27-ի թիվ 184 դաշնային օրենքը

15.2. «Չափումների միատեսակությունն ապահովելու մասին» 27.04.1993 թիվ 4871-1.

15.3. «Սպառողների իրավունքների պաշտպանության մասին» 2011 թվականի հուլիսի 18-ի թիվ 242 դաշնային օրենքը.

15.4. ԳՕՍՏ Ռ 8.000-2000. Չափումների միասնականության ապահովման պետական ​​համակարգ. Հիմնական դրույթներ.

15.5. ԳՕՍՏ Ռ 1.0-2004. Ստանդարտացում Ռուսաստանի Դաշնությունում. Հիմնական դրույթներ.

15.6. ԳՕՍՏ Ռ 1.5.-2004 թ. Ստանդարտացում Ռուսաստանի Դաշնությունում. Ռուսաստանի Դաշնության ազգային ստանդարտներ. Շինարարության, ներկայացման, նախագծման և նշագրման կանոններ. Պետական ​​ստանդարտացման համակարգ. - Մ: Ռուսաստանի Գոստանդարտ, 1995 թ.

4. ԱԿԱԴԵՄԻԱԿԱՆ ԿԱՐԳԱՎՈՐՈՒԹՅԱՆ ՏԻՐԱՑՄԱՆ ԱՐԴՅՈՒՆՔՆԵՐԻ ՎԵՐԱՀՍԿՈՂՈՒԹՅՈՒՆ ԵՎ ԳՆԱՀԱՏՈՒՄ.

Վերահսկում և գնահատումԱկադեմիական կարգապահության յուրացման արդյունքներն իրականացնում է ուսուցիչը գործնական պարապմունքների և լաբորատոր աշխատանքների, թեստավորման, ինչպես նաև անհատական ​​առաջադրանքներ, նախագծեր և հետազոտություններ կատարող ուսանողների կողմից:

Ուսուցման արդյունքները

(յուրացված հմտություններ,

ձեռք բերված գիտելիքներ)

Վերահսկողության ձևերն ու մեթոդները

և գնահատականներ

ուսուցման արդյունքները

հմտություններ

կիրառել կարգավորող փաստաթղթերի պահանջները ապրանքների (ծառայությունների) հիմնական տեսակների և գործընթացների նկատմամբ.

Բանավոր հարցում,

Գործնական դաս

Անկախ աշխատանք

պատրաստել տեխնիկական փաստաթղթեր

գործող կարգավորող դաշտին համապատասխան.

Բանավոր հարցում,

Գործնական դաս

Անկախ աշխատանք

օգտագործել որակի համակարգի փաստաթղթերը մասնագիտական ​​գործունեության մեջ.

Գործնական դաս

Անկախ աշխատանք

ոչ համակարգային չափման արժեքները համապատասխանեցնել ընթացիկ ստանդարտներին և SI միավորների միջազգային համակարգին.

Բանավոր հարցում,

Թեստային առաջադրանքներ

Գործնական դաս

Անկախ աշխատանք

գիտելիք

չափագիտության հիմնական հասկացությունները;

Բանավոր հարցում,

Թեստային առաջադրանքներ

Անկախ աշխատանք

ստանդարտացման խնդիրները, դրա տնտեսական արդյունավետությունը.

Բանավոր հարցում,

Թեստային առաջադրանքներ

Անկախ աշխատանք

համապատասխանության հաստատման ձևեր;

Բանավոր հարցում,

Թեստային առաջադրանքներ

Անկախ աշխատանք

ընդհանուր տեխնիկական և կազմակերպչական և մեթոդական ստանդարտների համակարգերի (համալիրների) հիմնական դրույթները.

Բանավոր հարցում,

Անկախ աշխատանք

տերմինաբանություն և չափման միավորներ՝ համաձայն գործող ստանդարտների և SI միավորների միջազգային համակարգի

Բանավոր հարցում,

Թեստային առաջադրանքներ

Գործնական դաս

Անկախ աշխատանք

Հաշվի առնելով ստանդարտի պահանջները

OP. 05. ՉԵՓԱԳԻՏՈՒԹՅՈՒՆ ԵՎ ՍՏԱՆԴԱՐՏԱՑՈՒՄ

միջին մասնագիտական ​​կրթության մասնագիտության համար

19.02.10. Հասարակական սննդի արտադրանքի տեխնոլոգիա

Ստանդարտ պահանջներ

Բաժին, թեմա

№ և դասի թեման

հմտություններ

Կիրառել կարգավորող փաստաթղթերի պահանջները ապրանքների (ծառայությունների) հիմնական տեսակների և գործընթացների նկատմամբ.

Բաժին 2. Ստանդարտացման հիմունքները.

Գործնական աշխատանք թիվ 2

Ընթացիկ կարգավորող դաշտին համապատասխան տեխնիկական փաստաթղթերի պատրաստում.

Բաժին 3. Հավաստագրման հիմունքներ

Թեմա 3.2. Հավաստագրման գործընթացների կազմակերպում.

Գործնական աշխատանք թիվ 3

«Տեխնիկական փաստաթղթերի պատրաստում` գործող կարգավորող դաշտին համապատասխան»:

Օգտագործեք որակի համակարգի փաստաթղթեր մասնագիտական ​​գործունեության մեջ.

Բաժին 2. Ստանդարտացման հիմունքները.

Թեմա 2.3. Ստանդարտացման գործիքներ

Գործնական աշխատանք թիվ 3

«Կարգավորող փաստաթղթերի պահանջների կիրառում ապրանքների (ծառայությունների) հիմնական տեսակների և գործընթացների նկատմամբ. Որակի համակարգի փաստաթղթերի օգտագործում մասնագիտական ​​գործունեության մեջ»

Ոչ համակարգային չափման արժեքները համապատասխանեցնել ընթացիկ ստանդարտներին և SI միավորների միջազգային համակարգին.

Բաժին 1. Չափագիտության հիմունքներ

Թեմա 1.2. Օբյեկտներ

և չափագիտության առարկաները

Գործնական աշխատանք թիվ 1. «Ոչ համակարգային չափման մեծությունների համապատասխանեցում գործող ստանդարտներին և SI միավորների միջազգային համակարգին.

գիտելիք

Չափագիտության հիմնական հասկացությունները;

Բաժին 1. Չափագիտության հիմունքներ

Ներածություն. Թեմա 1.1. Ընդհանուր տեղեկություններ չափագիտության մասին.

2. Չափագիտության հիմնական հասկացությունները.

Ստանդարտացման առաջադրանքներ

դրա տնտեսական արդյունավետությունը;

Բաժին 2. Ստանդարտացման հիմունքները.

Թեմա 2.1. Մեթոդական

ստանդարտացման հիմունքներ

1. Ստանդարտացման առաջադրանքներ,

դրա տնտեսական արդյունավետությունը;

Համապատասխանության հաստատման ձևեր;

Բաժին 3. Հավաստագրման հիմունքներ

Թեմա 3.2. Կազմակերպություն

սերտիֆիկացման գործընթացները:

1. Համապատասխանության հաստատման ձևեր;

Ընդհանուր տեխնիկական և կազմակերպչական և մեթոդական ստանդարտների համակարգերի (համալիրների) հիմնական դրույթները.

Բաժին 2. Ստանդարտացման հիմունքները.

Թեմա 2.3.Ստանդարտացման գործիքներ.

2. Ընդհանուր տեխնիկական և կազմակերպչական և մեթոդական ստանդարտների համակարգերի (համալիրների) հիմնական դրույթները.

Տերմինաբանություն և չափման միավորներ՝ համաձայն գործող ստանդարտների և SI միավորների միջազգային համակարգի

Բաժին 1. Չափագիտության հիմունքներ

Թեմա 1.2. Չափագիտության առարկաներ և առարկաներ

2. Տերմինաբանություն և չափման միավորներ՝ համաձայն գործող ստանդարտների և SI միավորների միջազգային համակարգի
Կիսվեք ընկերների հետ կամ խնայեք ինքներդ.

Բեռնվում է...
Մենք առաջարկում ենք հոդվածներ թեմայի վերաբերյալ
Փորձարարական մեթոդ կենդանիների հոգեբանության մեջ Դիտարկման մեթոդ կենդանիների հոգեբանության նկարագրության մեջ
Փորձարարական մեթոդ կենդանիների հոգեբանության մեջ Դիտարկման մեթոդ կենդանիների հոգեբանության նկարագրության մեջ
Մասնիկների ֆիզիկա Հարաբերականության տեսության գրականության մեջ սովորաբար օգտագործվում է նշումը
Մասնիկների ֆիզիկա Հարաբերականության տեսության գրականության մեջ սովորաբար օգտագործվում է նշումը
KGMU մոլեկուլային կենսաբանության ամբիոն և
KGMU մոլեկուլային կենսաբանության ամբիոն և