Tocco. Basi psicofisiologiche delle sensazioni tattili Organi di senso: cosa sono

Il senso del gusto gioca un ruolo importante nella vita umana.È il gusto che determina le caratteristiche qualitative del cibo, fornisce la capacità di percepire e distinguere Proprietà chimiche sostanze che entrano nella cavità orale.

Le sostanze irritanti del gusto sono dolce, salato, acido, amaro. Allo stesso tempo, le papille gustative situate in diverse parti della lingua reagiscono in modo diverso alle proprietà chimiche delle sostanze.

Pertanto, la punta della lingua percepisce prevalentemente il dolce, la parte posteriore della lingua reagisce maggiormente all'amaro e i bordi sinistro e destro sono sensibili all'acido.

Le papille gustative periferiche della lingua sono collegate ai neuroni dei gangli sensoriali dei nervi cranici. Le sezioni centrali del tronco encefalico sono rappresentate dai nuclei sensoriali di questi nervi, dai quali i segnali gustativi entrano nel talamo e poi nella nuova corteccia cerebrale. Il sistema del gusto è collegato tramite vie nervose al centro nervoso olfattivo del cervello. Ecco perché, quando appare il naso che cola, l'olfatto si deteriora e la sensibilità al gusto diminuisce.

Le sensazioni olfattive svolgono funzioni psicofisiologiche che ci permettono di percepire e distinguere attraverso l'olfatto i composti chimici presenti nell'aria. L'olfatto gioca un ruolo importante nello stabilire il contatto con vari oggetti. ambiente e altre persone. Il sistema sensoriale olfattivo comprende elementi periferici e parti superiori del cervello.

È necessario prestare attenzione al fatto che le sensazioni tattili sono il risultato dell'elaborazione delle informazioni ricevute attraverso la stimolazione dei recettori tattili, termici, dolorifici, muscolari e articolari. Questo tipo le sensazioni sono fornite dal lavoro dei sistemi sensoriali cutaneo e propriocettivo e dipartimenti superiori cervello. La capacità di toccare gioca un ruolo enorme nella vita delle persone che hanno perso la vista, l'udito o la parola.

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Il senso del tatto, ovvero la percezione cutanea degli stimoli meccanici, si differenzia in tatto, pressione (pressione) e vibrazione. Per la natura dell'irritazione, il tatto può essere definito come deformazione instabile, pressione - statica, vibrazione - deformazione pulsante. In organolettico la cosa più importante è la sensazione tattile.

Le sensazioni tattili o tattili (dal latino tactilus - tattile) consentono di determinare la consistenza, la struttura, la temperatura del prodotto, il grado di macinazione e alcune altre proprietà fisiche.

I recettori sensibili che rispondono al tatto, al tocco profondo e alla temperatura sono abbondantemente localizzati nella cavità orale (principalmente sulla punta della lingua e sulle gengive), sui polpastrelli delle dita e sui palmi. Esistono circa 500mila recettori situati sulla superficie della pelle e nella mucosa della bocca e del naso. La punta della lingua, le labbra e la punta delle dita sono più sensibili alla pressione e al tatto. Al tatto, con l'aiuto delle dita, controlli il grado di macinazione della farina, le condizioni della superficie, l'elasticità e l'avvizzimento di frutta e verdura fresca, l'elasticità dei tessuti di carne e pesce, la qualità dell'impasto.

I recettori nella cavità orale possono toccarsi, nonché percepire la temperatura e il dolore. Impressionanti recettori tattili consentono di rilevare inclusioni estranee nel prodotto, deviazioni dal livello normale di indicatori quali densità, grado di macinatura, succosità, fragilità, ecc.

La capacità di toccare dipende da fattori esterni e caratteristiche individuali assaggiatori. A temperature negative, la sensibilità tattile dei recettori diminuisce. Con l’età, il senso del tatto di una persona solitamente si indebolisce, ma in misura minore rispetto agli altri sensi.

Gli organi sensoriali del tatto si trovano a diverse profondità della pelle umana, come si può vedere in Fig. 10.

Utilizzando il tocco profondo, è possibile valutare l'area e la forma dei prodotti, l'elasticità dei tessuti dei prodotti a base di carne e pesce e una serie di altri indicatori. I recettori del tatto sono più densamente localizzati sui palmi, ed è stato stabilito che la soglia per la percezione del tatto è diversa per entrambe le mani: è molto più alta per la mano sinistra. Oltre all’indicatore della soglia di contatto, la sensibilità al tatto viene valutata anche dal valore della “soglia della distanza”, ovvero la distanza minima tra due oggetti che toccano la pelle contemporaneamente, alla quale si ha la sensazione che in quel momento esattamente due oggetti stiano toccando la pelle.

Le ricerche hanno stabilito che i polpastrelli percepiscono una pressione di - 0,028 - 0,170 g/mm 2.

Quando si percepisce la sensazione del tatto si osservano fenomeni di adattamento, affaticamento e induzione dell'organo del tatto. Ad esempio, se si preme a lungo sulla superficie della pelle, una persona smette di sentire la pressione, ad es. inizia l'adattamento dell'analizzatore sensoriale.

Se uno stimolo agisce continuamente sull'organo del tatto, appare la "stanchezza" del recettore e il segnale non raggiunge il cervello. Tuttavia, si è scoperto che i recettori vicini diventano più sensibili. Questo fenomeno è chiamato induzione del tatto.

Il tocco mediante palpazione (con la punta delle dita) viene utilizzato quando si verifica la qualità dei prodotti, ad esempio quando si valuta il grado di macinazione della farina, l'uniformità o la ruvidità della superficie di verdure, frutta e altri prodotti di origine vegetale, l'uniformità di particelle di prodotti in polvere, come il cacao. Nel monitorare la qualità dei prodotti, gli organi del tatto profondo valutano la durezza (grado di maturazione del frutto), la densità e l'elasticità dei prodotti ittici (pesce salato, prodotti balyk, prodotti affumicati a freddo) e molti prodotti a base di carne. La mancanza di elasticità dei tessuti del pesce o della carne refrigerati può caratterizzare il livello di qualità e può anche essere un segno di stantio.

Recentemente, ai cinque sensi ben conosciuti (vista, olfatto, gusto, tatto e udito), se ne è aggiunto un sesto tipo, chiamato cinestesia. Questa è la sensibilità alla pressione e allo spostamento di alcuni recettori nei muscoli e nelle articolazioni. La sensazione cinestetica viene utilizzata nelle attività di valutazione da parte di specialisti in panificazione e produzione di formaggi.

Gli organi del tatto nella cavità orale percepiscono fibrosità, friabilità, tenerezza, appiccicosità, succosità, spessore, granulosità e altri indicatori.

Le sensazioni uditive svolgono un ruolo secondario nei test sensoriali dei prodotti. Possono migliorare il senso del tatto, nonché il gusto e l'olfatto, ad esempio quando si valutano cetrioli sottaceto e in scatola, crauti, mele fresche, cracker e prodotti a base di agnello e alcuni altri prodotti.

L'organo dell'udito (orecchio) percepisce i suoni che sono vibrazioni dell'aria con una frequenza compresa tra 16.000 e 20.000 vibrazioni al secondo. Quando le onde sonore si propagano, si distinguono l'altezza e l'intensità del suono. L'altezza del suono dipende dalla frequenza delle vibrazioni e l'intensità dipende dalla loro ampiezza. Nel processo di test organolettico dei prodotti, quando morde i campioni, l'assaggiatore, insieme al senso del tatto, di solito percepisce vari fruscii, ma non suoni.

Il tatto (cinestetico, senso tattile) è uno dei cinque principali tipi di sensi di cui è capace una persona, che consiste nella capacità di sentire il tatto, di percepire qualcosa con recettori situati nella pelle, nei muscoli e nelle mucose. Le sensazioni provocate dal tatto, dalla pressione, dalla vibrazione, dalla consistenza e dall'estensione hanno una natura diversa. Sono causati dal lavoro di due tipi di recettori cutanei: terminazioni nervose che circondano i follicoli piliferi e capsule costituite da cellule del tessuto connettivo.

La sensazione è il processo mentale più semplice, che è un riflesso mentale delle proprietà individuali e degli stati dell'ambiente esterno, derivante dall'influenza diretta sugli organi di senso, una percezione differenziata da parte del soggetto di stimoli e sostanze irritanti interni o esterni con la partecipazione del sistema nervoso sistema. In psicologia, le sensazioni sono considerate il primo stadio (in realtà non vi sono incluse) di una serie di processi biochimici e neurologici, che iniziano con l'influenza dell'ambiente esterno (ambientale) sui recettori dell'organo sensoriale (cioè , l'organo della sensazione) e poi porta alla percezione, o alla percezione (riconoscimento).

Per la natura dell'irritazione, il tatto è una deformazione instabile, la pressione è statistica, la vibrazione è una deformazione pulsante. In organolettico la cosa più importante è la sensazione tattile.

La sensibilità cutanea comprende sensazioni di tatto, dolore, caldo e freddo.

Il termine “tocco” è usato in due significati diversi: come sinonimo di sensibilità cutanea; come sensibilità tattile, che include la sensazione del tatto e le sensazioni cinestetiche. La sensibilità tattile si manifesta nel processo di sentire un oggetto con la mano.

Se un oggetto poggia sulla mano, questo è un senso del tatto passivo. Se il soggetto sente attivamente l'oggetto (una combinazione di tatto e cinestesia), possiamo parlare di tocco attivo.

Le principali qualità riflesse nelle sensazioni tattili sono:

1. toccare;

2. pressione;

3. qualità della superficie del corpo che influenza (“texture”), vale a dire levigatezza o ruvidità del materiale dell'oggetto;

4. lunghezza: una riflessione dell'area dello stimolo meccanico;

5. un riflesso della densità di un oggetto o una sensazione di pesantezza.

L'interazione delle sensazioni tattili e cinestetiche fornisce un riflesso delle proprietà meccaniche di base di un oggetto: durezza, elasticità, impermeabilità.

Quando c'è un disturbo nel senso del tatto di qualsiasi parte della superficie del corpo, una persona cessa di sentire questa parte come sua, gli sembra estranea.

Diverse parti della pelle umana sono caratterizzate da una diversa sensibilità assoluta al tatto e alla pressione. Determinare la soglia sensazioni tattili utilizzando una serie di peli di Frey. Il diametro di ciascun capello viene misurato utilizzando un microscopio. La soglia delle sensazioni tattili viene misurata in base al diametro del capello alla sua pressione per 1 metro quadrato. mm di pelle.

La sensibilità dei recettori tattili della pelle dipende dai cambiamenti di pressione che si verificano quando l'oggetto e la pelle si sfregano. In assenza di variazioni di pressione o della loro insignificanza, l'analizzatore tattile si adatta rapidamente allo stimolo. Sentiamo l'anello al dito quando lo togliamo o lo indossiamo, ad es. in presenza di attriti o variazioni di pressione.

Se uno stimolo colpisce continuamente l'organo sensoriale, appare la "stanchezza" del recettore e il segnale non raggiunge il cervello. Tuttavia, si è scoperto che i recettori vicini diventano più sensibili. Questo fenomeno è chiamato induzione del tatto.

La sensibilità tattile è maggiormente sviluppata nelle parti del corpo più lontane dal centro del corpo: le mani, la punta delle dita, la punta della lingua, la punta delle dita dei piedi.

I recettori sensibili che rispondono al tatto, al tocco profondo e alla temperatura sono abbondantemente localizzati nella cavità orale, sulla punta delle dita e sui palmi. La punta della lingua, le labbra e la punta delle dita sono più sensibili alla pressione e al tatto. Toccando con l'aiuto delle dita (palpazione) si può controllare il grado di macinazione della farina, lo stato della superficie, l'elasticità e l'appassimento di frutta e verdura fresca, l'elasticità dei tessuti di carne e pesce, la qualità dell'impasto .

La capacità di toccare dipende da fattori esterni e dalle caratteristiche individuali degli assaggiatori. A temperature negative, la sensibilità tattile dei recettori diminuisce. Con l’età, il senso del tatto di una persona solitamente si indebolisce, ma in misura minore rispetto agli altri sensi.

È stato accertato che il livello di percezione del tatto è diverso per entrambe le mani: è significativamente più alto per la mano sinistra. Oltre all’indicatore del livello di tocco, la sensibilità al tatto viene valutata anche dal valore della “soglia della distanza”, ovvero la distanza minima tra due oggetti che toccano contemporaneamente la pelle, alla quale sembra che esattamente 2 oggetti stiano toccando la pelle in quel momento.

Segnali provenienti da organi interni, meno evidenti, nella maggior parte dei casi, ad eccezione di quelli dolorosi, non vengono realizzati, ma vengono anche percepiti ed elaborati dal sistema nervoso centrale. Le sensazioni corrispondenti sono chiamate interocettive. Le informazioni provenienti dagli organi interni entrano nel cervello in un flusso continuo, informandolo sugli stati dell'ambiente interno, come la presenza di sostanze biologicamente utili o sostanze nocive, Temperatura corporea, Composizione chimica i liquidi che contiene, la pressione e molti altri. Inoltre, una persona ne ha diversi tipi specifici sensazioni che trasportano informazioni su tempo, accelerazione, vibrazione e altro relativamente occorrenze rare avere un certo significato vitale. Secondo i dati moderni, il cervello umano è una macchina informatica analogica altamente complessa, in grado di apprendere da sola, che funziona secondo programmi genotipicamente determinati e acquisiti nel corso della vita che vengono continuamente migliorati sotto l'influenza delle informazioni in arrivo. Elaborando queste informazioni, il cervello umano prende decisioni, impartisce comandi e ne controlla l'attuazione.

Le sensazioni sono solitamente generate da onde elettromagnetiche che si trovano in una gamma significativa: dai brevi raggi cosmici alle onde radio con una lunghezza d'onda misurata in molti chilometri. La lunghezza d'onda come caratteristica quantitativa dell'energia elettromagnetica viene presentata soggettivamente a una persona sotto forma di sensazioni qualitativamente diverse. Ad esempio, quelle onde elettromagnetiche che vengono riflesse dal sistema visivo si trovano nell'intervallo da 380 a 780 miliardesimi di metro e insieme occupano una parte molto limitata dello spettro elettromagnetico. Onde che rientrano in questo intervallo e che differiscono per lunghezza danno origine, a loro volta, a sensazioni di colori diversi.

Si distinguono i seguenti tipi di sensazioni: visiva, uditiva, cutanea, olfattiva, gustativa, cinestetica, statica, vibratoria, organica e dolorosa.

L'intensità delle sensazioni è la loro caratteristica quantitativa. I sentimenti della stessa qualità sono sempre più forti o più deboli. L'intensità è determinata dalla forza dello stimolo. Le caratteristiche quantitative e qualitative dello stimolo sono strettamente correlate. Ogni sensazione è inoltre caratterizzata da una durata, che ne rappresenta la caratteristica temporale. La durata della sensazione dipende dalla durata dello stimolo.

Schemi generali di sensazioni: soglie di sensibilità, adattamento, interazione, sensibilizzazione, contrasto, sinestesia.

Uno stimolo che agisce sull'analizzatore non sempre provoca una sensazione. Il tocco della lanugine sul corpo non si sente. Se viene applicato uno stimolo molto forte, può arrivare un momento in cui la sensazione cessa di verificarsi. Non sentiamo suoni con una frequenza superiore a 20mila hertz. Troppi stimoli possono causare dolore. Di conseguenza, le sensazioni sorgono quando viene applicato uno stimolo di una certa intensità. La caratteristica psicologica del rapporto tra l'intensità delle sensazioni e la forza dello stimolo è espressa dal concetto di soglia di sensibilità. Sono previste le seguenti soglie di sensibilità: soglia inferiore assoluta, soglia superiore assoluta e soglia di sensibilità alla discriminazione. Quella più piccola forza di stimolo che, agendo sull'analizzatore, provoca una sensazione appena percettibile, è chiamata soglia assoluta di sensibilità inferiore. La soglia inferiore caratterizza la sensibilità dell'analizzatore.

Una persona impara a conoscere gli oggetti circostanti toccandoli. Allo stesso tempo riceve informazioni sulla loro forma, superficie, durezza e temperatura. In questi casi, dicono che una persona sperimenta il mondo attraverso il tatto. Il tatto è una funzione psicofisiologica che permette di percepire e distinguere la forma, la dimensione, la natura della superficie e la temperatura degli oggetti ambientali. Naturalmente questi parametri possono essere determinati solo sulla base di una combinazione di movimento e tocco diretto.

Le sensazioni tattili sorgono in base all'elaborazione delle informazioni ricevute attraverso la stimolazione dei recettori termici, tattili, dolorifici, muscolari e articolari. Pertanto, le sensazioni tattili sono fornite dal lavoro dei sistemi sensoriali cutanei e nropriocettivi e, naturalmente, delle parti superiori del cervello.

La capacità umana di percepire le sensazioni tattili è ampiamente utilizzata per ripristinare la vista, l'udito e la parola alle persone che li hanno persi.

Esiste una relazione tra sensibilità assoluta e valore di soglia: più bassa è la soglia, maggiore è la sensibilità e viceversa. I nostri analizzatori sono organi molto sensibili. Sono eccitati da una piccolissima quantità di energia proveniente dagli stimoli corrispondenti. Ciò vale principalmente per l'udito, la vista e l'olfatto. La soglia di una cellula olfattiva umana per le corrispondenti sostanze aromatiche non supera le 8 molecole. E per creare la sensazione del gusto, ci vogliono almeno 25.000 volte più molecole di quelle necessarie per creare la sensazione dell'olfatto. La stessa forza dello stimolo alla quale esiste ancora una sensazione di questo tipo è chiamata soglia superiore assoluta di sensibilità. Le soglie di sensibilità sono individuali per ogni persona.

La sensibilità degli analizzatori, determinata dal valore delle soglie assolute, non è costante e cambia sotto l'influenza di condizioni fisiologiche e psicologiche, tra le quali il fenomeno dell'adattamento occupa un posto speciale.

L'adattamento, o adattamento, è un cambiamento nella sensibilità sotto l'influenza di uno stimolo che agisce costantemente, che si manifesta con una diminuzione o un aumento delle soglie. Nella vita, il fenomeno dell'adattamento è ben noto a tutti. Quando una persona entra nel fiume, l'acqua inizialmente sembra fredda. Ma poi la sensazione di freddo scompare. Questo può essere osservato in tutti i tipi di sensibilità, tranne il dolore. Il grado di adattamento dei diversi sistemi di analisi non è lo stesso: l'elevata adattabilità è caratteristica delle sensazioni olfattive e tattili (non si nota la pressione degli indumenti sul corpo); è meno caratteristico delle sensazioni uditive. Il fenomeno dell'adattamento delle sensazioni olfattive è ben noto: una persona si abitua rapidamente a uno stimolo odoroso e smette del tutto di sentirlo. L'adattamento alle diverse sostanze aromatiche avviene a velocità diverse. Un adattamento minore è caratteristico delle sensazioni del dolore. Il dolore segnala la distruzione del corpo, quindi l'adattamento al dolore può portare alla morte del corpo.

Se l’adattamento all’oscurità è associato ad una maggiore sensibilità, allora l’adattamento alla luce è associato ad una diminuzione della sensibilità alla luce.

L'interazione delle sensazioni è un cambiamento nella sensibilità di un sistema analizzante sotto l'influenza dell'attività di un altro sistema.

Lo schema generale di interazione tra le sensazioni è il seguente: gli stimoli deboli di un sistema analizzatore aumentano la sensibilità dell'altro sistema, quelli forti la riducono. Ad esempio, le sensazioni gustative deboli (aspro) aumentano la sensibilità visiva. Gli stimoli sonori deboli aumentano la sensibilità cromatica dell'analizzatore visivo. Allo stesso tempo, si verifica un forte deterioramento della sensibilità dell'occhio a causa del forte rumore del motore dell'aereo.

Tutti i nostri sistemi di analisi sono quindi in grado di influenzarsi a vicenda in misura maggiore o minore.

L'aumento della sensibilità come risultato dell'interazione degli analizzatori, nonché di esercizi sistematici, è chiamato sensibilizzazione. Le possibilità per allenare i sensi e migliorarli sono molto grandi. Due sono le aree che determinano una maggiore sensibilità dei sensi:

Sensibilizzazione dovuta alla necessità di compensare difetti sensoriali (cecità, sordità);

Sensibilizzazione dovuta a requisiti specifici attività.

Tutto ciò è la prova che le nostre sensazioni si sviluppano sotto l'influenza delle condizioni di vita e delle esigenze dell'attività pratica.

Il contrasto delle sensazioni è un cambiamento nell'intensità e nella qualità delle sensazioni sotto l'influenza di uno stimolo preliminare o accompagnatorio.

Nel caso dell'azione simultanea di due stimoli si verifica un contrasto simultaneo. Questo contrasto può essere rintracciato nelle sensazioni visive.

La stessa figura appare più chiara su sfondo nero e più scura su sfondo bianco. Un oggetto verde su sfondo rosso appare più saturo. Ben noto è anche il fenomeno del contrasto sequenziale. Dopo uno stimolo freddo, uno stimolo caldo debole sembra caldo. La sensazione di acido aumenta la sensibilità ai dolci. I fenomeni del contrasto sequenziale o dell'immagine sequenziale nelle sensazioni visive sono stati studiati in modo sufficientemente dettagliato. Se fissi l'occhio su un punto luminoso per 20-40 secondi, quindi chiudi gli occhi o guardi una superficie scarsamente illuminata, in pochi secondi puoi sentire un punto scuro abbastanza chiaro. Questa sarà un'immagine visiva coerente.

Il meccanismo fisiologico per l'emergere di un'immagine sequenziale è associato al fenomeno dell'effetto collaterale dello stimolo sistema nervoso. La cessazione dello stimolo non provoca la cessazione immediata del processo di irritazione dei recettori e di eccitazione nelle parti corticali dell'analizzatore.

L'interazione delle sensazioni si manifesta anche in un fenomeno come la sinestesia. La sinestesia è il verificarsi, sotto l'influenza della stimolazione di un analizzatore, di sensazioni caratteristiche di un altro analizzatore.

L'interazione delle sensazioni motorie e cutanee consente di studiare l'argomento in modo più dettagliato. Questo processo, il processo di combinazione delle sensazioni cutanee e motorie, è chiamato tatto. Il senso del tatto comprende sensazioni tattili e di pressione insieme alle sensazioni muscolo-articolari. Il tatto è sensibilità, interazione e unità sia estero che propriocettiva. Le componenti propriocettive del tatto provengono da recettori situati nei muscoli, nei legamenti e nelle capsule articolari. Quando si muovono, sono irritati dai cambiamenti di tensione. Una persona ha un organo tattile specifico: una mano e, inoltre, una mano in movimento. Essendo un organo di lavoro, è anche un organo di conoscenza della realtà oggettiva. La differenza tra la mano e le altre parti del corpo non è solo che la sensibilità al tatto e alla pressione sul palmo e sui polpastrelli è molte volte maggiore che sul dorso o sulla spalla, ma anche che la mano è capace di tocco attivo e non solo alla ricezione del tocco passivo. Durezza, elasticità, impenetrabilità: le principali proprietà che definiscono i corpi materiali sono conosciute da una mano in movimento, riflesse nelle sensazioni che ci dà. La differenza tra duro e morbido si riconosce dalla resistenza che la mano incontra a contatto con il corpo, che si riflette nel grado di pressione delle superfici articolari le une sulle altre.

Le sensazioni tattili (tatto, pressione, insieme alle sensazioni muscolari, cinestesiche), combinate con diversi dati di sensibilità cutanea, riflettono molte altre proprietà attraverso le quali riconosciamo gli oggetti nel mondo circostante. L'interazione delle sensazioni di pressione e temperatura ci dà la sensazione di umidità. La combinazione dell'umidità con una certa flessibilità e permeabilità ci permette di riconoscere i corpi liquidi rispetto a quelli solidi. Caratteristica della sensazione morbida è l'interazione delle sensazioni di pressione profonda: in interazione con la sensazione termica del freddo, danno origine alla sensazione di appiccicosità. Interazione vari tipi la sensibilità della pelle, soprattutto della mano in movimento, riflette una serie di altre proprietà corpi materiali, quali: viscosità, untuosità, levigatezza, rugosità. Riconosciamo la ruvidità e la levigatezza di una superficie come risultato delle vibrazioni che si producono quando si muove la mano sulla superficie e delle differenze di pressione sulle aree adiacenti della pelle.

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Segnalare ciò che sta accadendo in un dato momento nell'ambiente che ci circonda e nel nostro stesso corpo. Offre alle persone l'opportunità di navigare nelle condizioni che le circondano e di collegare le loro azioni e azioni con loro. Cioè, la sensazione è la cognizione dell'ambiente.

Sentimenti: cosa sono?

I sentimenti sono un riflesso determinate proprietà, che sono inerenti all'oggetto, con il loro impatto diretto sui sensi umani o animali. Con l'aiuto delle sensazioni, acquisiamo conoscenza di oggetti e fenomeni, come forma, odore, colore, dimensione, temperatura, densità, gusto, ecc., Catturiamo vari suoni, comprendiamo lo spazio e facciamo movimenti. La sensazione è la fonte primaria che dà a una persona la conoscenza del mondo che lo circonda.

Se una persona fosse privata assolutamente di tutti i sensi, non sarebbe in alcun modo in grado di comprendere l'ambiente. Dopotutto, è la sensazione che dà a una persona il materiale per le cose più complesse processi psicologici, come l'immaginazione, la percezione, il pensiero, ecc.

Ad esempio, le persone cieche dalla nascita non saranno mai in grado di immaginare che aspetto abbia il blu, il rosso o qualsiasi altro colore. E una persona sorda dalla nascita non ha idea di come suoni la voce di sua madre, le fusa di un gatto o il mormorio di un ruscello.

Quindi, in psicologia, la sensazione è ciò che si genera a seguito dell'irritazione di determinati organi di senso. Quindi l'irritazione è un effetto sugli organi di senso e gli irritanti sono fenomeni o oggetti che in un modo o nell'altro influenzano gli organi di senso.

Organi di senso: cosa sono?

Sappiamo che la sensazione è un processo di cognizione dell'ambiente. E con l'aiuto di cosa sentiamo e quindi comprendiamo il mondo?

Anche in Grecia antica identificò cinque organi di senso e le sensazioni ad essi corrispondenti. Li conosciamo dai tempi della scuola. Si tratta di sensazioni uditive, olfattive, tattili, visive e gustative. Poiché la sensazione è un riflesso del mondo che ci circonda e non usiamo solo questi sensi, scienza moderna informazioni significativamente aumentate sui possibili tipi di sentimenti. Inoltre, il termine “organi di senso” oggi ha un’interpretazione condizionale. "Organi di sensazione" è un nome più accurato.

Le terminazioni del nervo sensoriale sono la parte principale di qualsiasi organo di senso. Si chiamano recettori. Milioni di recettori hanno organi sensoriali come la lingua, gli occhi, l'orecchio e la pelle. Quando uno stimolo agisce su un recettore, si verifica un impulso nervoso che viene trasmesso lungo il nervo sensoriale ad alcune aree della corteccia cerebrale.

Inoltre, c'è un'esperienza sensoriale che viene generata internamente. Cioè, non come risultato di un impatto fisico sui recettori. La sensazione soggettiva è una tale esperienza. Un esempio di questa sensazione è l'acufene. Inoltre, anche la sensazione di felicità è una sensazione soggettiva. Pertanto, possiamo concludere che le sensazioni soggettive sono individuali.

Tipi di sensazioni

In psicologia, la sensazione è una realtà che colpisce i nostri sensi. Oggi esistono circa due dozzine di organi sensoriali diversi che riflettono l'impatto sul corpo umano. Tutti i tipi di sensazioni sono il risultato dell'esposizione a vari stimoli sui recettori.

Pertanto, le sensazioni sono divise in esterne e interne. Il primo gruppo è ciò che i nostri sensi ci dicono del mondo, mentre il secondo è ciò che il nostro corpo ci segnala. Vediamoli in ordine.

I sensi esterni comprendono quello visivo, gustativo, olfattivo, tattile e uditivo.

Sensazioni visive

Questa è una sensazione di colore e luce. Tutti gli oggetti che ci circondano hanno un colore, mentre un oggetto completamente incolore può essere solo quello che non possiamo vedere affatto. Esistono colori cromatici - varie tonalità di giallo, blu, verde e rosso e acromatici - queste sono tonalità di nero, bianco e intermedie di grigio.

Come risultato dell'impatto dei raggi luminosi sulla parte sensibile del nostro occhio (retina), sorgono sensazioni visive. Nella retina esistono due tipi di cellule che rispondono al colore: i bastoncelli (circa 130) e i coni (circa sette milioni).

L'attività del cono avviene solo durante il giorno, ma per i bastoncini, al contrario, tale luce è troppo intensa. La nostra visione del colore è il risultato del lavoro dei coni. Al crepuscolo, i bastoncelli diventano attivi e una persona vede tutto in luce bianca e nera. A proposito, ecco dove famosa espressione che di notte tutti i gatti sono grigi.

Naturalmente, meno luce si vede, peggio si vede. Pertanto, per evitare un inutile affaticamento degli occhi, si consiglia vivamente di non leggere al crepuscolo o al buio. Un'attività così faticosa ha un impatto negativo sulla vista e può portare allo sviluppo della miopia.

Sensazioni uditive

Esistono tre tipi di tali sensazioni: musicale, vocale e rumorosa. In tutti questi casi, l'analizzatore uditivo identifica quattro qualità di qualsiasi suono: la sua forza, altezza, timbro e durata. Inoltre, percepisce le caratteristiche tempo-ritmiche dei suoni percepiti in sequenza.

L'udito fonemico è la capacità di percepire i suoni del parlato. Il suo sviluppo è determinato dall'ambiente linguistico in cui il bambino è cresciuto. Una consapevolezza fonemica ben sviluppata influisce in modo significativo sulla precisione dell'errore scrivere, soprattutto durante il periodo di studio in scuola elementare, mentre un bambino con udito fonetico poco sviluppato commette molti errori quando scrive.

L’orecchio musicale del bambino si forma e si sviluppa allo stesso modo dell’udito vocale o fonetico. L'introduzione precoce di un bambino alla cultura musicale gioca un ruolo enorme qui.

Un certo stato emotivo di una persona può creare vari rumori. Ad esempio, il rumore del mare, della pioggia, dell'ululato del vento o del fruscio delle foglie. I rumori possono servire come segnale di pericolo, come il sibilo di un serpente, il rumore di un'auto che si avvicina o il minaccioso abbaiare di un cane, oppure possono segnalare gioia, come il tuono dei fuochi d'artificio o i passi di una persona cara. uno. Nella pratica scolastica si parla spesso di impatto negativo rumore: stanca il sistema nervoso dello studente.

Sensazioni sulla pelle

La sensazione tattile è la sensazione del tatto e della temperatura, cioè la sensazione di freddo o di calore. Ogni tipo di terminazioni nervose situate sulla superficie della nostra pelle ci permette di sentire la temperatura dell'ambiente o di toccare. Naturalmente, la sensibilità delle diverse aree della pelle varia. Ad esempio, il torace, la parte bassa della schiena e l’addome sono più sensibili alla sensazione di freddo, e la punta della lingua e la punta delle dita sono più sensibili al tatto; la schiena è meno sensibile.

Le sensazioni di temperatura hanno un tono emotivo molto pronunciato. Pertanto, una sensazione positiva è accompagnata da temperature medie, nonostante il fatto che i colori emotivi del caldo e del freddo differiscano in modo significativo. Il caldo è considerato una sensazione rilassante, mentre il freddo, al contrario, è tonificante.

Sensazioni olfattive

L'olfatto è la capacità di percepire gli odori. Nelle profondità della cavità nasale ci sono speciali cellule sensibili che aiutano a riconoscere gli odori. Sensazioni olfattive uomo moderno svolgono un ruolo relativamente piccolo. Tuttavia, per coloro che sono privati ​​di qualsiasi organo di senso, gli altri lavorano più intensamente. Ad esempio, le persone sordocieche sono in grado di riconoscere persone e luoghi dall'olfatto e di ricevere segnali di pericolo utilizzando l'olfatto.

L'olfatto può anche segnalare a una persona che il pericolo è nelle vicinanze. Ad esempio, se nell'aria si avverte odore di bruciato o di gas. La sfera emotiva di una persona è fortemente influenzata dagli odori degli oggetti che la circondano. A proposito, l'esistenza dell'industria dei profumi è interamente determinata dal bisogno estetico di una persona di odori gradevoli.

I sensi del gusto e dell'olfatto sono strettamente correlati tra loro, poiché l'olfatto aiuta a determinare la qualità del cibo e se una persona ha il naso che cola, tutti i piatti offerti gli sembreranno insipidi.

Sensazioni gustative

Sorgono a causa dell'irritazione degli organi del gusto. Queste sono le papille gustative, che si trovano sulla superficie della faringe, del palato e della lingua. Esistono quattro tipi principali di sensazioni gustative: amaro, salato, dolce e acido. Una serie di sfumature che nascono all'interno di queste quattro sensazioni donano l'originalità del gusto ad ogni piatto.

I bordi della lingua sono sensibili all'acido, la punta al dolce e la base all'amaro.

Va notato che le sensazioni gustative sono significativamente influenzate dalla sensazione di fame. Se una persona ha fame, il cibo insapore sembra molto più piacevole.

Sensazioni interne

Questo gruppo di sensazioni consente a una persona di sapere quali cambiamenti si stanno verificando nella sua proprio corpo. La sensazione interocettiva è un esempio di sensazione interna. Ci dice che proviamo fame, sete, dolore, ecc. Inoltre ci sono anche sensazioni motorie, tattili e senso di equilibrio. Naturalmente, la sensazione interocettiva è una capacità estremamente importante per la sopravvivenza. Senza queste sensazioni non sapremmo nulla del nostro corpo.

Sensazioni motorie

Determinano che una persona sente il movimento e la posizione nello spazio di parti del suo corpo. Con l'aiuto dell'analizzatore motorio, una persona ha la capacità di sentire la posizione del proprio corpo e coordinarne i movimenti. I recettori delle sensazioni motorie si trovano nei tendini e nei muscoli di una persona, così come nelle dita, nelle labbra e nella lingua, perché questi organi devono eseguire movimenti lavorativi e vocali sottili e precisi.

Sensazioni organiche

Questo tipo di sensazione ci dice come funziona il corpo. All'interno degli organi, come l'esofago, l'intestino e molti altri, ci sono i recettori corrispondenti. Mentre una persona è sana e ben nutrita, non avverte alcuna sensazione organica o interocettiva. Ma quando qualcosa nel corpo viene interrotto, si manifestano pienamente. Ad esempio, il dolore addominale appare se una persona ha mangiato qualcosa che non è molto fresco.

Sensazioni tattili

Questo tipo di sensazione è causata dalla fusione di due sensazioni: motoria e cutanea. Cioè, le sensazioni tattili compaiono quando senti un oggetto con la mano in movimento.

Equilibrio

Questa sensazione riflette la posizione che occupa il nostro corpo nello spazio. Nel labirinto dell'orecchio interno, chiamato anche apparato vestibolare, quando la posizione del corpo cambia, la linfa (un fluido speciale) oscilla.

L'organo dell'equilibrio è strettamente correlato al lavoro di altri organi interni. Ad esempio, con una forte stimolazione dell'organo dell'equilibrio, una persona può provare nausea o vomito. In un altro modo si chiama aria o mal di mare. La stabilità degli organi dell'equilibrio aumenta con un allenamento regolare.

Sensazioni dolorose

La sensazione di dolore ha un valore protettivo, poiché segnala che qualcosa non va nel corpo. Senza questo tipo di sensazione, una persona non sentirebbe nemmeno ferite gravi. L'anomalia è considerata completa insensibilità al dolore. Non porta nulla di buono a una persona, ad esempio, non si accorge che si sta tagliando un dito o sta mettendo la mano su un ferro caldo. Naturalmente, questo porta a lesioni permanenti.