ಚಯಾಪಚಯವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಅಂತಿಮ ಸ್ಥಗಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಚೀನದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯವು ಜೀವನದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನಾಬೊಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಜೀವನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ: ಕೆಲವು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ, ಇತರರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ, ಅವರು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸಾಯುತ್ತಾರೆ; ಇತರರು ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮದ ಎಪಿತೀಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳ 1/20 ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಎಲ್ಲಾ ಎಪಿತೀಲಿಯಲ್ ಕೋಶಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ ರಕ್ತ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಸಾಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 24 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ನಿರಂತರವಾಗಿ O2 ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಮಾತ್ರ ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳ ನವೀಕರಣವು ಸಾಧ್ಯ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ದೇಹದ ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ, ಅವುಗಳ ನಿರಂತರ ನವೀಕರಣ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು, ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ (ಚಯಾಪಚಯ) ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಮಾನವ ದೇಹವು ಈ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು (ಅನಾಬೊಲಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟಬಾಲಿಸಮ್) ಪರಸ್ಪರ ನುಣ್ಣಗೆ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ.

ಅನಾಬೊಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಎಂದು ಅರ್ಥೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಟಬಾಲಿಸಮ್ ಎನ್ನುವುದು ಸ್ಥಗಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪಾಗಿದೆ. ಈ ಎರಡೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕ್ಯಾಟಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನಾಬೊಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅನಾಬೊಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ರಚನೆಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಹೊಸ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ರಚನೆ, ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅನಾಬೊಲಿಕ್ ಹಂತದಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಕ್ಯಾಟಬಾಲಿಕ್ ಹಂತದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅನಾಬೊಲಿಕ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ:

1) ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ - ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೋಶ ವಿಭಜನೆ (ಪ್ರಸರಣ) ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಗಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಹೆಚ್ಚಳ.

2) ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ - ಇತರ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ರಚನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಿಣ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಚನೆ.

3) ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ (ಚೇತರಿಕೆ) - ಗಾಯ ಅಥವಾ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯ ನಂತರ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ.

4) ದೇಹದ ಸ್ಥಿರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸ್ವಯಂ-ನವೀಕರಣದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ - ಅಸಮಾನತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗುವ ಆಂತರಿಕ ಪರಿಸರದ ಘಟಕಗಳ ನಿರಂತರ ಮರುಪೂರಣ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅಸಮಾನವಾಗಿದ್ದರೂ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಗರ್ಭಾಶಯದ ಅವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಝೈಗೋಟ್‌ನ ತೂಕಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮಾನವ ಭ್ರೂಣದ ತೂಕವು 1 ಬಿಲಿಯನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. 20 ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾರಿ, ಮತ್ತು 20 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಮಾನವ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು 20 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಅಭಿವೃದ್ಧಿಶೀಲ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ

ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಅದರ ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಸೂಚಕಗಳು ದೇಹದ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕ ಸಾರಜನಕ ಸಮತೋಲನದ ಮಟ್ಟವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವು ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಆಧಾರವು ಕಿಣ್ವಕ, ರಚನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಬರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಲ್ಯೂಸಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪೂರೈಕೆಯು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಲೈಸಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸವಕಳಿ, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಮಗುವಿನ ಸಮತೋಲನ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಬಹುದು (ಟೈರೋಸಿನ್ ಅನ್ನು ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ನಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಬಹುದು).

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯವು ದೇಹದ ಸ್ಥಿತಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ವಿಭಿನ್ನ ಜನರಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿನ 1 ಕೆಜಿ ತೂಕಕ್ಕೆ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆ: 1 ವರ್ಷದಲ್ಲಿ - 4.8 ಗ್ರಾಂ, 1-3 ವರ್ಷಗಳು - 4-4.5 ಗ್ರಾಂ; 6-10 ವರ್ಷಗಳು - 2.5-3 ಗ್ರಾಂ, 12 ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು - 2.5 ಗ್ರಾಂ, ವಯಸ್ಕರು - 1.5-1.8 ಗ್ರಾಂ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 4 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು 50 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, 7 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ - 70 ಗ್ರಾಂ, 7 ವರ್ಷಗಳಿಂದ - ದಿನಕ್ಕೆ 80 ಗ್ರಾಂ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನಾಶವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾರಜನಕ ಸಮತೋಲನದ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರ, ಬೆವರು ಮತ್ತು ಇತರ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುವ ಸಾರಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣಗಳ ಅನುಪಾತ. .

ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಹಂತವು ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಸಾರಜನಕ ಸಮತೋಲನದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಕಿರಿಯ ದೇಹ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಧನಾತ್ಮಕ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ಗಂಧಕವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಏರಿಳಿತಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಶೀಲ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಲುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಆಹಾರದ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅವರ ಚಯಾಪಚಯವು ಸಾರಜನಕ ಸಮತೋಲನದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ - ಹೀಗಾಗಿ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ (ಧನಾತ್ಮಕ ಸಾರಜನಕ ಸಮತೋಲನ).

ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಗಾಮಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಗರಿಷ್ಠ ತೂಕ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಲುಗಡೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ ಸಂಭವಿಸುವ ಸ್ವಯಂ ನವೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ವೃದ್ಧಾಪ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸುಕಾಗುತ್ತದೆ. . ಸ್ವಯಂ-ನವೀಕರಣದ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಉಡುಗೆ ಗುಣಾಂಕ (ರಬ್ನರ್) ನಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಭೂತ ಜೀವನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕನಿಷ್ಠ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕುವ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾರಜನಕದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ, ಅಂದರೆ, "ಅಂತರ್ಜನಕ" ಮೂತ್ರದ ಸಾರಜನಕದ ಮಟ್ಟದಿಂದ.

ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರದ ಸಾರಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣವು ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಇದು ಮಹಿಳೆಯರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಗ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಯಂ-ನವೀಕರಣದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಡೇಟಾ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಯ ಮುಖ್ಯ ಜೈವಿಕ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಯಾಪಚಯ ದರ. ಜೈವಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಚಯಾಪಚಯವು ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪಾಗಿದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕ್ಯಾಟಬಾಲಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಅನಾಬೊಲಿಸಮ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಟಬಾಲಿಸಮ್ ಎನ್ನುವುದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಮಾಲಿಕ್ಯೂಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಣುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಟಬಾಲಿಸಮ್ನ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ (CO 2), ನೀರು (H 2 O) ಮತ್ತು ಅಮೋನಿಯಾ (NH 3).

ಕೆಳಗಿನ ಮಾದರಿಗಳು ಕ್ಯಾಟಾಬಲಿಸಮ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ:

• · ಕ್ಯಾಟಾಬಲಿಸಮ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ;
• · ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ;
• · ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಶಕ್ತಿಯ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಎಟಿಪಿ (ಅಡೆನೊಸಿನ್ ಟ್ರೈಫಾಸ್ಫೇಟ್) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಶಕ್ತಿಯು ಶಾಖವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಾಬೊಲಿಸಮ್ ವಿವಿಧ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ:

• · ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ;
• · ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ (NADPH 2 ರೂಪದಲ್ಲಿ);
• · ಅನಾಬೊಲಿಸಮ್ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲವು ATP ಆಗಿದೆ.

ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ, ಈ ಎರಡೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯ ನವೀಕರಣವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳು, ಹದಿಹರೆಯದವರು ಮತ್ತು ಯುವಕರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಟಾಬಲಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಅನಾಬೊಲಿಸಮ್ ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅನಾಬೊಲಿಸಮ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕ್ಯಾಟಾಬಲಿಸಮ್ ಅನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು. . ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಂಗ್ರಹವು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದಿಕ್ಕು ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ (ಸಾರ್ಕೊಪ್ಲಾಸ್ಮ್, ಕಿಣ್ವಗಳು, ಸಂಕೋಚನದ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ, ಇದು 80% ನಷ್ಟು ಒಣ ಶೇಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ತೂಕದ ಅನುಪಾತದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. 16 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಒಟ್ಟು ದೇಹದ ತೂಕದ 44.2% ರಷ್ಟಿದ್ದರೆ, 8 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ 27.2% ರಷ್ಟಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ (ವೇಗವರ್ಧಕ, ಸಂಕೋಚನ, ನಿಯಂತ್ರಕ, ಶಕ್ತಿ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಂತಹ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅನಾಬೊಲಿಕ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪ್ರಾಬಲ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಧನಾತ್ಮಕ ಸಾರಜನಕ ಸಮತೋಲನದಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಾರಜನಕ ಸಮತೋಲನವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಸಮತೋಲನದೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಇನ್‌ಪುಟ್ ಸಾರಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾರಜನಕದ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ (ಯೂರಿಯಾ, ಅಮೋನಿಯಾ, ಕ್ರಿಯೇಟಿನೈನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾರಜನಕ-ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ). ಶಿಶುವಿನಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಸಾರಜನಕದ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಧಾರಣದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ತೀವ್ರತೆಯ ಸೂಚಕವು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ DNA ಮತ್ತು RNA ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಧನಾತ್ಮಕ ಸಾರಜನಕ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆಹಾರದಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿದೆ; ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಹೆಚ್ಚಿನದು: 2-5 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ 3.5 - 4 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, 12-13 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ - 2.5 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕ , 17-18 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ - 1.5 ಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ.

ಆಹಾರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸ್ವರೂಪವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ರೂಢಿಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ಆಹಾರದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಅಲ್ಬುಮಿನ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಬುಮಿನ್-ಗ್ಲೋಬ್ಯುಲಿನ್ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ (A/G) ಇಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಯೂರಿಯಾ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಸಾರಜನಕದಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆಯು ಆಹಾರದಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೊರತೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತ, ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ದೇಹದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕ್ರೀಡಾಪಟುವಿನ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ತೀವ್ರತೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೇಗ-ಶಕ್ತಿ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ವಿಭಜನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ನಾಯು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯಿದ್ದರೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. 11-12 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾಗಿ (ಪೆಪ್ಸಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಸಿನ್, ಕೈಮೊಟ್ರಿಪ್ಸಿನ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ವೇಗವರ್ಧಿಸುವ ಪ್ರೋಟಿಯೋಲೈಟಿಕ್ ಕಿಣ್ವಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ನ ಸ್ರವಿಸುವ ಕಾರ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, 13 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸ್ರವಿಸುವ ಕಾರ್ಯವು ಸಹ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ, ಭಾಗಶಃ ವಿಭಜನೆಯಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - ವಿಷಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳು - ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ದುರ್ಬಲ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅಡ್ಡಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯವು ಹಲವಾರು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಆಹಾರದ ದೈನಂದಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ (ರಚನಾತ್ಮಕ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ, ಮತ್ತು ಇತರರು).

ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಏರೋಬಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಏರೋಬಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯವು ತುಂಬಾ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ 50% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು. ಮಗು ಬೆಳೆದಂತೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗತ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.

ಆಹಾರದಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ, ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸ್ಥಗಿತವು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಅವುಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು "ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಸಿವು" ದ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ನ್ಯೂರೋಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಅಪೂರ್ಣತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೈಪೊಗ್ಲಿಸಿಮಿಯಾ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ವಯಸ್ಕರ ದೇಹಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ದೇಹವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಸೇವನೆಯು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, 1 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಎದೆ ಹಾಲಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಈ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸುಕ್ರೋಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಿಗೆ (ಪಿಷ್ಟ, ಗ್ಲೈಕೋಜೆನ್) ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ, ಮೌಖಿಕ ಕುಳಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ವೇಗವರ್ಧಿಸುವ ಲಾಲಾರಸ ಕಿಣ್ವ ಅಮೈಲೇಸ್ ಕಡಿಮೆ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು 7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಗರಿಷ್ಠ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ರಸದ ಅಮಿಲೋಲಿಟಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳಾಗಿ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತರರು) ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡವೆಂದರೆ ಉಪವಾಸದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟ. ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಇದು 2.6 - 4.0 mmol / l ಮತ್ತು 14-16 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ವಯಸ್ಕರ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ: 3.9 - 6.1 mmol / l.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯ

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಚಯಾಪಚಯವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಲಿಪಿಡ್ಗಳು) ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವು ಶಕ್ತಿಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಡಿಪೋಗಳಲ್ಲಿ ಠೇವಣಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಇಂಧನವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. 1 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಿದಾಗ, ಸುಮಾರು 9 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಶಕ್ತಿಯು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 1 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಸುಮಾರು 4 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಥರ್ಮೋರ್ಗ್ಯುಲೇಷನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ರಚನಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ವಯಸ್ಸು, ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸರ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸ್ವರೂಪ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 7 - 10 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಗತ್ಯವು ದಿನಕ್ಕೆ 2.6 ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು 14 - 17 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 1.6-1.8 ಗ್ರಾಂ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗತ್ಯವು ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ: 7-10 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 80 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು 14-17 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಇದು ಸುಮಾರು 90-95 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರಬೇಕು. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಲಿಪೊಯಿಡ್ಗಳು - ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಸ್ಟೆರಾಯ್ಡ್‌ಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿ) ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ಅಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ತಡೆಗೋಡೆ, ಸಾರಿಗೆ, ಗ್ರಾಹಕ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್ಗಳು (ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು) ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ (ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಕೊಸ್ಟೆರಾಯ್ಡ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ.

ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳ ರಚನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸೇರ್ಪಡೆಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಆಂಟೊಜೆನೆಸಿಸ್ನ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯದ ತೀವ್ರತೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಭಜನೆಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಲಿಪೇಸ್ನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮಗು ಬೆಳೆದಂತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸ್ವರೂಪವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಕಿಣ್ವಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಲಿಪೇಸ್ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನಿರ್ಬಂಧ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಅವರ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಏರೋಬಿಕ್ ವ್ಯಾಯಾಮ, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರೈಕೆಗಾಗಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಉಚಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು (ಎಫ್‌ಎಫ್‌ಎ) ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಾಲ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲಸದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಟದ ಗುಣಾಂಕದ ಮೌಲ್ಯವು 1 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಉಸಿರಾಟದ ಗುಣಾಂಕವು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾದ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಆಮ್ಲಜನಕದ (CO 2 / O 2) ನಡುವಿನ ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್‌ಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ವಿಘಟನೆಯಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾದ ಲೋಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಗುಣಾಂಕವು 1 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಏರೋಬಿಕ್ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾದ ಲೋಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು 1 ಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ವ್ಯಾಯಾಮದೊಂದಿಗೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವು ಕೊಬ್ಬು ಆಗಿರುವಾಗ, ಉಸಿರಾಟದ ಗುಣಾಂಕ 1 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಗುತ್ತದೆ.

ನೀರು-ಖನಿಜ ಚಯಾಪಚಯ

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗೆ ನೀರು-ಖನಿಜ ಚಯಾಪಚಯ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನೀರು ದೇಹದ ಜೀವಂತ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವಾಗ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ವಯಸ್ಸು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ, ಅದರ ಅಂಶವು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿರಿಯ ಜೀವಿ, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಹ್ಯ ಕೋಶದ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಅಂತರ್ಜೀವಕೋಶದ ನೀರಿನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷದ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ದೇಹದ ತೂಕಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಮೌಲ್ಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, 14 ರಿಂದ 50-70 ಮಿಲಿ / ಕೆಜಿ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಗುವಿನ ನೀರಿನ ಚಯಾಪಚಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಲನಶೀಲತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಮೂಲಕ ನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಷ್ಟ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಅಪಕ್ವತೆ ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ಣ ಹಾರ್ಮೋನ್ ನಿಯಂತ್ರಣದಿಂದ ಇದನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀರಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಗತ್ಯವು ವಯಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಚಯಾಪಚಯವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳ ಅನೇಕ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಖನಿಜಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ (ಮೂಳೆ ರಚನೆ, ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು). ಅವರು ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ಪರಿಸರದ ಆಧಾರವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆಸ್ಮೋಟಿಕ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳು: ಸೋಡಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸತು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ರಚನೆಗೆ, ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನ, ನರಮಂಡಲದ ಟೋನ್, ಕೆಲವು ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ 0.15-0.18 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ 1 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಗುವಿನ ಜೀವನದ ಮೊದಲ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (ದೇಹದ ತೂಕದ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ) ಸಾಪೇಕ್ಷ ಅಗತ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಂಜಕದ ಜೈವಿಕ ಪಾತ್ರವು ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ಆಧಾರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಬಂಧಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಅಂದರೆ. ಶಕ್ತಿ-ಸಮೃದ್ಧ ಬಂಧಗಳು (ATP, ADP, CP).

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ವಿನಿಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಪ್ಯಾರಾಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಜೊತೆಗೆ, ಕರುಳಿನಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಟೋನಿನ್ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. .

ದೈಹಿಕ ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡೆಗಳು ಖನಿಜಗಳ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ-ತೀವ್ರತೆಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೀವ್ರವಾದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ದುರ್ಬಲ ಭಂಗಿ, ಆಸ್ಟಿಯೊಸೈಂಥೆಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಬ್ಬಿಣದ ಜೊತೆಗೆ, ತಾಮ್ರ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ನಿಕಲ್ ಹೆಮಾಟೊಪಯಟಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಳಂಬವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಫ್ಲೋರೈಡ್ ಕೊರತೆಯು ಕ್ಷಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಝಿಂಕ್ ಕೊರತೆಯು ಯುವಕರಲ್ಲಿ ಜನನಾಂಗದ ಅಂಗಗಳ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗದಿರುವುದು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಬ್ಬಿಣವು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ಮಯೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ಸೈಟೋಕ್ರೋಮ್ಗಳು - ಅಂಗಾಂಶ ಉಸಿರಾಟದ ಕಿಣ್ವಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯು ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ರಕ್ತಹೀನತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯ ರಕ್ತಹೀನತೆ ಸರಿಸುಮಾರು 20% ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಖನಿಜಗಳು, ನೀರಿನಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಖನಿಜ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವಂತೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವರ ಪ್ರವೇಶ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಿಕೆಯು ಪರಸ್ಪರ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಪೂರ್ಣ ಥರ್ಮೋರ್ಗ್ಯುಲೇಷನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳು ಬೆವರು ಮೂಲಕ ಖನಿಜಗಳ ದೊಡ್ಡ ನಷ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಗಳ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪಾತ್ರವು ಬಹುಮುಖಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವೇಗವರ್ಧಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಹಕಿಣ್ವಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ (ವೇಗವರ್ಧನೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಕಡಿಮೆ-ಆಣ್ವಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು). ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು B1, B2, B6, PP, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳು B1, C, PP, ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು A, E, C ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರೈಕೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು.

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಜಿಗಟ್ಟಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ನಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯಂತಹ ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆದರುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಇನ್ನೂ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಏಕೆ?! ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂಭವನೀಯ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸೋಣ- ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಕಪಟ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

20+ ನಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ

ಗರಿಷ್ಠ ಚಯಾಪಚಯ ಚಟುವಟಿಕೆ

"ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಅವರ ಚಯಾಪಚಯ ದರವು 17 ಮತ್ತು 25 ವರ್ಷಗಳ ನಡುವೆ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ" ಎಂದು Ph.D. ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫರ್ ಓಕ್ನರ್, ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಮೌಂಟ್ ಸಿನೈ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ತೂಕ ನಷ್ಟ ತಜ್ಞ. ಕೆಲವು ಮಹಿಳೆಯರು ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ನಂತರ. ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜೆನೆಟಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಜೀವನಶೈಲಿಯು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಫಿಟ್‌ನೆಸ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಇದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸುಮಾರು 25 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನವರೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಮೂಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಚಯಾಪಚಯವು ನಿಧಾನಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ

ದೈಹಿಕ ಶಿಕ್ಷಣದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಮಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರತಿ 10 ವರ್ಷಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಚಯಾಪಚಯ ದರವು ಸರಿಸುಮಾರು 1.5% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. "30 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹಿಳೆಯರು ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಗೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಓಕ್ನರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಚಯಾಪಚಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಈ ಕುಸಿತವು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ) ಶಾಶ್ವತ ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಮಟ್ಟದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದರಿಂದ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಜೀವನವು ಅಹಿತಕರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು."

30+ ನಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ

ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಕೆಟ್ಟ ವೃತ್ತ

ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಅಂದರೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸುಡುವ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವೂ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. "ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಒಳಾಂಗಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಒಳಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು MD ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾರೋಲಿನ್ ಸೆಡರ್ಕ್ವಿಸ್ಟ್, ಬಿಸ್ಟ್ರೋ MD ಡಯಟ್‌ನ ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಮತ್ತು ದಿ MD ಫ್ಯಾಕ್ಟರ್‌ನ ಲೇಖಕ. "ಸರಿ, ಮೂವತ್ತರ ನಂತರ, ದೇಹವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ಈ ಮಸುಕಾದ ಚಿತ್ರವು ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಧಾನಗತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ."

ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ತರಬೇತಿಯು ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದೇ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ) ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮ

ನೀವು ಗರ್ಭಧರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯು ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಭಾಗಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. "ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯು ದೊಡ್ಡ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾವುದೇ ಕ್ಷಮಿಸಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮೊಳಗಿನ ಮಗು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ, ”ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್‌ನ ಸಂಪರ್ಕತಜ್ಞ ವೆಸ್ಲಿ ಡೆಲ್‌ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

"ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 200 kcal ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಒಂಬತ್ತು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ 10-15 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಬಾರದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಜರ್ನಲ್ ಪ್ರಸೂತಿ ಮತ್ತು ಸ್ತ್ರೀರೋಗ ಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ 2015 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 50% ನಿರೀಕ್ಷೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಒಳಾಂಗಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧದ ಬೆಳವಣಿಗೆ (ಪ್ರೀ-ಮಧುಮೇಹ).

ಸ್ತನ್ಯಪಾನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವೆಚ್ಚವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. "ಸೂತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ದಿನಕ್ಕೆ 500-1,000 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ಡೆಲ್ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಚಯಾಪಚಯ ದರವು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲು ಇದ್ದಂತೆಯೇ ಆಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಈ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.

40+ ನಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯ

ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಬಂಡಾಯವೆದ್ದಿವೆ

ಮಹಿಳೆಯು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ವರ್ಷದವಳಿದ್ದಾಗ, ದೇಹವು ಹೆರಿಗೆಯ ಅವಧಿಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ. "ಪ್ರೊಜೆಸ್ಟರಾನ್, ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟಗಳು (ಮತ್ತೆ!) ಇಳಿಯುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಡಾ. ಸೆಡರ್ಕ್ವಿಸ್ಟ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ ಚಯಾಪಚಯವೂ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ. “ಇದರರ್ಥ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದು.ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು," ಡೆಲ್ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು 150 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಲವತ್ತು ನಂತರ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ: ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಹೆಸರನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ - ಸಾರ್ಕೊಪೆನಿಯಾ. ಈ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ದೇಹವು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ತರಬೇತಿ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹಾರ್ವರ್ಡ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಪಬ್ಲಿಕ್ ಹೆಲ್ತ್ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾರ್ಡಿಯೋ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳಿಗಿಂತ ತೂಕದ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರು ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. "ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ವ್ಯಾಯಾಮವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಓಕ್ನರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಆದರೆ ಶಕ್ತಿ ತರಬೇತಿಯು ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ತರಬೇತಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಅದನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ."

ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ದಿನಕ್ಕೆ 100-120 ಗ್ರಾಂ) ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. "20 ಮತ್ತು 30 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಮಹಿಳೆಯು 40 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರ ಚಯಾಪಚಯ ದರವನ್ನು ಮೀರಿಸುವ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ, ಅವಳು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ," ಸೆಡರ್ಕ್ವಿಸ್ಟ್ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹದಾಯಕವಾಗಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿಯಾದ ಚಯಾಪಚಯಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯು ಮಾನವ ದೇಹದ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜನರು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ತುತ್ತಾಗುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಏಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ನೀವು ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು

ಚಯಾಪಚಯ ಎಂದರೇನು? ಇದು ದೇಹದ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಂಗಾಂಶಗಳು, ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು (ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು) ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು (ಲವಣಗಳು, ಅನಗತ್ಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು) ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಏಕೆ ಬೇಕು? ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರ, ತೀವ್ರವಾದ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಅಂಗಗಳು, ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದವುಗಳಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ದೇಹಕ್ಕೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆ, ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ತೀವ್ರವಾದ, ಸುಗಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ - ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ, ಉಸಿರಾಟ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ವಿಭಜನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಸುಗಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಗಮನಾರ್ಹ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಪ್ರಕಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ನಂತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಅವುಗಳ ಕಿಣ್ವಗಳು, ಅಂಗಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಅನುಮತಿಸುವ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರಿದ ರೂಢಿಯು ಇಡೀ ಜೀವಿಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪಾತ್ರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ.

ಚಯಾಪಚಯವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾದಾಗ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ. ಅನೇಕ ಜನರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ: "ಮೆಟಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?" ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆದರ್ಶ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದುವ ಕನಸು ಮತ್ತು, ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಕಠಿಣ ತರಬೇತಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಡಾ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವಾಗ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಗ್ರ ವಿಧಾನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಧೂಮಪಾನವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಂಬಾಕು ವಿಷದಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ದೇಹವು ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಲುವಾಗಿ ಇಡೀ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು.

ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನಗತಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೊಜ್ಜು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ರೋಗಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಜೀನ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಗುವಿನ ದೇಹದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೀವ್ರವಾದ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅನಾಬೊಲಿಸಮ್ (ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟಬಾಲಿಸಮ್ (ವಿಘಟನೆ) ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ವಯಸ್ಕರ ದೇಹಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಯುವ ಜೀವಿಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಸಂಭವಿಸುವುದರಿಂದ, ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವಯಸ್ಕರಿಗಿಂತ ಎರಡು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವೇಳೆ 4 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಗುದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆ 30 ... 50 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ನಂತರ 7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 80 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಿಣ್ವಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಂತೆ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ: ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಡೆಯುವ ಮತ್ತು ನೀರು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿರುವವು. ಮಗು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಅವನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಗು ತಾಯಿಯ ಹಾಲಿನ ಮೂಲಕ ಸರಿಸುಮಾರು 90% ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮಗುವಿನ ದೇಹವು 80% ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯು ನೇರವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಕೊರತೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮಗುವಿನ ದೇಹಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ರೂಢಿಯನ್ನು ಮೀರುವುದರಿಂದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮಗುವಿನ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ 2 ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತವೆ: ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ವಿಭಜನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 60 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಜನರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯು ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದರಿಂದ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೇಲಾಗಿ ತರಕಾರಿ. ನೀವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಯ್ಯಬಾರದು (ಇದರರ್ಥ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸರಿ).

ಕಳಪೆ ಪೋಷಣೆ, ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ಅಂಗಗಳು, ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಬೇಕು.

ವಯಸ್ಸು ಅಂಗರಚನಾಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಶರೀರಶಾಸ್ತ್ರ ಆಂಟೊನೊವಾ ಓಲ್ಗಾ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರೊವ್ನಾ

ವಿಷಯ 10. ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ವಯಸ್ಸಿನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು