ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅಂಶಗಳು. ಅಧ್ಯಯನದ ವಸ್ತು, ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಭಾಗವಹಿಸುವವರು

ಕೊರಾಬ್ಲೆವ್ ಎವ್ಗೆನಿ

ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರು ಹಾಕದಿದ್ದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? (ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಸಾಯುತ್ತದೆ)

ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡದಿದ್ದರೆ ನಾಯಿ (ಬೆಕ್ಕು) ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ? (ಅವನು ಕೋಪಗೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಬೊಗಳುತ್ತಾನೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ, ಸಾಯುತ್ತಾನೆ)

ಹಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೇಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ? (ಬಲವಿಲ್ಲ, ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಇತ್ಯಾದಿ)

ತೀರ್ಮಾನ - ಬೆಳೆಯಲು, ಸರಿಸಲು, ಆಟವಾಡಲು, ಕಲಿಯಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಪೋಷಣೆ ಅಗತ್ಯ.

ಆಹಾರವು ಜೀವನದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರವು ಜನರಿಗೆ ಸಂವಹನ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. (ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಲ್ಲಿ ಇವಾನ್ ಬಾಬಾ ಯಾಗವನ್ನು ಮೊದಲು ಅವನಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಹೇಗೆ ಕೇಳುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿರಿ.)

ಆಹಾರವು ಸಂತೋಷದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. (ರಜಾದಿನಗಳು, ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಹಬ್ಬದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಾವು ಯಾವ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.)

ಆಹಾರವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ! ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯು 1940 ರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಹೊಸ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ಆರೋಗ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣ ದೈಹಿಕ, ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ರೋಗ ಅಥವಾ ದೌರ್ಬಲ್ಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಡೌನ್‌ಲೋಡ್:

ಮುನ್ನೋಟ:

1. ಪರಿಚಯ 2-3

1. "ಮನುಷ್ಯನು ಅವನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ"

1. ಮುಖ್ಯ ಭಾಗ 4-12

2.1. ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ! 4

2.3. ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ 5-10

2.4 ಪವರ್ ಮೋಡ್ 11

2.5 ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಆಜ್ಞೆಗಳು 12

3. ತೀರ್ಮಾನ 13

4. ಉಲ್ಲೇಖಗಳು 15

5.ಅನುಬಂಧಗಳು 16-21

ಏಕೈಕ ಸೌಂದರ್ಯ

ನನಗೆ ಗೊತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ.

I.ಗೋಥೆ

« ಮನುಷ್ಯನು ಅವನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ».

ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜನನದ ನಂತರ ಮಾನವ ಸ್ವಭಾವವು ನೀಡುವ ಮೊದಲ ಭಾವನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಒಂದು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ನವಜಾತ ಶಿಶುವು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಅದು ಜೀವನದ ಏಕೈಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಆಹಾರವು ಮಗುವಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ನಾವು ಏಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ?ಆಹಾರವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ರುಚಿ, ಅದರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ನೋಟವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮನಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯು ಅದರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳ ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಚನೆಯಾಗಬೇಕು."ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಬಲವಾದ, ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು." ಮಕ್ಕಳು ಈ ಪದವನ್ನು ವಯಸ್ಕರಿಂದ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಕೇಳಿದ್ದಾರೆ. ದಿನಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅನೇಕ ಜಾಹೀರಾತುಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಅವೆಲ್ಲವೂ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯೇ? ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು? ನಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ? ನಾನು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಎವ್ಗೆನಿ ಕೊರಾಬ್ಲೆವ್ ಅವರು ಕೇಳಿದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಅಧ್ಯಯನದ ಉದ್ದೇಶ:ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೋಷಣೆ ಏಕೆ ಬೇಕು?ಪ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಿ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿ.

ಸಂಶೋಧನಾ ಉದ್ದೇಶಗಳು:

ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿ; - ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸಿ;- ಕಳಪೆ ಪೋಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ;- ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ;- ಈ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ.

ಸಂಶೋಧನೆಯ ವಸ್ತು, ಸಂಶೋಧನೆಯ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಯ ಆಧಾರ.

ಅಧ್ಯಯನದ ವಸ್ತು:ಮಾನವ

ಅಧ್ಯಯನದ ವಿಷಯ: ಮಾನವ ಪೋಷಣೆ, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮ.ಸಂಶೋಧನಾ ಆಧಾರ:ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು.

ಸಂಶೋಧನಾ ಕಲ್ಪನೆ.ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಊಹಿಸಬಹುದು.

ಸಂಶೋಧನಾ ವಿಧಾನಗಳು:- ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಾಹಿತ್ಯದ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ;

ವೀಕ್ಷಣೆ;

ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿ;

ಸಂದರ್ಶನ;

ಪಡೆದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಹೋಲಿಕೆ (ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಮ್ಮೇಳನ).

7. ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು.

ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಅಷ್ಟೆ

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ!

ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರು ಹಾಕದಿದ್ದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ? (ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಸಾಯುತ್ತದೆ)

ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡದಿದ್ದರೆ ನಾಯಿ (ಬೆಕ್ಕು) ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ? (ಅವನು ಕೋಪಗೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಬೊಗಳುತ್ತಾನೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾನೆ, ಸಾಯುತ್ತಾನೆ)

ಹಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೇಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ? (ಬಲವಿಲ್ಲ, ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಇತ್ಯಾದಿ)

ತೀರ್ಮಾನ - ಬೆಳೆಯಲು, ಸರಿಸಲು, ಆಟವಾಡಲು, ಕಲಿಯಲು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಪೋಷಣೆ ಅಗತ್ಯ.

ಆಹಾರವು ಜೀವನದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರವು ಜನರಿಗೆ ಸಂವಹನ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. (ಕಾಲ್ಪನಿಕ ಕಥೆಯಲ್ಲಿ ಇವಾನ್ ಬಾಬಾ ಯಾಗವನ್ನು ಮೊದಲು ಅವನಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಹೇಗೆ ಕೇಳುತ್ತಾನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಿರಿ.)

ಆಹಾರವು ಸಂತೋಷದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. (ರಜಾದಿನಗಳು, ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವಾಗಲೂ ಹಬ್ಬದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಮ್ಮ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದಂದು ಹಬ್ಬದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನಾವು ಯಾವ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.)

ಆಹಾರವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಸಂತೋಷದಿಂದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ನೋಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ! ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯು 1940 ರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಹೊಸ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ಆರೋಗ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣ ದೈಹಿಕ, ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ರೋಗ ಅಥವಾ ದೌರ್ಬಲ್ಯದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವು ಮಾನಸಿಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾತು: “ಮನುಷ್ಯನು ತಾನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ” ಎಂಬುದು ಇಂದು ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ರಾಸಾಯನಿಕೀಕರಣ, ಪರಿಸರ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಯುಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಚಲನೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಬೆಳೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ; ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಸರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಎಲ್ಲಿವೆ?

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಲವಾರು ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು: ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು; ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು; ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು; ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ; ಕಾಳುಗಳು; ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು; ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು; ಮಿಠಾಯಿ; ಖಾದ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು; ಪಾನೀಯಗಳು.

ಕೋಷ್ಟಕ 1.

ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು.

ತಿನ್ನುವುದು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು	ವಯಸ್ಸು, ವರ್ಷಗಳು
	7-10	11-13	14-17
ಉಪಹಾರ: ಹಾಲು ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಚೀಸ್) ಭಕ್ಷ್ಯ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ ಊಟ: ಸಲಾಡ್ ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಕಾಂಪೋಟ್, ರಸ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ: ಕೆಫೀರ್, ಹಾಲು ಕುಕೀಸ್, ಬನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಊಟ: ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಾಲು, ಕೆಫೀರ್, ಚಹಾ ಬ್ರೆಡ್ (ಇಡೀ ದಿನ) ಗೋಧಿ ರೈ			100-110 75-100

ಕೋಷ್ಟಕ ಸಂಖ್ಯೆ 3.

ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂದಾಜು ದೈನಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್.

	ವಯಸ್ಸು, ವರ್ಷಗಳು.
	7-10	11-13	14-17 (ಯು)	14-17 (ಡಿ)
ರೈ ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು ಪಾಸ್ಟಾ ಧಾನ್ಯಗಳು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾಂಸ ಮೊಟ್ಟೆ (pcs) ಮೀನು ಹಾಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಬೆಣ್ಣೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಚಳಿಗಾಲ, ವಸಂತ ಋತು) ಸಕ್ಕರೆ, ಮಿಠಾಯಿ. ed (ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ) ಚಹಾ ಉಪ್ಪು	150-200 10-15	150-200 50-100 10-15	150-200 100-200 15-20 9-10	150-200 100-200 15-20

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ (ಕೋಳಿ, ಮರಿಗಳು, ಟರ್ಕಿ), ಮೊಲಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ 12 . ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪ್ರತಿದಿನ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರಾಂಕ್‌ಫರ್ಟರ್‌ಗಳು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕುರಿಮರಿಯು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅಜೀರ್ಣ (ವಕ್ರೀಭವನದ) ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಯಮದಂತೆ, ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುರಿಮರಿಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುರಿಮರಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಫ್ರಾಂಕ್‌ಫರ್ಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು - ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಗುಂಪು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ 12 . ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೀನು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಜೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ: ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಬಾರದು. ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಸಾಮ್ಯತೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೊದಲನೆಯದು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ "ಅಯೋಡಿನ್" ಆಗಿದೆ. ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿದೆ 6 .

ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಮೂರನೇ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಆದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇತರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಕೊಬ್ಬು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ 12 . ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಸ್ತುಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡದಿದ್ದರೆ (ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬಾರದು. ಉತ್ತಮ "ಗೋಲ್ಡನ್ ಮೀನ್" ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಂದಿನ ಗುಂಪು ಮೊದಲ ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳ ನಿಕಟ "ಸಂಬಂಧಿಗಳು". ಇದು ಸುಮಾರುಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು,ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುವ ಕಾರಣ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಂಪಿನ ಏಕೈಕ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಲೋಟ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ "ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು".

ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ತೀವ್ರವಾದ ರಚನೆಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ.ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೆರಡೂ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ, ಬಿ 2 , ಪಿಪಿ), ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ಅವು ಕರುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಪಿತ್ತರಸ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು (ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಿಷ್ಟ) ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಲವಾರು ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ), ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಸಸ್ಯ ನಾರುಗಳು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕೆಲವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ C. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎರಡೂ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ತಾಜಾ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆಯು ಅವುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಸಿ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾನವರಿಗೆ ಭರಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಪಿಷ್ಟ, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವುಗಳು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಬೇಕು.

ನೈಟ್ರೇಟ್ - ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಲವಣಗಳು (NO 3 ) - ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಯಾನು ಇಲ್ಲ 3 ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಸಾರಜನಕವು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೊಬೈಲ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ : ಒಂದರಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕರ ದೇಹದಲ್ಲಿ

ದಿನಕ್ಕೆ 125 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 70 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು 450 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ

ಶಕ್ತಿಯು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಶಕ್ತಿ ಸಾಕಷ್ಟು

33 ಲೀಟರ್ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಸಾಕು

ನೀರು.

ಆಹಾರವು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

1. ಆಹಾರವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು (ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ).

2. ಸಾಮಾನ್ಯ ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

3. ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

4. ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ, ಉಪ್ಪು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

5.ತೊಳೆಯದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ.

6. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

ಮಾನವ ದೇಹವು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಸರದಿಂದ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುವ ಈ ಸಂಕೀರ್ಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನಾವು ಆರೋಗ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲಯವು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೆದುಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರ ಕೇಂದ್ರ (ಹಸಿವಿನ ಕೇಂದ್ರ) ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಮೂಲಕ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಕೇಂದ್ರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ, ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರವು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ, ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಮಧ್ಯಂತರಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಊಟಕ್ಕೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು (ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ).

ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಒಂದೇ ವಿಷಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ಹರಿಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ ಹಸಿವು ಶಾರೀರಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಹಸಿವು ಕೇವಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರದ ಸ್ಮರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು (ಆದಾಗ್ಯೂ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಭಾಗದ ಆಹಾರದ ಶಾರೀರಿಕ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ಮತ್ತು ಆಡಳಿತಕ್ಕೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಅವನು ದುರ್ಬಲನಾಗುತ್ತಾನೆ, ಅವನ ಗಮನ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹಸಿವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬಹುದು. ನೀವು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ತಡವಾಗಿ ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿಯ ನಿದ್ರೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಊಟದ ನಡುವಿನ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು 10-11 ಗಂಟೆಗಳ ಮೀರಬಾರದು. ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿದೆ: ಸಣ್ಣ ಊಟಗಳ ನಡುವಿನ ಮಧ್ಯಂತರಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬಹುದು (2 - 3 ಗಂಟೆಗಳ), ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಊಟದ ನಂತರ 2 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಸರಾಸರಿ, ಊಟಗಳ ನಡುವಿನ ವಿರಾಮಗಳು 4-5 ಗಂಟೆಗಳಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸುವುದು (ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವನಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಶಕ್ತಿಯೊಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬಯಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಕಳಪೆ ತಿನ್ನುವ ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಜಯಿಸಬಹುದು.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಕಮಾಂಡ್‌ಮೆಂಟ್‌ಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

• ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಊಟಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ
• ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 5-10% ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, 20% ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 30% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ
• ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನಬೇಡಿ - ನೀವು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೇಜಿನಿಂದ ಹೊರಬನ್ನಿ
• ಬಳಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ (ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಬದಲು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ; ಹುರಿಯುವ ಬದಲು ಗ್ರಿಲ್ ಚಿಕನ್; ಹುರಿಯಲು ಟೆಫ್ಲಾನ್-ಲೇಪಿತ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ)
• ಪ್ರತಿದಿನ 6 ರಿಂದ 8 ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವವನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ನೀರು
• ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಬೇರೆ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ವಿಚಲಿತರಾಗಬೇಡಿ - ಟಿವಿ ನೋಡಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಓದಬೇಡಿ; ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತಾಗ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
• ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಊಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ
• ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂದು ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುವ ಉತ್ತಮ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ನೀವೇ ಖರೀದಿಸಿ.
• ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ, ವ್ಯಾಯಾಮದಂತೆಯೇ, ಜೀವನದ ಅತ್ಯಂತ ಸಂತೋಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ

ತೀರ್ಮಾನ

• ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. (ಅನುಬಂಧ ಸಂಖ್ಯೆ 1 ನೋಡಿ)
• ಪಾಲಕರು ಹಾಗೂ 3ನೇ ತರಗತಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಹತ್ವದ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮ ನಡೆಯಿತು. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಕರಪತ್ರಗಳನ್ನು ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು (ಅನುಬಂಧ 2.3 ನೋಡಿ).
• ನಮ್ಮ ವರ್ಗವು ನನ್ನ ಸಂಶೋಧನೆಯ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಪೋಷಕ-ಶಿಕ್ಷಕರ ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತನಾಡಿದರು. ಮತ್ತು ಅವರು ಪೋಷಕರಿಗೆ ಜ್ಞಾಪನೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿದರು (ಅನುಬಂಧ 2 ನೋಡಿ).
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಕುರಿತು 3 ನೇ ತರಗತಿಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವರಣಾತ್ಮಕ ಸಂವಾದವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು.

ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿದೆ; ನಾನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅವನು ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದವರೆಗೂ ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ, ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸುತ್ತಲೂ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಗುಡಿಗಳಿವೆ, ಸರಿಯಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಶ್ನೆ:

“ನೀವು ಏನು ಅಗಿಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ನೀವು ಬದುಕುತ್ತೀರಾ?ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೀಜಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು - ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳು,
ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಬಾರದು!!! ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಿದ ನಂತರ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ:

1. ನೀವು ದೃಢವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
2. ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು
3. ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು,
4. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನಲು ಒಳ್ಳೆಯದು
5. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಊಟಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ.
6. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಲಗಲು ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ಅಧ್ಯಯನದ ಉದ್ದೇಶಿತ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಯಿತು, ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಯಿತು. ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ವಿಷಯದ ಪ್ರಸ್ತುತತೆ ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಾನು ಕೆಲಸ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ

ನಮಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ

ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಇರುತ್ತದೆ -

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಇರುತ್ತೇನೆ!

ಗ್ರಂಥಸೂಚಿ:

• ಬಜೆಕೊ ಎನ್.ಪಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳು / N.P. ಬಾಜೆಕೊ, ಎಸ್.ಐ. ಪಿಮಾನೋವ್. - ಎಂ.: ಮೆಡ್. ಲಿಟ್., 2003.- 176 ಪುಟಗಳು: ಇಲ್.
• ಡ್ರುಜಿನಿನಾ A. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆ - M.: AST-PRESS KNIGA, 2004.-336 ಪು.
• ಪರಮೋನೋವಾ ಟಿ.ಎನ್. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ವಿಧಾನಗಳು. ಎಂ., ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರ, 1988.
• ಖಾತಾ Z.I. ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯ. - ಎಂ.: ಫೇರ್ ಪ್ರೆಸ್, 2001. - 208 ಪು.
• ನಾವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ? ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ನೋಟ. - ಎಂ.: ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಅಡಿಪಾಯ "ಎವಿಡೆಂಟಿಸ್", ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ "ಗುಡ್ ಬುಕ್", 2002. - 168 ಪು.
• ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಮೂಲಗಳು

ಅನುಬಂಧ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿ

1. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಏಕೆ ಅಗತ್ಯ?

2.ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಅಂಶಗಳು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ?

3. ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಗೊತ್ತು?

4. ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ?

5.ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿವೆ?

ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿಯ ವಿವರಣೆ

ಸಹಪಾಠಿಗಳಿಗೆ 5 ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲಾಯಿತು. ಕೆಳಗಿನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

1. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಏಕೆ ಅಗತ್ಯ?

ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದವರಲ್ಲಿ 11 ಮಂದಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಹುಡುಗರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

1. ಯಾವ ಅಂಶಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸುವಾಗ, 10 ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದ್ದಾರೆ: ಚಿಪ್ಸ್, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. 2 ಜನರು ಅನಿಯಮಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವಂತಹ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆಹಾರದ ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾನು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

3. ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಗೊತ್ತು?

10 ಜನರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ: A, B, C, D, P, K, E. 1 ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಪೂರ್ಣ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಿದರು.

4.ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಿವೆ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷವಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಹುಡುಗರಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

5. ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ?

ಹುಡುಗರಿಗೆ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ ಎಂದು ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿಗಳಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ವಯಸ್ಕರ ಕಾಳಜಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೋಷಕರು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಹುಡುಗರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನನ್ನ ಸಹಪಾಠಿಗಳು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು.

ಅನುಬಂಧ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪೋಷಕರಿಗೆ ಮೆಮೊ

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿತ ಆಹಾರವು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಪೂರೈಸುವ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳು:

1. ಮಗುವು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಮಗುವಿನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವು ಸುಮಾರು 15 ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ವಾರದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರವು ಕನಿಷ್ಠ 30 ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು.

2. ಪ್ರತಿದಿನ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು: ಮಾಂಸ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯಗಳು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಚೀಸ್ - ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾರದಲ್ಲಿ 2-3 ಬಾರಿ ಇರಬೇಕು.

3. ಮಗು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಬಾರಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

4. ನೀವು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

5. ಆಫ್-ಋತುವಿನಲ್ಲಿ (ಶರತ್ಕಾಲ - ಚಳಿಗಾಲ, ಚಳಿಗಾಲ - ವಸಂತ), ಮಗುವಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು.

6. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಲಾಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ರೋಸ್ಶಿಪ್ ಕಷಾಯವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

7. ಊಟ ಶಾಂತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಬೇಕು.

8. ಮಗುವಿಗೆ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೇಹದ ತೂಕವಿದ್ದರೆ (ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಶಾಲೆಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕೆಲಸಗಾರರಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು), ವೈದ್ಯರ ಸಮಾಲೋಚನೆ ಅಗತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ದೈಹಿಕ ವಿಚಲನದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ರೂಢಿಯಿಂದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ.

9. ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಶಾಲಾ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು.

ಅನುಬಂಧ ಸಂಖ್ಯೆ 3

"ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ"

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಅವರು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿವಿಧ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಮಗೆ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ?

ವಿಟಮಿನ್ ಎ. ಚರ್ಮ, ದೃಷ್ಟಿ, ಹಲ್ಲು, ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1. ನರಮಂಡಲ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕ. ಬ್ರೆಡ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2. ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ . ಇದು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶ, ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ. ಮೂಳೆ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವನೆಯು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ತೊಡಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ವಿಶೇಷ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತಿವೆ - ಇವುಗಳು ಬಲವರ್ಧಿತ ಬೇಕರಿ, ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ!

ಆರೋಗ್ಯದಿಂದಿರು!

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಸಂಶೋಧನೆ ಕೆಲಸ: ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ. 9 ನೇ ತರಗತಿಯ ಮಾರಿಯಾ ಶಿಶ್ಕಿನಾ ಅವರ ಪ್ರಸ್ತುತಿ. ಟಟಯಾನಾ ಇಗೊರೆವ್ನಾ ಸಿನಿಟ್ಸ್ಕಾಯಾ ಮತ್ತು ಯೂಲಿಯಾ ಶಮ್ಶಿನಾ ಅವರ ಬೆಂಬಲದೊಂದಿಗೆ

ಕೆಲಸದ ಉದ್ದೇಶಗಳು: ಇಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹದಿಹರೆಯದವರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅವರ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಹದಿಹರೆಯದವರು ಯಾವ ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು?

ಸಂಶೋಧನಾ ಯೋಜನೆ. 1. ಹದಿಹರೆಯದವರು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ? 2. ಹದಿಹರೆಯದವರ ಆದ್ಯತೆಗಳು. 3. ಹದಿಹರೆಯದವರ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆ. 4. ಫೆಡರಲ್ ಮಕ್ಕಳ ಕೇಂದ್ರ "ಸ್ಮೆನಾ" ನ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ 5. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತೀರ್ಮಾನ.

ಅಧ್ಯಾಯ 1. ಹದಿಹರೆಯದವರ ಆಧುನಿಕ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಹದಿಹರೆಯದವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸದ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಿದೆ - ಚಿಪ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಕೀಸ್. ಪ್ರತಿ ಐದನೇ ಹದಿಹರೆಯದವರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸದಿರಬಹುದು, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯ. ಏಳು ವರ್ಷದಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಜಡರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹದಿಹರೆಯದವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. 15 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹದಿಹರೆಯದವರು ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಮದ್ಯಪಾನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಜಠರದುರಿತ, ಹುಣ್ಣುಗಳು, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗಗಳಂತಹ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಾಯ 2. ಹದಿಹರೆಯದವರ ಆದ್ಯತೆಗಳು ü ನಾವು ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದೇವೆ: “ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಏನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಿ?” ü ಬಹುಪಾಲು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತದೆ - ವಿವಿಧ ಕುಕೀಸ್, ಕ್ರೋಸೆಂಟ್‌ಗಳು, ರೋಲ್‌ಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳು; ü ಮುಂದಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಖರೀದಿಗಳೆಂದರೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ನೀರು; ü ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಟನ್ ಮತ್ತು ಅವನ "ಒಡನಾಡಿಗಳು"; ü ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ; ü ಕೆಫೀರ್ ಖರೀದಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಇದ್ದಾರೆ!

ಸಾಲು 1 70 60 50 40 ಸಾಲು 1 30 20 10 0 ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರು ಬಿ. ಪಿ ಕೆಫೀರ್ ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಕಡಿಮೆ ಇದೆ ಎಂದು ರೇಖಾಚಿತ್ರವು ನೋಡುತ್ತದೆ...

ಅಧ್ಯಾಯ 3. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ. ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿತ, ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ "ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿ", ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾನವ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಅಂಶವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವು ಜೀವನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು. ಆದರೆ, ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 106 ಕೆಜಿ ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಅಂದರೆ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 9 ಕೆಜಿ! ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿದೆ. ಅವು ಫೈಬರ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾದ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯ ಮೌಲ್ಯಗಳು (ಕೆಸಿಎಎಲ್ / ದಿನ) ಫೆಡರಲ್ ಮಕ್ಕಳ ಕೇಂದ್ರ "ಸ್ಮೆನಾ" ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ನಲ್ಲಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 3 - 3414 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 4 - 2767 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 5 - 2413 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 6 - 3 5 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ವಯಸ್ಸು, ವರ್ಷಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ 11 - 13 (ಹುಡುಗಿಯರು) 2450 11 -13 (ಹುಡುಗರು) 2700 14 -17 (ಹುಡುಗಿಯರು) 2600 14 -17 (ಹುಡುಗರು) 2900

ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಸ್ಲೈಡ್‌ಗಳಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, kcal ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಯ ರೂಢಿ. ಉಲ್ಲಂಘಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೂಢಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ, ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳು ಇನ್ನೂ ದಿನದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರಲಿಲ್ಲ. ಏಕೆ? 3 ಕಾರಣಗಳಿವೆ 1. ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ. (ನೀಡಿದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ) 2. ಊಟದ ನಡುವೆ ದೀರ್ಘ ವಿರಾಮ 3. ದಿನವಿಡೀ ಹೆಚ್ಚಿದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ

ಸಮಸ್ಯೆ ಒಂದು. ಒಂದು ದಿನ, 160 ಜನರಲ್ಲಿ, 70 ಗಂಜಿ ಸುರಿಯಲಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, 110 ಜನರಲ್ಲಿ 44% ಸೂಪ್ ಸುರಿಯಲಿಲ್ಲ - 64, ಅಂದರೆ, 58%.

ಸಮಸ್ಯೆ ಮೂರು ಹೆಚ್ಚಿದ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ

ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಊಟದ ಡಿನ್ನರ್ ಕನಸಿನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ, ಚಿಕನ್ ಡಿಶ್/ಸಾಸೇಜ್ ಜೊತೆಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಕಾಫಿ/ಕೋಕೋ ಸೂಪ್, ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್/ವಿನೈಗ್ರೇಟ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಕಾಂಪೋಟ್, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯ /ಪಿಯರ್ ಅಪೆಟೈಸರ್, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ/ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಡಿಶ್/ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು/ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್, ಟೀ, ಜ್ಯೂಸ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ/ಕುಕೀಸ್/ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್

ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು. ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳ ಆಹಾರ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಆಹಾರದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿರಿ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೊಬ್ಬು, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು: ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ; ವಯಸ್ಸು, ಲಿಂಗ, ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಐರಿನಾ ಖಿಟ್ಸೆಂಕೊ
ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು "ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಎಬಿಸಿಗಳು"

ಪ್ರಸ್ತುತತೆ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು, ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ನಮ್ಮ ವೇಗದ ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಸ್ಯೆ ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆದರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಚಕಗಳು ತೀವ್ರ ಹದಗೆಟ್ಟಿದೆ. ಯುವ ಪೀಳಿಗೆಯ ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 3-7 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ 60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಕ್ಕಳು ಅಸಹಜ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಜೀವನವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು?

ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಬ್ಬರ ಆರೋಗ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಜಾಗೃತ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವುದು. ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಶಿಕ್ಷಣವು ಒಂದೇ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಕೊಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮಗುವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಶಾಲಾಪೂರ್ವ ಮಕ್ಕಳ ದೈಹಿಕ ಶಿಕ್ಷಣದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ತಿರುಗುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ತನ್ನದೇ ಆದ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾದ ಪಾತ್ರ

ಆರೋಗ್ಯವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯೌವನದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ಜಾನಪದ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯು ಇದನ್ನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳು ನಮ್ಮ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಮೀರಿವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಏನನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಒಂದು ಇದೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಇದು ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ರಚನೆಯಾಗಿದೆ.

ಈ ನಿರ್ದೇಶನವನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು, ನಾನು "ಎಬಿಸಿ ಆಫ್ ಪ್ರಾಪರ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್" ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ.

ಯೋಜನೆಯ ಉದ್ದೇಶ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಶಾಲಾಪೂರ್ವ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕಲ್ಪನೆಗಳ ರಚನೆ.

ಕಾರ್ಯಗಳು:

1. ಆರೋಗ್ಯವು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ (ಆಹಾರವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರಬೇಕು);

2. ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕರ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ;

3. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಬಯಕೆಯಲ್ಲಿ ಪೋಷಕರ ಸಕ್ರಿಯ ಸ್ಥಾನದ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿ;

4. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕರಲ್ಲಿ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಲು.

ಯೋಜನೆಯ ಹಂತಗಳು

1 ನೇ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆ: ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಜ್ಞಾನ, ಕ್ರಮಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಕಾದಂಬರಿ ಸಾಹಿತ್ಯದ ಅಧ್ಯಯನ; ಮಕ್ಕಳ ನಾಟಕೀಯ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸಚಿತ್ರ ವಸ್ತು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ; ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ಆಟಗಳ ಕಾರ್ಡ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ; ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಜಂಟಿ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕರನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

2 ನೇ - ಮುಖ್ಯ: ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದು, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪೋಷಕರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು, ವಿಷಯ-ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುವುದು.

3 ನೇ - ಅಂತಿಮ: ಮಾಡಿದ ಕೆಲಸದ ವ್ಯವಸ್ಥಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.

ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ಮತ್ತು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಯೋಜನೆ

ಶಿಕ್ಷಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಜಂಟಿ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು

ಸಂಭಾಷಣೆಗಳು:"ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು", "ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಪಾಠಗಳು", "ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು"

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು:"ಒಳಗೆ ಏನಿದೆ", "ರುಚಿಯನ್ನು ಊಹಿಸಿ", "ಹಾಲಿನ ರೂಪಾಂತರಗಳು", "ಸೇಬು ಏಕೆ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ";

ರಸಪ್ರಶ್ನೆಗಳು:

"ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಎಬಿಸಿಗಳು", "ಅಡುಗೆ ಡ್ಯುಯಲ್"

ಮಕ್ಕಳ ಉತ್ಪಾದಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ಚಟುವಟಿಕೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಪೋಸ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು; ಸ್ಟಿಲ್ ಲೈಫ್ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್; ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್; ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್.

ಪೋಷಕರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು

ಬೇಬಿ ಪುಸ್ತಕ ಸ್ಪರ್ಧೆ: "ತೋಟದಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು", "ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಗಳು", "ಹಣ್ಣು ಸತ್ಕಾರಗಳು", "ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಗಟುಗಳು"

ಮಾಹಿತಿ ಕಿರುಪುಸ್ತಕಗಳು:"ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೋಷಣೆ", "ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುವನ್ನು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು", "ಆರೋಗ್ಯದ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು"

ಫೋಟೋ ಪತ್ರಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:"ಆರೋಗ್ಯದ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ"

ಫಲಿತಾಂಶ:

1. ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು, ತಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಯಾವುದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿದ್ದಾರೆ.

2. ಪೋಷಕರು ಆಹಾರ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳು, ನಿಯಮಿತ ಪೋಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಶಾಲಾಪೂರ್ವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

3. ಪಾಲಕರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಗಮನ ನೀಡಿದರು, ಅವರ ಮೆನುವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬಲವರ್ಧಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಮಿನಿ-ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಶಿಕ್ಷಕರು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸುವ ಕೆಲಸದ ವಿಷಯವನ್ನು ನವೀಕರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಭರವಸೆಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಲಿಸಲು ಏಕೀಕೃತ ಮಾಹಿತಿ ಜಾಗವನ್ನು ರಚಿಸುವುದು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕರಲ್ಲಿ ಪ್ರೇರಣೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು.

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು:

ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ "ಗಾರ್ಡನ್ ಆನ್ ದಿ ವಿಂಡೋ" ಪ್ರಿಸ್ಕೂಲ್ ವಯಸ್ಸು ಭಾಷಣ, ವಿಸ್ತರಣೆ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಟೀಕರಣದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.

ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಾರಾಂಶ "ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳು" (ಹಿರಿಯ ಗುಂಪು)ಗುರಿ: ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು. ಹಾಡ್: ಹುಡುಗರೇ, ಇಂದು ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

ಯಾರೂ ತಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಮತ್ತು ಪೋಷಕರನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಅಂತಃಪ್ರಜ್ಞೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕುಟುಂಬದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಶಿಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮಕ್ಕಳ ಅರಿವಿನ ಆಸಕ್ತಿಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳುಶಿಕ್ಷಣಶಾಸ್ತ್ರದ ಅನುಭವ. 1.1. ಶಿಕ್ಷಣಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಈ ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಬೋಧನಾ ಅನುಭವದ ವಿಷಯದ ಇತಿಹಾಸ. ಆಧುನಿಕ ಗಮನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಯೋಜನೆ "ಆರೋಗ್ಯವು ಎಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ?"ತಿಂಗಳ ವಿಷಯದ ಗುರಿಗಳು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಸಂಭಾಷಣೆ "ಆರೋಗ್ಯವು ಎಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ." ಆಹಾರವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಕಿಚನ್ ಬ್ಲಾಕ್‌ಗೆ ವಿಹಾರ. ನೀತಿಬೋಧಕ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನಾ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪ್ರಕಾರ "ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ ಶಾಲೆಗೆ" MKDOU "ಕರಾಚೆಲ್ ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್" - ಗಾಲ್ಕಿನ್ಸ್ಕಿ ಕಿಂಡರ್ಗಾರ್ಟನ್ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ನ ಶಾಖೆ "ಜಾನಪದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ" ವಿವರಣಾತ್ಮಕ.

ಲಿಯಾಪಿನಾ ಓಲ್ಗಾ ಯೂರಿವ್ನಾ

MBOU ಸೆಕೆಂಡರಿ ಸ್ಕೂಲ್ ನಂ. 52, ಅರ್ಕಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಲಾ ಶಿಕ್ಷಕ

ಜಿಲ್ಲಾ ಸ್ಪರ್ಧೆ

ಕಿರಿಯ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಸಂಶೋಧನಾ ಕಾರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಯೋಜನೆಗಳು

“ ನಾನೊಬ್ಬ ಸಂಶೋಧಕ"

ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ: ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ

(ಪ್ರಯೋಗ ಬಳಸಿ)

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಸಂಶೋಧನಾ ಕಾರ್ಯ:

« ಸರಿ ಪೋಷಣೆ –

ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಕೀಲಿಕೈ »

ನಾನು ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ:

ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ 3 "B" ವರ್ಗ MBOU ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಾಲೆ ಸಂಖ್ಯೆ 52

ಫಿಲಿನ್ ಡೇನಿಯಲ್ ಸೆರ್ಗೆವಿಚ್

ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕ:

ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಲಾ ಶಿಕ್ಷಕ

MBOU ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಾಲೆ ಸಂಖ್ಯೆ 52

ಲಿಯಾಪಿನಾ ಓಲ್ಗಾ ಯೂರಿವ್ನಾ

ಅರ್ಖಾಂಗೆಲ್ಸ್ಕ್, 2013

I . ಪರಿಚಯ

I.1 ಕೆಲಸದ ಪ್ರಸ್ತುತತೆ ……………………………………………………. 3

I.2 ಅಧ್ಯಯನದ ಉದ್ದೇಶ ……………………………………………………………… 3

I .3 ಕಾರ್ಯಗಳುಸಂಶೋಧನೆ…………………………………………………….3

I .4 ಸಂಶೋಧನಾ ವಿಧಾನಗಳು …………………………………………………… 3

II . ಮುಖ್ಯ ಭಾಗ

II.1 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ - ಅದು ಏನು?........................................... .........................................4

II.2 ಜೀವಸತ್ವಗಳು……………………………………………………………….4

II.3 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಆಹಾರದ ರೂಢಿ ………………………………. 6

II.4 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಕಾನೂನುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು ………………………………………….7

II.5 ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ……………………. 9

III . ತೀರ್ಮಾನ ……………………………………………………………….10

ಸಾಹಿತ್ಯ ……………………………………………………………………11

ಅರ್ಜಿಗಳನ್ನು ……………………………………………………………………12

ಪರಿಚಯ

"ನಾವು ತಿನ್ನಲು ಬದುಕುವುದಿಲ್ಲ,

ಆದರೆ ನಾವು ಬದುಕಲು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ"

(ಸಾಕ್ರಟೀಸ್, ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕ್ ತತ್ವಜ್ಞಾನಿ)

ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಸಮಯ, ದೂರದರ್ಶನ, ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಗಾಧವಾದ ಬೌದ್ಧಿಕ ಹೊರೆ, ಕ್ರೀಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗದ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಸಂತೋಷಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹವು ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಕಡಿಮೆ ದೃಷ್ಟಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನನಗೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿದ್ದವು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಎಂದರೇನು? ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು? ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವುವು? ನಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ?

ಪ್ರಸ್ತುತತೆ ಕೆಲಸಗಳು: ಕಳಪೆ ಪೋಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಯನದ ಉದ್ದೇಶ: ನಾವು ಏಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಲಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಾರ್ಯಗಳು:

ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಸಾಹಿತ್ಯಿಕ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ;

- ಯಾವ ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ;

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತುಆರೋಗ್ಯಕರ ನಿಯಮಗಳುಆಹಾರನಾನು;

ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದು;

ಪಡೆದ ಜ್ಞಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಸಂಶೋಧನಾ ಕಲ್ಪನೆ: ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಅಧ್ಯಯನದ ವಸ್ತು : ಮಾನವ

ಅಧ್ಯಯನದ ವಿಷಯ : ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ

ಸಂಶೋಧನಾ ವಿಧಾನಗಳು:

- ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಓದುವುದು ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವುದು;

ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಪ್ರಶ್ನೆ;

ಸಂಶೋಧನಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ.

II .1 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ

ನಮ್ಮ ಸಮಕಾಲೀನರು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಭಾವನೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಶ್ರಮಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಯಶಸ್ವಿ ವ್ಯಾಪಾರ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಇಮೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, "ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ" ಏನೆಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಶಾರೀರಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಬಳಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಅಲ್ಲ.

ಅಳಿಲುಗಳು - ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳೆಂದರೆ ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ನೇರ ಮಾಂಸ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಹಾಲೊಡಕು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು - ಶಕ್ತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಮೂಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ದೇಹವನ್ನು ಶಾಖದ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯಿಂದ ಬೆಂಬಲ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - ಶಕ್ತಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ.ದೇಹವು ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಸರಿಸುಮಾರು 60% ಅನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉಳಿದವು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕುಕೀಸ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬ್ರೆಡ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

II .2 ಜೀವಸತ್ವಗಳು

"ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ" ಎಂಬ ನುಡಿಗಟ್ಟು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನಮಗೆ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆಂದರೆ ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ವ್ಯರ್ಥವಾಯಿತು! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ.ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನಿರಂತರ ಪೂರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 30 ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ.ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾವು ವಾಸಿಸೋಣ.

ಹೆಸರು

ವಿಟಮಿನ್ ಎ

ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ಮೆಮೊರಿ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸೇವನೆಯು ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯಂತೆಯೇ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

II .3 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಆಹಾರ ರೂಢಿ

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಯಸ್ಕರಿಂದ "ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ", "ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನ" ಎಂಬ ಪದಗಳನ್ನು ಕೇಳಬಹುದುny". ಆರ್ಪದದ ಅರ್ಥವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ"ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ".

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ, ಆಹಾರವು ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ ಪಡೆಯುವ ಶಕ್ತಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು (ಕ್ಯಾಲೋರಿ) ಅಥವಾ ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಲ್ಲಿ (ಕೆಕಾಲ್) ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ದಿನದಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅಂದರೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯು ವಯಸ್ಸು, ಲಿಂಗ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

* ಸರಾಸರಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಶಕ್ತಿಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ

7-11 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಸುಮಾರು 2350 kcal,

ಮತ್ತು 11 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರು - 2713 kcal.

* ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 2800 kcal
* ಪುರುಷ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು - 3300 kcal;

* ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು - ಮಹಿಳೆಯರು - 2800 kcal;
* ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು - ಪುರುಷರು - 5000 kcal ವರೆಗೆ;

* ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು - ಮಹಿಳೆಯರು - 4000 kcal ವರೆಗೆ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಮೂಲಕಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ

( ಮತ್ತುಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು)

II .4 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಕಾನೂನುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು

ನಮ್ಮ ಇಡೀ ಜೀವನವು ಕೆಲವು ಕಾನೂನುಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಕಾನೂನುಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಸಹಜ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಅನೇಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸಲಾಗುವುದು: ನೋಟ, ತೂಕ, ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಬಜೆಟ್. ಆಹಾರವು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ವಯಸ್ಸು, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ನಿವಾಸದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್‌ಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ,ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

- ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ನ ತಳದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಇವೆ.

ಫುಲ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ನ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕರುಳನ್ನು "ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು" ಮತ್ತು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಗಂಜಿ ಇರಬೇಕು: ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಹುರುಳಿ, ರಾಗಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್.

ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ; ಅವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

- ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ಎರಡನೇ ಹಂತವೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು.

ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ವಯಸ್ಕನು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 180 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ನಂತರ ಅವನು ವಸಂತಕಾಲದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆರ್ರಿಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಸ್ಪಿರಿನ್, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಲಿಂಗೊನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಾಗಿ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಚೋಕ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರೋವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ.

ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಊಟದ ನಂತರ 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

- ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮಾಂಸದ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 100-150 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ತರ್ಕಬದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಫ್ರಾಂಕ್‌ಫರ್ಟರ್‌ಗಳು, ಫ್ರಾಂಕ್‌ಫರ್ಟರ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಡೆಲಿ ಮಾಂಸಗಳು ವಿವಿಧ ಕೃತಕ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ.

ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೀನು. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಸತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಟ್ವಿಲೈಟ್ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ವಿನಿಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕರ - ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಕಡಲಕಳೆ.

ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂಗಗಳ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಾಗ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆದ್ಯತೆ - ಮೊಸರು, ಕೆಫೀರ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾ, ಆಸಿಡ್-ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ.

- ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ಪಿರಮಿಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿವೆ.

ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜುಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಮಧುಮೇಹ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಮೈಗ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಲು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇದು ಎಂದಿಗೂ ತಡವಾಗಿಲ್ಲ!

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು

*ನೀವು ಸದೃಢ, ಆರೋಗ್ಯವಂತ, ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬೇಕಾದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.

*ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.

*ಊಟಕ್ಕೆ ಮುನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಾಬೂನಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

*ಊಟದ ನಡುವಿನ ವಿರಾಮವು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು, ಅಂದರೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಐದು ಬಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

*ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

II .5 ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಾಹಿತ್ಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಏನು ಎಂದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು 3-4 ನೇ ತರಗತಿಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ನಡುವೆ ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು.

ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು.

1. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಎಂದರೇನು? (ಅನುಬಂಧ 1)

2. ನೀವು ಏಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ? (ಅನುಬಂಧ 2)

3. ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗೊತ್ತು? (ಅನುಬಂಧ 3)

4. ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಗಳು ಗೊತ್ತು? (ಅನುಬಂಧ 4)

5. ನಿಮಗೆ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಗೊತ್ತು? (ಅನುಬಂಧ 5)

6. ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಾ? (ಅನುಬಂಧ 6)

7. ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ? (ಅನುಬಂಧ 7)

8. ಊಟಕ್ಕೆ ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ? (ಅನುಬಂಧ 8)

9. ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ನೀವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತೀರಿ? (ಅನುಬಂಧ 9)

ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು.

ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು 65% ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

70% ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದವರು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

48% ಮಕ್ಕಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಚಿಪ್ಸ್, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ, ಮೇಯನೇಸ್, ರೋಲ್ಟನ್, ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಹಾರಗಳು ಎಂದು 80% ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ಣ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಹುಡುಗರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

70% ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಅಂದರೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವರು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಶೇ.90ರಷ್ಟು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟ ಪೂರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ... ಮೊದಲ, ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್, ಚಹಾ ಇರಬೇಕು.

60% ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, 40% ರಷ್ಟು 3 ಬಾರಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ:

*ಊಟದ ನಡುವೆ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸು;

* ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸಿ;

* ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ; ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ;

* ಊಟದ ನಡುವಿನ ವಿರಾಮವು 3 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;

* ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ;

*ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿ;

*ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ.

III . ತೀರ್ಮಾನ

ಕಳಪೆ ಪೋಷಣೆಯು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಅತಿಯಾದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ; ಬದಲಿಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬಣ್ಣಗಳು ವಿಷದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಒಳಗಿನಿಂದ ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಪ್ರತಿ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಆಹಾರವು ಮಾನವರಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಥವಾ ಕೊರತೆಯು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. "ಗೋಲ್ಡನ್" ಸರಾಸರಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೇ ಕಲಿಯಬೇಕು, ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಬದುಕಬೇಕು!

ಆದ್ದರಿಂದ,ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತೇವೆ, ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿ, ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಮತ್ತು ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ.ಹೀಗಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಊಹೆ ಸರಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಾಹಿತ್ಯ

ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು.

ಐ.ಪಿ. ಬ್ರ್ಯಾಜ್ಗುನೋವ್ "ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಭಾಷಣೆಗಳು."

ಮಾಸ್ಕೋ "ಜ್ಞಾನೋದಯ" 1992.

ಎಂ.ಎಂ.ಬೆಜ್ರುಕಿಖ್, ಟಿ.ಎ. ಫಿಲಿಪ್ಪೋವಾ "ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿ" ರಜಾದಿನಗಳು - M.: OLMA-PRESS, 2007

A. ಕ್ಲೈಬೋರ್ನ್. ವಿಶ್ವಕೋಶ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಪುಸ್ತಕ. -ಎಂ.: ರೋಸ್ಮೆನ್, 2005

ಅನುಬಂಧ 1

ಅನುಬಂಧ 2

ಅನುಬಂಧ 3

ಅನುಬಂಧ 4

ಅನುಬಂಧ 5

ಅನುಬಂಧ 6

ಅನುಬಂಧ 7

ಅನುಬಂಧ 8

ಅನುಬಂಧ 9

MBOU ಲುಗಾನ್ಸ್ಕ್ ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಾಲೆ

ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಸಂಶೋಧನಾ ಕಾರ್ಯ:

"ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ"

ಮೇಲ್ವಿಚಾರಕ:

ಭೂಗೋಳ ಶಿಕ್ಷಕ

ಮತ್ತು ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ

ಸವೊನೊವಾ ಎ.ವಿ.

ನಿರ್ವಹಿಸಿದ:

10 ನೇ ತರಗತಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿ

ಗ್ರೆಚಿಖಿನ್ ವಿ.ಎ.

2015

ಪರಿಚಯ ………………………………………………………………………… 2

1. ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಭಾಗ ………………………………………………………… 4

1.1. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ………………………………4

1.2. ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ………………………………………………………… 6

2. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ ……………………………………………………………… 8

2.1. ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿ ……………………………………………………………… 8

2.2 ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ …………………………………………………………………………………… .. 8

ತೀರ್ಮಾನ …………………………………………………………………………………………….10

ಉಲ್ಲೇಖಗಳು …………………………………………………………… 12

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳು …………………………………………………………………………………….13

ಪರಿಚಯ

"ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಎದ್ದು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು.

ನೆಗೆಯಲು, ಉರುಳಲು,

ಹಾಡುಗಳನ್ನು ಹಾಡಿ, ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಗು,

ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು

ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಾರದು,

ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ"

"ಜನರು ದೇವರುಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ,
ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅವರ ಸ್ವಂತ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ, ಅವರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ" (ಡೆಮೋಕ್ರಿಟಸ್ 460-370 BC).

ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ನೋಟವು ಅವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಪ್ರಾಚೀನರು ಸಹ ಹೇಳಿದರು: "ಸೌಂದರ್ಯವು ದೇಹದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ"; ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ ಆಗಿರಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ!

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಿಜ್ಞಾನ - ಪ್ರಾಚೀನ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಜ್ಞಾನವು ಅಡುಗೆ ಕಲೆಯಂತೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯವನು ಮೊದಲ ಅಡುಗೆಯವನೂ ಹೌದು. ಇದರರ್ಥ ಅಡುಗೆ ಕಲೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಕಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಬಹಳ ಹಳೆಯದು ಎಂದು ಅರ್ಥವೇ?

ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಜನರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ, ಅನಾರೋಗ್ಯ, ಅಲ್ಪ ಜೀವಿತಾವಧಿ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧನೆಗಳಿಗೆ "ಬಹುಮಾನ". ಎಲ್ಲಾ ಸಮಯದಲ್ಲೂ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕವಿಗಳು, ಬರಹಗಾರರು, ತತ್ವಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ರಾಜಕಾರಣಿಗಳು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಿದರು.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಆಹಾರವು ಮಾನವರ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ತಿಳುವಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳವಿದೆ. ಇದು ಶಕ್ತಿ, ಶಕ್ತಿ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯವು ಪೋಷಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು. ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾಟ್ಲಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಎಷ್ಟೇ ಪ್ರಲೋಭನಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಧುನಿಕ ನಾಗರಿಕತೆಯು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಬನ್‌ಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು, ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್, ಸೋಡಾ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿವೆ. ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಜಾಹೀರಾತುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ಟಿವಿ ನೋಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅವರು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಜನರೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಕ್ಕಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು.

"ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ" ಎಂಬ ಸಂಶೋಧನಾ ಕಾರ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಧ್ಯಯನದ ಉದ್ದೇಶ:ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿ ಮತ್ತುಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಕಲ್ಪನೆ ನಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಊಹೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ: ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಲು, ನೀವು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸಬೇಕು, ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಕಾರ್ಯಗಳು:

1. ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿ;

2. "ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿ;

3. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ;

4. ಕಳಪೆ ಪೋಷಣೆಯ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ;

5. ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸುವುದು;

ಅಧ್ಯಯನದ ವಸ್ತು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯ ಜೀವನ ವಿಧಾನವಾಯಿತು, ಅವನ ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಯಿತು.

ಅಧ್ಯಯನದ ವಿಷಯ : ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೀವನಶೈಲಿ.

ಸಂಶೋಧನಾ ಆಧಾರ:ಗ್ರಾಮದ MBOU ಲುಗಾನ್ಸ್ಕ್ ಮಾಧ್ಯಮಿಕ ಶಾಲೆಯ ಶಾಖೆಯ 8-9 ಶ್ರೇಣಿಗಳ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು. ಬಾಬ್ರಿಕ್.

1. ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕ ಭಾಗ

1.1. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ

ಆರೋಗ್ಯವು ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅವನ ಇಡೀ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಜೀವಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅನೇಕ ರೋಗಗಳು ಕಳಪೆ ಪೋಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು.

ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ನಿರಂತರ ನವೀಕರಣ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ನಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಅನಾರೋಗ್ಯ, ದೈಹಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ, ನರಮಾನಸಿಕ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ನಾವು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದವು.

ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಿದ್ಧಾಂತಗಳು ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ: ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸುವುದು. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯು ಆಡಳಿತದ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ (ಊಟದ ನಡುವೆ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಊಟಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ); ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು (ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 3 ಸಾವಿರ ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ); ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ಅನುಪಾತ (ಮಾನಸಿಕ ಕೆಲಸ - 1: 0.8: 3, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ - 1: 1: 5, ಸರಾಸರಿ - 1: 1: 4); ಮೂಲಭೂತ ಪದಾರ್ಥಗಳ (ನೀರು, ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು) ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು.

ತರ್ಕಬದ್ಧ ಪೋಷಣೆ (ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದ rationalis ನಿಂದ - "ಸಮಂಜಸ") ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ ಶಾರೀರಿಕವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೋಷಣೆಯಾಗಿದೆ, ಅವರ ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು, ಕೆಲಸದ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯ.

ಸರಿಯಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ನಡೆಸುವ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಯಾರಾದರೂ ಹವಾಮಾನ ವಿಪತ್ತುಗಳು, ರೋಗಗಳು ಅಥವಾ ವೈರಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಜನರು ಯಾವಾಗಲೂ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಸಕ್ರಿಯ, ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ.

ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ ಕೂಡ ಹೇಳಿದರು: "ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಔಷಧವಾಗಿರಲಿ." ಮತ್ತು ಆಹಾರವು ಔಷಧವಾಗಲು, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಪ್ರಕೃತಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಜೀವಿ - ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಮೀಕರಣಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಮತ್ತು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಪೋಷಣೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಮಂಜಸವಾದದ್ದನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗದೆ ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮಗಳಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಬಿ ಮತ್ತು ಇ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್.

ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದೆಡೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯದ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅವು ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕ್ಷಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬೊಜ್ಜು, ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

2.1. ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ

ಶಾಲಾ ಮಗು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ, ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿ, ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವನ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ನ್ಯೂರೋಸೈಕಿಕ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸರ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ, ಪೋಷಣೆಯು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಘಟಿತ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ, ಪರಿಮಾಣಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮಗುವಿನ ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯು ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಾಲಾ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರವು ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ "ಕಟ್ಟಡ ವಸ್ತು" ಆಗಿದೆ. ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಬೇಕು? ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಗಳ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಅಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ನೀರು, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಕೊರತೆ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ. ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಕಾಕತಾಳೀಯವಲ್ಲ, ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ಕ್ರಿಯಾಪದದಿಂದ "ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು" ಎಂಬ ಅರ್ಥದಿಂದ ಬಂದಿದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಮಗುವಿಗೆ ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಆಲಸ್ಯ, ತೂಕ ನಷ್ಟ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕುಂಠಿತ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಹಾಲು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮಾನವನ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳು (ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು) ಸಹ ದೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಾವು ಬಳಸಿದ "ಕೊಬ್ಬಿನ" ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೊಬ್ಬು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮಾಂಸ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಗುಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯ ರೂಢಿ ದಿನಕ್ಕೆ 80-90 ಗ್ರಾಂ, ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದ 30%.

ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ 300-400 ಗ್ರಾಂ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಅನುಪಾತಗಳು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ 1: 1: 4 ಅಥವಾ 5. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 15 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಗುವಿಗೆ 75 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಆಹಾರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗಾಗಿ ಅವರು 75 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 300-375 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬೇಕು.

3. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ

3.1. ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿ

ನಮ್ಮ ಶಾಲೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು, ನಾನು ಹಳ್ಳಿಯ MBOU ಲುಗಾನ್ಸ್ಕ್ ಸೆಕೆಂಡರಿ ಶಾಲೆಯ ಶಾಖೆಯ 8 ಮತ್ತು 9 ನೇ ತರಗತಿಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ನಡುವೆ ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದೆ. ಬಾಬ್ರಿಕ್. 10 ಜನರನ್ನು ಸಂದರ್ಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿಯ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಅನುಬಂಧದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

3.2. ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ

ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿಗೆ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಉತ್ತರಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿನ ರೇಖಾಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುವ ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. 1.

ಅಕ್ಕಿ. 1. 8 ಮತ್ತು 9 ನೇ ತರಗತಿಗಳ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಅಂಜೂರದಲ್ಲಿ ಡೇಟಾವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುವುದು. 1, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ 70% ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. 8 ಮತ್ತು 9 ನೇ ತರಗತಿಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕೇಳಬೇಕು. 10% ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಕಟ್ಟುಪಾಡು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಎರಡನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. 8 ಮತ್ತು 9 ನೇ ತರಗತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 20% ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, 8 ಮತ್ತು 9 ನೇ ತರಗತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಜ್ಞಾಹೀನರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ. ಅವರಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸರಳ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನೀಡಿದ್ದೇನೆ:

1. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ! ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

2. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ! ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ಸಮತೋಲಿತ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

3. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗಿಯಿರಿ! ಚೂಯಿಂಗ್ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ರುಬ್ಬಿದ ಆಹಾರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ! ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ; ಆಹಾರವು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹವು ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಿದೆ.

5. ತಿನ್ನುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ! ಊಟದ ಅವಧಿಯು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡರೊಂದಿಗೆ 30-40 ಆಗಿರಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನದೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಬಂಧದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪೋಷಣೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಡಿಪಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವುದು ಎಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು: ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು, ಬಹಳಷ್ಟು ಚಲಿಸುವುದು, ಕೆಟ್ಟ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಭಾವನೆ ಹೊಂದುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವಿಫಲವಾದರೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅರ್ಜಿಗಳನ್ನು

ಪ್ರಶ್ನಾವಳಿ

ಸೂಚನೆಗಳು: “ಪ್ರತಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿದ ನಂತರ, ನಿಮಗಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮೂರು (ಎರಡು) ಉತ್ತರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪೋಷಕರೊಂದಿಗೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿ."

1. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ?
1) 3-5 ಬಾರಿ
2) 1-2 ಬಾರಿ
3) ನನಗೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು 7-8 ಪಟ್ಟು.
2. ಶಾಲೆಗೆ ಹೊರಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?
1) ಹೌದು, ಪ್ರತಿದಿನ,
2) ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನನಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲ,
3) ನಾನು ಉಪಾಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಫೆಯಲ್ಲಿನ ವಿಂಗಡಣೆಯಿಂದ ನೀವು ಏನನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತೀರಿ?
1) ಕಾಂಪೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬನ್,
2) ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್,
3) ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್.
4. ನೀವು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ?
1) ಒಂದು ಲೋಟ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು,
2) ಹಾಲಿನ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ (ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್),
3) ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ (ಸಾಸೇಜ್).
5. ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ?
1) ಯಾವಾಗಲೂ, ನಿರಂತರವಾಗಿ,
2) ವಿರಳವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ,
3) ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.
6. ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ?
1) ಪ್ರತಿದಿನ,
2) ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ,
3) ವಿರಳವಾಗಿ.
7. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ?
1) ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ,
2) ನಾನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬಲವಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ,
3) ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.
8. ನೀವು ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ?
1) ಪ್ರತಿದಿನ,
2) ವಾರಕ್ಕೆ 1-2 ಬಾರಿ,
3) ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.
9. ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ?
1) ರೈ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟು ಬ್ರೆಡ್,
2) ಬೂದು ಬ್ರೆಡ್,
3) ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
10. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ:
1) ವಾರಕ್ಕೆ 2 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ,
2) ತಿಂಗಳಿಗೆ 1-2 ಬಾರಿ,
3) ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.
11. ನೀವು ಯಾವ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಿ?
1) ರಸ, ಕಾಂಪೋಟ್, ಜೆಲ್ಲಿ;
2) ಚಹಾ, ಕಾಫಿ;
3) ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್.
12. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ:
1) ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ,
2) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
3) ಪಾಸ್ಟಾ.
13. ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ?
1) ಎಲ್ಲಾ ಸತ್ಕಾರಗಳು "ಖಾಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ವಾಹಕಗಳು", ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೇನೆ,
2) ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇವಿಸುತ್ತೇನೆ,
3) ನಾನು ತಕ್ಷಣ 0.5 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
14. ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೀರಾ:
1) ನೇರವಾದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ,
2) ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು,
3) ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ.
15. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾರದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ?
1) ಹೌದು,
2) ಸಂ.

ನೀವು 15 ರಿಂದ 21 ಅಂಕಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಜಾಗೃತರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾದ ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಡಳಿತದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ! ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ!

ನೀವು 22 ರಿಂದ 28 ಅಂಕಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು 29 - 44 ಅಂಕಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಅಧಿಕ ತೂಕ, ನರಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ!

ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ನಿಯಮಗಳು

ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಲೈಟ್ ತತ್ವವನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ:
ಹಸಿರು ದೀಪ- ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 400 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹಳದಿ ಬೆಳಕು- ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು "ಹಸಿರು" ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಕೆಂಪು ದೀಪ- ಇವುಗಳು ನೀವು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮಿಠಾಯಿ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ.

ನಿಯಮ ಒಂದು: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅತ್ಯಗತ್ಯ! ಹಾಲು ಅಥವಾ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಏಕದಳವನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಚೀಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ 2 ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಊಟದ ತನಕ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮ ಎರಡು:ಶಾಲೆಗೆ ನೀವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆಯಾಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಜೆ ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಮುಂದೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆದ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಪಡೆಯದ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮೂರನೇ ನಿಯಮ:ಶಾಲೆಯು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಊಟವನ್ನು ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ನೀಡಬಹುದು. ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ನೋಟ್ಬುಕ್ಗಳ ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ crumbs ತಪ್ಪಿಸಲು ಫಾಯಿಲ್ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು.

ನಿಯಮ ನಾಲ್ಕು,ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ: ರಾಜ್ಯವು ನಿಮಗೆ ಹಾಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಮಕ್ಕಳ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ವೈದ್ಯರ ಆದೇಶದಂತೆ!

ನಿಯಮ ಐದು:ಶಾಲೆಯ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನೀವು ಜ್ಯೂಸ್, ಪೈ ಅಥವಾ ಬನ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚಿಪ್ಸ್, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಯಮ ಆರು:ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವಷ್ಟು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಾನಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಯಮ ಏಳು, ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದಕ್ಕೆ: ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಶಾಲೆಯ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕುಳಿತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿರಾಮವನ್ನು ಕಳೆಯಿರಿ. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಯಮ ಎಂಟು: ಶಾಲೆಯಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಊಟದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯಾವುದೇ ದರ್ಜೆಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಮೂಲತತ್ವವಾಗಬೇಕು.

ನಿಯಮ ಒಂಬತ್ತು: ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಆಮ್ಲೆಟ್‌ಗಿಂತ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಇವೆಲ್ಲವೂ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು.

ನಿಯಮ ಹತ್ತು:ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಯು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ. ಋತುವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಕಲಿಸಿ.