Kule kjemiske reaksjoner. Det mest interessante faktum om kjemi. Organisk kjemi: interessante fakta. Reaksjon av Berthollet salt og søtsaker
Utrolige fakta
Kjemiske reaksjoner er en del av vårt Hverdagen. Å lage mat på kjøkkenet, kjøre bil, disse reaksjonene er vanlige. Denne listen inneholder noen av de mest overraskende og uvanlige reaksjonene som de fleste av oss aldri har sett.
10. Natrium og vann i klorgass
Natrium er et svært brannfarlig grunnstoff, og tilsetning av vann kan forårsake en eksplosjon. I denne videoen ser vi hvordan en dråpe vann tilsettes natrium i en kolbe som inneholder klorgass. Den karakteristiske gule fargen på det utsendte lyset er assosiert med "arbeidet" av natrium, og brukes ofte til å lage gatelyssystemer. Kombinerer vi natrium og klor får vi natriumklorid, det vil si vanlig bordsalt.
9. Reaksjon av magnesium og tørris
Magnesium er brannfarlig og brenner veldig sterkt. I dette eksperimentet ser du magnesium antennes i et skall av tørris – frossen karbondioksid. Magnesium kan brenne i karbondioksid og nitrogen. På grunn av det sterke lyset ble den brukt som blits i fotograferingens tidlige dager, og den brukes fortsatt i marine raketter og fyrverkeri i dag.
8. Reaksjon av Berthollet salt og søtsaker
Kaliumklorat er en forbindelse av kalium, klor og oksygen. Det brukes ofte som desinfeksjonsmiddel og i fyrverkeri og eksplosiver. Når kaliumklorat varmes opp til smeltepunktet, vil enhver gjenstand som kommer i kontakt med det på dette tidspunktet føre til at kloratet brytes ned, noe som resulterer i en eksplosjon. Gassen som frigjøres etter forfallet er oksygen. På grunn av dette brukes den ofte i fly, romstasjoner og ubåter som en kilde til oksygen. Brannen på Mir-stasjonen var også forbundet med dette stoffet.
7. Meissner-effekt
Når en superleder avkjøles under overgangstemperaturen, blir den diamagnetisk: det vil si at en gjenstand frastøtes fra magnetfelt, i stedet for å bli tiltrukket av det. Denne oppdagelsen av Meissner førte til fremveksten av konseptet "kjøretøyfriksjon", det vil si at en gjenstand "flyter" på skinner i stedet for å bli "bundet" til dem med hjulene.
6. Overmetning med natriumacetat
Natriumacetat i vann blir overmettet når det varmes opp eller avkjøles. Når den kommer i kontakt med en annen gjenstand, krystalliserer den på nytt. Denne reaksjonen produserer også varme, så den har ingen praktisk bruk i termiske puter. Natriumacetat brukes også som konserveringsmiddel og gir chipsene deres unike smak. I næringsmiddelindustrien er det kjent som E262 eller natriumdiacetat.
5. Superabsorberende polymerer
Også kjent som hydrogel, er de i stand til å absorbere svært store mengder væske i forhold til sin egen vekt. Av denne grunn brukes de i industriell produksjon bleier, samt i andre områder hvor det kreves beskyttelse mot vann og andre væsker, for eksempel bygging av jordkabler.
4. Flytende svovelheksafluorid
Svovelheksafluorid er en fargeløs, ikke-giftig og ikke-brennbar gass som ikke har noen lukt. Siden det er 5 ganger tettere enn luft, kan det helles i beholdere, og lette gjenstander nedsenket i det vil flyte som i vann. En annen morsom, helt ufarlig funksjon ved å bruke denne gassen: den senker stemmen kraftig, det vil si at effekten er nøyaktig motsatt sammenlignet med effekten av helium. Effekten kan sees her:
3. Superflytende helium
Når helium avkjøles til -271 grader Celsius, når det lambdapunktet. På dette stadiet (i flytende form) er det kjent som helium II og er superflytende. Når den passerer gjennom de fineste kapillærene, er det umulig å måle viskositeten. I tillegg vil den "krype" oppover på leting etter et varmt område, tilsynelatende frigjort fra tyngdekraften. Utrolig!
2. Termitt og flytende nitrogen
Thermite er et aluminiumspulver og metalloksid som produserer en aluminotermisk reaksjon kjent som termittreaksjonen. Den er ikke eksplosiv, men kan gi svært høye temperaturglimt. Noen typer detonatorer "begynner" med en termittreaksjon, og forbrenning skjer ved en temperatur på flere tusen grader. I det presenterte klippet ser vi forsøk på å "kjøle" termittreaksjonen ved hjelp av flytende nitrogen.
1. Briggs–Rauscher-reaksjon
Denne reaksjonen er kjent som en oscillerende kjemisk reaksjon. I følge informasjon fra Wikipedia: "en nylaget fargeløs løsning får sakte en ravfarget farge, blir deretter skarpt mørkeblå, og blir deretter sakte fargeløs igjen; prosessen gjentas i en sirkel flere ganger, og stopper til slutt ved en mørkeblå farge, og væsken i seg selv lukter sterkt av jod". Årsaken er at det under den første reaksjonen produseres visse stoffer, som igjen provoserer en andre reaksjon, og prosessen gjentas til utmattelse.
Kjemiske reaksjoner er en del av hverdagen. En person møter produktene sine bokstavelig talt på hvert trinn, men tenker nesten ikke på det. Vi har samlet de 10 mest spektakulære kjemiske reaksjonene som vil underholde voksne og kanskje oppmuntre barn til å studere kjemi.
1. Natrium og vann i klorgass
Natrium er et svært brannfarlig element, og bare tilsetning av vann kan forårsake en eksplosjon. Videoen viser en dråpe vann som tilsettes til et lite stykke natrium i en kolbe fylt med klorgass. Den gule fargen på det utsendte lyset skyldes arbeidet med natrium, som ofte brukes i gatelyssystemer. Eksperimentet genererer også en stor mengde varme. Og kombinerer du natrium og klor får du natriumklorid – vanlig bordsalt.
2. Reaksjon av magnesium og tørris
Magnesium antennes veldig lett og brenner veldig sterkt. I dette eksperimentet kan man se magnesium antennes i et skall av tørris – frossen karbondioksid. Magnesium kan brenne i karbondioksid og nitrogen. På grunn av det intense lyset som produseres av forbrenningsprosessen, ble magnesium brukt i fotografiske blitser og brukes fortsatt i sjøbluss og fyrverkeri.
3. Reaksjon av kaliumklorat og godteri
Kaliumklorat er en forbindelse som inneholder kalium, klor og oksygen. Det brukes ofte som desinfeksjonsmiddel og i fyrverkeri og eksplosiver. Når kaliumklorat varmes opp til smeltepunktet, vil ethvert element som legges til det forårsake rask nedbrytning i form av en eksplosjon (som vist i videoen). Under denne nedbrytningen frigjøres oksygen. På grunn av dette blir kaliumklorat ofte brukt i fly, romstasjoner og ubåter som oksygenkilde.
4. Meissner-effekt
Når en superleder avkjøles til en temperatur under et kritisk nivå, blir den diamagnetisk: d.v.s. det blir frastøtt av magnetfeltet i stedet for tiltrukket av det. Denne oppdagelsen av Meissner førte til konseptet maglev-tog, der toget "flyter" over sporene i stedet for "bruke hjul for å sykle."
5. Overmetning med natriumacetat
Natriumacetat blir overmettet når det varmes opp eller avkjøles. Når den kommer i kontakt med en annen gjenstand, krystalliserer den igjen. Denne reaksjonen forårsaker også en høy temperatur, så det har den praktisk bruk i etableringen av termiske puter. Natriumacetat brukes også som konserveringsmiddel, noe som gir chipsene deres unike smak. Vi snakker om mattilsetningsstoffet E262 eller natriumdiacetat.
6. Superabsorberende polymerer
Superabsorberende polymerer (også kjent som hydrogeler) er i stand til å absorbere svært store væskevolumer i forhold til deres egen vekt. Av denne grunn brukes de i bleieindustrien, så vel som i andre applikasjoner som krever beskyttelse mot vann eller væsker, for eksempel underjordiske kabelinstallasjoner.
7. Flytende svovelheksafluorid
Svovelheksafluorid er en fargeløs, luktfri, ikke-giftig og ikke-brennbar gass. Siden den er 5 ganger tettere enn luft, kan denne gassen helles i åpne beholdere, og lette gjenstander vil flyte på den, akkurat som på vanlig vann. En annen morsom bruk for denne ufarlige gassen er at når den inhaleres, senker den stemmen kraftig - det stikk motsatte av helium.
8. Superflytende helium
Når helium avkjøles til minus 271 grader Celsius, blir det til superflytende helium-II. Siden den passerer gjennom selv ultrafine kapillærer, kan ikke viskositeten måles. I tillegg vil helium-II krype opp veggene i beholderen på jakt etter et varmere sted, noe som ser ut til å motsi tyngdekraften.
9. Termitt og flytende nitrogen
Termitt er en pulverisert blanding av aluminium med oksider av forskjellige metaller, som produserer den såkalte termittreaksjonen. Det er ikke et eksplosiv, men det kan skape korte blink ved svært høye temperaturer. Forbrenning under termittreaksjonen skjer ved temperaturer på flere tusen grader. I videoen kan du se et forsøk på å "slukke" termittreaksjonen med flytende nitrogen (minus 200 grader).
10. Briggs-Rauscher-reaksjon
Briggs-Rauscher-reaksjonen er kjent som en oscillerende kjemisk reaksjon. En nylaget fargeløs løsning blir sakte gulfarget, og blir plutselig mørk blå. Etter dette blir det sakte fargeløst og prosessen gjentas omtrent ti ganger. Dette skyldes det faktum at den første reaksjonen skaper visse kjemiske substanser, som deretter utløser en ny reaksjon og prosessen gjentas.
Nylig, for å popularisere kjemi, ble det lansert et prosjekt, hvor utviklerne ønsket å åpne den komplekse verden av kjemiske reaksjoner og strukturer for allmennheten.
Sannsynligvis studerte alle på skolen viktige fakta i kjemi. Imidlertid vet ikke alle at kjemi omgir oss overalt. Det er umulig å forestille seg livet moderne mann uten bruk av kjemiske elementer som er til stor nytte for menneskeheten. I tillegg, Interessante fakta om kjemi i menneskelivet vil hjelpe deg å lære mer om denne fantastiske og nyttige vitenskapen. Alle bør lære om kjemiske elementer og deres uvurderlige fordeler for mennesker. Deretter vil vi se nærmere på interessante fakta om kjemi og hvordan det er nyttig for menneskeliv.
1. For å sikre standardflyvningen til et moderne fly, trengs ca 80 tonn oksygen. Den samme mengden oksygen produseres av 40 tusen hektar skog under fotosyntesen.
2. Omtrent tjue gram salt er inneholdt i en liter sjøvann.
3. Lengden på 100 millioner hydrogenatomer i en kjede er en centimeter.
4. Omtrent 7 mg gull kan utvinnes fra ett tonn av vannet i Verdenshavet.
5. Omtrent 75 % av vannet finnes i menneskekroppen.
6. Massen på planeten vår har økt med én milliard tonn i løpet av de siste fem århundrene.
7. Den tynneste saken som en person kan se inkluderer veggene til en såpeboble.
8. 0,001 sekunder - hastigheten på sprengning av en såpeboble.
9. Ved en temperatur på 5000 grader Celsius blir jern til en gassform.
10. Solen produserer mer energi på ett minutt enn planeten vår trenger på et helt år.
11. Granitt regnes som den beste lederen av lyd sammenlignet med luft.
12. Det største antallet kjemiske grunnstoffer ble oppdaget av Carl Shelley, en ledende kanadisk forsker.
13. Den største platinaklumpen veier mer enn 7 kilo.
15. Joseph Black oppdaget karbondioksid i 1754.
16. Under påvirkning av soyasaus oppstår det en kjemisk reaksjon som får den drepte blekkspruten til å "danse" på tallerkenen.
17. Ansvarlig for den karakteristiske lukten av avføring organisk forbindelse skatol.
18. Pyotr Stolypin tok kjemieksamenen fra Dmitrij Mendeleev.
19. Overgangen til et stoff fra en fast til en gassform i kjemi kalles sublimering.
20. I tillegg til kvikksølv går francium og gallium over i flytende stoffer ved romtemperatur.
21. Vann som inneholder metan kan fryse ved temperaturer over 20 grader Celsius.
22. Hydrogen er den letteste gassen.
23. Hydrogen er også det stoffet som finnes mest i verden.
24. Litium regnes som et av de letteste metallene.
25. I sin ungdom var Charles Darwin berømt for sine kjemiske oppdagelser.
26. I en drøm oppdaget Mendeleev et system av kjemiske elementer.
27. Et stort antall kjemiske grunnstoffer er oppkalt etter land.
28. Løk inneholder et stoff som heter svovel, som forårsaker tårer hos mennesker.
29. I Indonesia trekker folk ut svovel fra en vulkan, noe som gir dem stor fortjeneste.
30. I tillegg tilsettes svovel også til kosmetikk som er utviklet for å rense problemhud.
31. Ørevoks beskytter en person mot skadelige bakterier og mikroorganismer.
32. Den franske forskeren B. Courtois oppdaget jod i 1811.
33. Mer enn 100 tusen kjemiske reaksjoner skjer hvert minutt i den menneskelige hjernen.
34. Sølv er kjent for sine bakteriedrepende egenskaper, derfor kan det rense vann fra virus og mikroorganismer.
35. Navnet "natrium" ble først brukt av Berzelius.
36. Jern kan enkelt gjøres om til gass hvis det varmes opp til 5 tusen grader Celsius.
37. Halve massen til Solen er hydrogen.
38. Omtrent 10 milliarder tonn gull finnes i vannet i verdenshavet.
39. En gang var det bare syv metaller som var kjent.
40. Ernest Rutherford var den første som ble tildelt Nobelprisen i kjemi.
41. Dihydrogenmonoksid er en del av sur nedbør og er farlig for alle levende organismer.
42. Til å begynne med var platina billigere enn sølv på grunn av dets ildfasthet.
43. Geosmin er et stoff som produseres på jordoverflaten etter regn, og forårsaker en karakteristisk lukt.
44. Disse ble oppkalt etter den svenske landsbyen Ytterby kjemiske elementer som ytterbium, yttrium, erbium og terbium.
45. Alexander Fleming oppdaget først antibiotika.
46. Fugler hjelper til med å bestemme plasseringen av en gasslekkasje på grunn av tilstedeværelsen av lukten av rått kjøtt, som tilsettes kunstig.
47. Charles Goodyear oppfant først gummi.
48. Det er lettere å få is fra varmt vann.
49. Finland har det reneste vannet i verden.
50. Helium regnes som den letteste blant edelgassene.
51. Smaragder inneholder beryllium.
52. Bor brukes til å farge branngrønn.
53. Nitrogen kan forårsake uklar bevissthet.
54. Neon kan lyse rødt hvis det føres strøm gjennom det.
55. Havet inneholder store mengder natrium.
56. Databrikker bruker silisium.
57. Fosfor brukes til å lage fyrstikker.
58. Klor kan forårsake allergiske reaksjoner i luftveiene.
59. Argon brukes i lyspærer.
60. Kalium kan brenne med fiolett brann.
61. Meieriprodukter inneholder store mengder kalsium.
62. Scandium brukes til å lage baseballballtre, noe som forbedrer slagmotstanden.
63. Titan brukes til å lage smykker.
64. Vanadium brukes til å gjøre stål sterkere.
65. Sjeldne biler var ofte dekorert med krom.
66. Mangan kan føre til forgiftning av kroppen.
67. Kobolt brukes til å lage magneter.
68. Nikkel brukes til å produsere grønt glass.
69. Kobber leder strøm perfekt.
70. For å øke levetiden til stål tilsettes sink til det.
71. Skjeer som inneholder gallium kan smelte i varmt vann.
72. Germanium brukes i mobiltelefoner.
73. Et giftig stoff inkluderer arsen, som det lages gift for rotter av.
74. Brom kan smelte ved romtemperatur.
75. Strontium brukes til å produsere rødt fyrverkeri.
76. Molybden brukes til å produsere kraftige verktøy.
77. Teknetium brukes i røntgen.
78. Ruthenium brukes i smykkeproduksjon.
79. Rhodium har en utrolig vakker naturlig glans.
80. Noen pigmentmalinger bruker kadmium.
81. Indium kan produsere en skarp lyd når den bøyes.
82. Uran brukes til å produsere atomvåpen.
83. Americium brukes i røykvarslere.
84. Edward Benedictus oppfant ved et uhell slagfast glass, som nå er mye brukt i ulike bransjer.
85. Radon regnes som det sjeldneste elementet i atmosfæren.
86. Wolfram har det høyeste kokepunktet.
87. Kvikksølv har det laveste smeltepunktet.
88. Argon ble oppdaget av den engelske fysikeren Relay i 1894.
89. Kanariøyene fornemmer tilstedeværelsen av metan i luften, så de brukes til å finne gasslekkasjer.
90. Små mengder metanol kan forårsake blindhet.
91. Cesium er et av de mest aktive metallene.
92. Fluor reagerer aktivt med nesten alle stoffer.
93. Omtrent tretti kjemiske elementer er en del av menneskekroppen.
94. I hverdagen møter en person ofte hydrolyse av salter, for eksempel mens han vasker klær.
95. På grunn av oksidasjonsreaksjonen vises fargede bilder på veggene i kløfter og steinbrudd.
96. Det er umulig å vaske flekker fra proteinprodukter i varmt vann.
97. Tørris er en fast form for karbondioksid.
98.V jordskorpen inkludert største antall kjemiske elementer.
99. Ved hjelp av karbondioksid kan du få tak i en lang rekke andre stoffer.
100. Aluminium er et av de letteste metallene.
10 fakta fra kjemikernes liv
1. Livet til kjemikeren Alexander Porfiryevich Borodin er forbundet ikke bare med kjemi, men også med musikk.
2.Edouard Benedictus - en kjemiker fra Frankrike som gjorde oppdagelsen ved et uhell.
3. Semyon Volfkovich var engasjert i eksperimenter relatert til fosfor. Når han jobbet med ham, var klærne hans også mettet med fosfor, og da han kom hjem sent på kvelden, ga professoren derfor en blåaktig glød.
4.Alexander Fleming oppdaget antibiotika ved et uhell.
5. Den berømte kjemikeren Dmitry Mendeleev var det 17. barnet i familien.
6. Karbondioksid ble oppdaget av den engelske vitenskapsmannen Joseph Priestley.
7. Dmitry Mendeleevs farfar var prest.
8. Den kjente kjemikeren Svante Arrhenius ble overvektig fra en tidlig alder.
9.R. Wood, som regnes som en amerikansk kjemiker, jobbet opprinnelig som laboratorieassistent.
På slutten av 1800-tallet hadde organisk kjemi dukket opp som en vitenskap. Interessante fakta vil hjelpe deg å forstå bedre verden og finn ut hvordan nye ble laget vitenskapelige funn.
"Live" rett
Det første interessante faktum om kjemi gjelder uvanlige matvarer. En av de berømte rettene fra japansk mat er "Odori Donu" - "dansende blekksprut". Mange mennesker blir sjokkert over synet av blekksprut som beveger tentaklene sine i en tallerken. Men ikke bekymre deg, han lider ikke og har ikke følt noe på lenge. Nyskinnet blekksprut legges i en skål med ris og toppes med soyasaus før servering. Blekksprutens tentakler begynner å trekke seg sammen. Dette skyldes den spesielle strukturen til nervefibrene, som i noen tid etter dyrets død reagerer med natriumioner i sausen, og får musklene til å trekke seg sammen.
Tilfeldig oppdagelse
Interessante fakta om kjemi angår ofte oppdagelser gjort ved et uhell. Så i 1903 oppfant Edouard Benedictus, en berømt fransk kjemiker, uknuselig glass. Forskeren mistet ved et uhell kolben, som var fylt med nitrocellulose. Han la merke til at kolben gikk i stykker, men glasset knuste ikke i stykker. Etter å ha utført nødvendig forskning fant kjemikeren at det var mulig å lage støtsikkert glass på lignende måte. Slik dukket det første sikkerhetsglasset for biler opp, som reduserte antallet skader i bilulykker betydelig.
Levende sensor
Interessante fakta om kjemi forteller om bruken av dyrs følsomhet til fordel for mennesker. Fram til 1986 tok gruvearbeidere med seg kanarifugler under jorden. Faktum er at disse fuglene er ekstremt følsomme for branngasser, spesielt metan og karbonmonoksid. Selv med en liten konsentrasjon av disse stoffene i luften, kan fuglen dø. Gruvearbeiderne lyttet til fuglens sang og overvåket dens velvære. Hvis kanarifuglen blir urolig eller begynner å svekkes, er dette et signal om at gruven må forlates.
Fuglen døde ikke nødvendigvis av forgiftning, i frisk luft ble den raskt bedre. De brukte til og med spesielle forseglede bur som ble lukket når det var tegn på forgiftning. Selv i dag er det ikke oppfunnet noe apparat som føler malmgasser så fint som en kanarifugl.
Gummi
Interessant fakta om kjemi: en annen tilfeldig oppfinnelse er gummi. Charles Goodyear, en amerikansk vitenskapsmann, oppdaget en oppskrift på å lage gummi som ikke smelter i varmen og ikke går i stykker i kulden. Han varmet ved et uhell en blanding av svovel og gummi ved å la den stå på komfyren. Prosessen med å produsere gummi ble kalt vulkanisering.
Penicillin
Et annet interessant faktum om kjemi: penicillin ble oppfunnet ved et uhell. Jeg glemte reagensglasset med stafylokokkbakterier i flere dager. Og da jeg husket henne, oppdaget jeg at kolonien holdt på å dø. Det hele viste seg å være mugg, som begynte å ødelegge bakteriene. Det var fra dette at forskeren fikk verdens første antibiotika.
Poltergeist
Interessante fakta om kjemi kan motbevise Mystiske historier. Du kan ofte høre om eldgamle hus fylt med spøkelser. Og hele poenget er et utdatert og dårlig fungerende varmesystem. På grunn av lekkasjen av det giftige stoffet opplever beboere i huset hodepine, samt auditive og visuelle hallusinasjoner.
Grå kardinaler blant planter
Kjemi kan forklare oppførselen til dyr og planter. Under evolusjonen har mange planter utviklet forsvarsmekanismer mot planteetere. Oftest utskiller planter gift, men forskere har oppdaget en mer subtil metode for beskyttelse. Noen planter skiller ut stoffer som tiltrekker seg... rovdyr! Rovdyr regulerer antall planteetere og skremmer dem bort fra stedet der "smarte" planter vokser. Selv kjente planter som tomater og agurker har denne mekanismen. For eksempel undergravde en larve et agurkblad, og lukten av den frigjorte juicen tiltrakk fugler.
Ekornforsvarere
Interessante fakta: kjemi og medisin er nært beslektet. Under eksperimenter på mus oppdaget virologer interferon. Dette proteinet produseres i alle virveldyr. Et spesielt protein, interferon, frigjøres fra en virusinfisert celle. Det har ikke en antiviral effekt, men det kontakter friske celler og gjør dem immune mot viruset.
Lukten av metall
Vi synes vanligvis at mynter, rekkverk på kollektivtransport, rekkverk osv. lukter metall. Men denne lukten avgis ikke av metall, men av forbindelser som dannes som et resultat av kontakt av organiske stoffer, for eksempel menneskelig svette, med en metalloverflate. For at en person skal kunne lukte en karakteristisk lukt, trengs det svært få reagenser.
Byggemateriale
Kjemi har studert proteiner relativt nylig. De oppsto for mer enn 4 milliarder år siden på en uforståelig måte. Proteiner er byggematerialet for alle levende organismer; andre former for liv er ukjent for vitenskapen. Halvparten av tørrmassen til de fleste levende organismer består av proteiner.
I 1767 ble folk interessert i naturen til boblene som kommer ut av øl under gjæring. Han samlet gassen i en bolle med vann, som han smakte på. Vannet var behagelig og forfriskende. Dermed oppdaget forskeren karbondioksid, som i dag brukes til å produsere sprudlende vann. Fem år senere beskrev han en mer effektiv metode for å produsere denne gassen.
Sukkererstatning
Dette interessante faktum om kjemi antyder at mange vitenskapelige funn ble gjort nesten ved et uhell. En merkelig hendelse førte til oppdagelsen av egenskapene til sukralose, en moderne sukkererstatning. Leslie Hugh, en professor fra London som studerer egenskapene til det nye stoffet triklorsukrose, instruerte sin assistent Shashikant Phadnis om å teste det (test på engelsk). Student med dårlig kunnskap engelske språk, forsto dette ordet som "smak", som betyr smak, og fulgte umiddelbart instruksjonene. Sukralose viste seg å være veldig søt.
Smakstilsetning
Skatole er en organisk forbindelse dannet i tarmen til dyr og mennesker. Det er dette stoffet som forårsaker den karakteristiske lukten av avføring. Men hvis skatole i store konsentrasjoner har lukten av avføring, har dette stoffet i små mengder en behagelig lukt, som minner om krem eller sjasmin. Derfor brukes skatole til å smaksette parfymer, matvarer og tobakksprodukter.
Katt og jod
Et interessant faktum om kjemi - den mest vanlige katten var direkte involvert i oppdagelsen av jod. Farmasøyten og kjemikeren Bernard Courtois spiste vanligvis middag i laboratoriet, og han fikk ofte selskap av en katt som elsket å sitte på eierens skulder. Etter nok et måltid hoppet katten på gulvet og veltet beholdere med svovelsyre og en suspensjon av algeaske i etanol som sto nær arbeidsbordet. Væskene blandet seg, og fiolett damp begynte å stige opp i luften og sette seg på gjenstander i små svart-fiolette krystaller. Slik ble et nytt kjemisk grunnstoff oppdaget.
En fantastisk verden er rundt oss, mange interessante ting omgir en person, mange ting han ikke har noen anelse om, det er nok bare å huske interessante fakta om kjemi og forstå hvilken fantastisk verden en person lever i.
- Bare husk gallium og effekten av en oppløsende teskje kommer umiddelbart til hjernen.. Overraskende nok, ved romtemperatur ligner dette metallet på aluminium. Det begynner å smelte ved 28 grader Celsius. Forskere kjemikere spøker ofte med kameratene sine. De gir dem hebblede skjeer, og ser deretter overraskelsen til de som kommer når metallenheten rett og slett begynner å "smelte" i et krus med nybrygget te.
- Kvikksølv i et termometer forblir flytende ved romtemperatur.
- Alle vet det faktum periodiske tabell kjemiske elementer, Mendeleev drømte om det i en drøm. Men få mennesker vet at vitenskapsmannen selv, når det kom til bordet hans, alltid sa: "Jeg jobbet med det i kanskje tjue år, og du tror at jeg satte meg ned ... og det bare dukket opp."
- Noen ganger hjelper kunnskap om kjemi til å bekjempe kriger. Det er nok å minne om eksemplet på et praktisk talt ukjent slag fra første verdenskrig. Denne kampen var relatert til utvinningen av metallet molybden. Dette metallet ble brukt i konstruksjonen av den legendariske tyske "Big Bertha"-kanonen. Det ble brukt av en grunn; dette metallet viste seg å være så sterkt at den produserte tønnen, som ble avfyrt i flere kilometer, ikke ble deformert av skallene fra overoppheting. Det eneste stedet der molybden ble utvunnet var i Colorado-gruven. Etter å ha lært dette faktum, tok en gruppe fra det tyske selskapet Krupp, som ligger på disse stedene, denne gruven med en kamp. tysk hær var utstyrt med så slitesterkt metall. De allierte la ingen vekt på denne trefningen, og først mot slutten av krigen skjønte de hvor gjennomtenkt dette strategiske trekket var.
- Det er umulig å finne vann i sin opprinnelige rene form (H2O) i naturen.. Vann absorberer alt det møter på sin vei. Derfor, etter å ha drukket brønnvann, bruker vi en "kompott", hvis sammensetning ingen andre personer kunne replikere.
- Vann reagerer på verden rundt seg. Forskere brukte vann fra samme kilde i forskjellige beholdere. Klassisk musikk ble spilt ved siden av den ene, og den andre ble plassert i et rom med folk som bannet. Som et resultat, basert på sammensetningen og strukturen til vannet, var det mulig å bestemme hvilken beholder med væske som var plassert hvor.
- En blanding av bittert, søtt og surt er akkurat slik du kan beskrive smaken av grapefrukt. Etter å ha behandlet 100 liter av denne juicen, klarte forskerne å isolere merkaptan. Han er en smaksrekordholder. En person kan føle smaken av en slik forbindelse allerede ved en konsentrasjon på 0,02 ng/l. For å oppnå en slik konsentrasjon er det nok å fortynne bare 2 mg merkaptan for en tankbil med vann på 100 000 tonn.
- En interessant prosess kan observeres i symbiosen til fikentreet og fikenveps som lever i fruktene til dette treet. Et modent bær øker konsentrasjonen av karbondioksid med 10 %. Dette er nok til å få kvinnelige veps til å sove. Hannene forblir aktive, befrukter hunnene og flyr bort og lager et hull i frukten. CO2 kommer ut, de våkne hunnene flyr bort og tar med seg pollen.
- Det vitenskapelige navnet på oksygen er dephlogisticated air..
- Luft er 4/5 nitrogen. Hvis du kommer inn i et kammer med nitrogen, finnes slike kammer, for eksempel i gruver, en person finner seg fanget. Nitrogen er fargeløst og luktfritt; det ser ut til at en person fortsetter å puste, uten å innse at han om noen få sekunder vil falle død av mangel på luft.
- Interessante fakta finnes også i livene til store kjemikere. For eksempel, i 1921, kom to unge menn til den berømte kunstneren Dmitry Kustodiev og ba ham male portrettene deres. Ønsket deres var ikke uten grunn, Kustodiev malte utelukkende kjente mennesker på den tiden, og de unge mennene var sikre på at dette er nøyaktig hva de ville bli i fremtiden, selv om de fortsatt var ukjente for noen. Kunstneren takket ja, og betalingen var en pose hirse og en hane. De unge viste seg å være Nikolai Simenov og Pjotr Kapitsev, som senere ble store vitenskapsmenn og prisvinnere Nobel pris i fysikk og kjemi.
- Stor kjemiker ukjent for noen. En dag besøkte kong Gustav III av Sverige Paris. Franske forskere kom til ham for et publikum og begynte å beundre arbeidet til den store svenske kjemikeren Carl Wilhelm Scheele. Kongen var glad, men forsto ikke hvem han snakket om, og beordret Scheel opphøyd til ridder. Men statsministeren kjente heller ikke en slik person, og ved en tilfeldighet ble en annen Scheele, en artillerist, hevet til denne rangen. Kjemikeren forble en ukjent kjemiker for alle.
Laster inn...